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新葡苑中山店~港飲高貴路線

羅傑
平均消費:[晚上]500元/人
[招牌菜]醉元寶,乳豬,烤鴨,小棠菜蝦餅,雞絲豌豆
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/07/04 23:26:38
51
5,693
回報歇業/錯誤

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閃閃發亮的誘人垂涎

乳豬與烤鴨的色澤讓人迫不及待的動筷

酥脆與香軟的口感

各有各的妙

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四人小圓桌

一人占據一角

身邊都還有空位放置背包 

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杯碗碟匙

白色無缺角

摸來溫潤 

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菜單黑色燙金

表面蒙皮的質感相當不賴

沒有玷汙手或是異味傳來

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一打開是夏天新菜色

消暑成了重要的課題

只是價錢不親民阿

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三位數的高價

今天荷包可有失血的準備

與朋友過年前的聚餐拖到現在

利息會自動加成阿

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鑒於晚上

小惡魔喝茶有數星星的疑慮

點了杯現榨柳橙汁

酸酸的順口 

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服務人員端上小菜

大家七嘴八舌討論

留下辣椒小魚這盤

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炒好的豆干絲

配上丁香

越嚼越散發香氣 

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燒臘三拼

眼神自動對焦到乳豬與烤鴨

一旁的油雞好落寞

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乳豬脆皮

烤鴨鮮嫩多汁

油雞不是那麼驚艷

話說

乳豬還來不及特寫就被搶劫了

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蟹粉豆腐煲

溫柔的淺黃色澤

豆腐軟嫩的一口溜下肚裡

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湯汁芶芡不過濃

拌飯帶來鮮甜

一扒就是半碗

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雞絲豌豆仁

看在它位於菜單很前面

推薦的字眼

自動的點了它

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雞絲像發育不良的毛毛蟲

但這盤的另一主角

大把的豌豆

入口完全沒有跟你裝熟的豆臭

一咬開

在口中嗶嗶播播

噴出甜汁的口感

像是小時候吃的跳跳糖阿

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鹹蛋蝦仁

快速過油不裹粉

織覆一層微脆外皮

鹹蛋黃不手軟

甜鹹交織

是順口的菜色 

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炸兩腸粉

油條酥脆卻少股香氣

加上底部醬油走健康路線

鹹度不夠是敗筆 

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服務人員推薦

圈叉醬炒蘿蔔糕

扁魚蝦米香

入口是糕體的軟

可惜水分偏多

有些糊糊的口感 

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魚蒸絲瓜

不走一般港點重口味路線

魚漿清裹

內部澎湖絲瓜清甜脆口

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叉燒

金黃油亮的外皮

內部層層堆疊

咬下是層次分明

但相當燙嘴

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酥皮表現到位

內餡卻是讓人空虛的不滿足

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肚子有點不滿足

拿起菜單

服務生馬上隨侍在側

加點兩道菜

 

湯包沒數幾摺

蒸過之後

鮮肉甜味與湯汁

是黑醋薑絲好夥伴 

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小棠菜蝦餅

一開始還不明就裡

是甚麼蔡

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蝦仁顯而易見

搭配剁碎的小棠菜

清香不油膩

不沾醬就滿足味蕾

與泰式蝦餅迥異

 

服務人員說明

大夥才知曉

原來小棠是青江

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並非金碧輝煌的奢華

透明大片玻璃

加上吊燈的視覺存在

有著一定質感

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一旁大片透明

可見廚房工作情況

卻沒異味與熱氣襲擊

加上服務的熟練

只可惜少了一點微笑 還有不能常光顧的價格阿 

 

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台北市,美食,港式,新葡苑,乳豬,烤鴨,蟹粉豆腐煲,雞絲豌豆仁,鹹蛋蝦仁,炸兩腸粉,魚蒸絲瓜,叉燒酥,小棠菜蝦餅,羅傑,心靈小憩二站



 




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02-2568-2768

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