花蓮 項鍊咖啡工作室:太平洋餐桌午餐

 
接近午餐時間，我們來到離海稻田不遠的項鍊咖啡工作室。


項鍊咖啡工作室，斑比跟身旁的人提起時，人們第一反應都是以為這是販賣手工項鍊的。項鍊是豐濱這片海域的名稱，由阿美族語「cangaw」項鍊的意思翻譯過來。




這片美麗的花蓮豐濱「項鍊海灣」， 為何有著這樣美麗的名稱？以前族與族間有時會有爭鬥，而某次在爭鬥中阿美族的一個勇士不小心將項鍊遺落在此地，形成這樣如項鍊散落的珠子般一顆顆的岩石。 每當太陽升起時，這些如項鍊般的石頭便閃閃發亮著。因此有了項鍊海灣這樣美麗的名稱，而項鍊咖啡工作室便紀念地名而將工作室名稱取做項鍊。


由阿美族姊弟在項鍊海灣開設的工作室「項鍊咖啡館工作室」，這裡有美景、有藝術、有咖啡香還有美味的食物以及主人們的熱情。




木頭椅的背板上寫著文字，這就是項鍊咖啡工作室的menu。給欣賞咖啡的你適合的單品咖啡，或是也有順口的卡布奇諾，也有巧克力和奶茶以及輕食小點（披薩、三明治、麵包、飯糰等）。


店內可愛的三色貓，名字很可愛的就叫「喵咪」，不怕生、很乖。


兩位藝術家撒布和伊祐正進行創作，所以我們就未打擾他們。


這邊過去是伊祐噶照個展，由於為保護藝術裡面未開放攝影，所以斑比我並未拍攝，大家若來時可以前往欣賞。




沿著樓梯上去，看到的會是什麼？


沿樓梯上來後，見到美麗的藝術創作與項鍊海灣。












女店家爾嬈（右）熱情的招呼著我們，介紹著菜餚、項鍊工作室以及告訴我們項鍊這地名的由來。

 
今日午餐便是在項鍊咖啡工作室所準備的太平洋餐桌，食材的擺盤取自於大自然，很自然也很美。
左：為上頭撲滿著芋頭的風味飯糰，裏頭包著炒豬肉末餡。
右：好好吃的鹹豬肉，山豬肉因醃料增添許多香氣也減輕不少油膩感。




這圓形植物形狀像是車輪因此又稱「車輪」，這是產自這裡的苦瓜。一旁碗裡的是特調的醬汁，可沾取苦瓜、秋葵與山蘇，這裡的蔬菜好鮮嫩好好吃。


既然是太平洋餐桌哪少的了海鮮！這取自太平洋的生魚片超新鮮！


飛魚乾


最棒的莫過於這新鮮現採的海膽，太鮮甜好吃了，好過癮！


邊看美麗的項鍊海灣、吹著海風聞著青草香，邊品嘗來自太平洋的餐桌美食，太感謝所有供與我們這一切的人事物與環境了。

飯後再來冰涼香甜多汁的西瓜，多麼棒的一餐！感謝項鍊咖啡工作室！

 

今年石梯坪港口部落阿美族豐年祭時間和靜浦部落同樣為7/20，大家暑假時不妨前往來花蓮海岸遊玩！

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

＊相關連結與資訊：
【項鍊海岸創意工坊】
地址：花蓮縣豐濱鄉石梯坪53之1號，電話： 0985-953-336
全年無休，但請先行來電以免撲空

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