(美食試吃體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
周五晚上，帶著輕鬆的心情和朋友，一起來到了中山北路婚紗街巷內「天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven」，一間由身兼紐約珠寶設計師與「雙妹嘜甜品」創辦人之一的Tracy ，於今年4月17日，正式在台北開幕，推出的新品牌「天糖時尚燉奶甜品」。
想親自感受天然、新鮮、健康、養生，只吃得到幸福，吃不到負擔的甜品，你當然不可能錯過被創辦人Tracy喻為來自於「天堂」的燉奶甜品美食，也就是店名「天糖」的命名緣起，店內還有一系列精緻的甜品美食，等著好友結伴一起品嚐。
常去香港的朋友，都知道香港的甜品遠近馳名，能從一級戰區脫穎而出，透過美麗氣質女強人的Tracy 引進了台灣，真是讓喜歡甜品朋友開心，而「天糖時尚燉奶甜品」不僅走出了港澳中式燉奶的傳統，更加入了洋溢法式浪漫風情!從美食甜品到餐廳裝潢，「天糖時尚燉奶甜品」由內到外，提供消費者夢幻愉悅的飲食氛圍。
位於台北市中山區中山北路二段183巷2-4號的「天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven」交通也很便捷，搭乘台北捷運新莊線，在中山國小下車，沒幾分鐘就到了以粉紅、天藍與純白為主色系歐式裝潢的餐廳，粉紅的圓弧遮雨棚頂、天藍的店招、白色的籬笆、在夜晚的暗巷中，餐廳透出的溫馨光線，讓人還沒進門，就感受了店家迎賓的用心與溫暖。
一進門店裡，是一個長方型的結構，右手邊是精心設計的甜點廚房，有出納櫃檯與展示冰櫃，透明的展示櫃，上面擺著法國麵包、紫米可麗露、新鮮水果、鮮花與整齊劃一的餐具。一路延伸到底是偌大的落地鏡，讓整間店在視覺上變得更寬敞。
天花板上有著輕盈純白的浮雲，在燈光的照耀下，不同角度呈現出不同的光影和色彩，象徴著在「天糖」用餐時，甜品入口完全沒有負擔的愉悅心情，牆上是印刷精美的產品美照燈箱。
左手邊則是由粉紅、天藍與紫色不同區塊構成的圓桌區、沙發區、長桌區與臨窗的高腳椅區，包括了入門處十分舒適的紫色沙發區與粉紅沙發區、臨窗可以欣賞過往路人的天藍色的高腳椅區，最裡面還有多人可以同桌同坐的長桌區，從吊燈到椅子都是充滿浪漫的紫色風情。店家會根據來訪客數的多寡，引導到不同的位置，不管是坐在哪個位置，都能感受到時尚穿著服務生周到的呵護。
那晚看著粉紅的甜品Menu，上面還有九頭身模特兒出身的明星吳佩慈的簽名，原來吳佩慈、大小S 與林志玲這些時尚名媛與超模，也都是Tracy 時尚天然養生甜品的愛好者。
在服務生詳細又貼心的解說下，我們點了「芒果燉奶珠寶冰鑽」、「紫米可麗露」與「燕窩燉奶」各一份，另外還加點了一份「燉奶香雞帕尼尼」，接下去就來一一介紹與分享。
(一) 芒果燉奶珠寶冰鑽
第一道上桌的是「芒果燉奶珠寶冰鑽」，店員特別解說燉奶從選料到製作的方式，讓最近被中上游原料黑心供貨廠商，搞得人心惶惶的客人可以安心享受。
「天糖時尚燉奶甜品」的明星商品「燉奶」，嚴選鮮奶與零膽固醇的雞蛋蛋白製成，跟一般市售的布丁、豆花與奶酪都不同，所以完全沒有添加吉利丁粉、石膏粉，洋菜粉、熟石膏的疑慮。
燉奶由蛋白、牛奶和冰糖構成，英文的名稱steam milk，也就是利用蛋白的凝結力量，來替代市面上的吉利丁在沒有添加任何人工凝固劑，或化學添加純天然的情況下，事前要經過文火燉煮2.5至3小時，才能製成。純天然的燉奶，100g的熱量只有80卡，吃入口中滑順柔美，完全無負擔。
「芒果燉奶珠寶冰鑽」上桌時分成兩杯，一杯裡面盛著新鮮的芒果和燉奶，另一杯是冰鑽，服務生告知要吃一口冰鑽，再一口芒果燉奶，才是天堂美味。芒果切塊香氣撲鼻，燉奶入口清新，加上冰鑽，那種在口中勾動味蕾的絕妙滋味，比一般的芒果冰，多了一種清爽的滑潤感。品一客「芒果燉奶珠寶冰鑽」，是今夏最潮的時尚選擇。
(二)紫米可麗露)
接著上桌的是「紫米可麗露」，紫米可麗露初看其貌不揚，但小小一顆志氣高，切開裡面有著紮實的紫米內餡，上面一層焦糖的甜味，與紫米的香氣相互交融，咬一口鬆軟，能享受到豐富又多層次的滋味，非常好吃。
(三)燕窩燉奶
燕窩燉奶選用了來自馬來西亞有機燕窩養殖場產地直送，100%的金絲官燕盞，不是一般的燕條或燕絲，是美容養顏的尊貴養生聖品，與頂級冰糖相互結合，釀
出了這麼一碗天然養生幸福的好滋味，而這麼棒的甜品，每碗僅有168大卡，讓人可以吃得暢快，完全沒有熱量太高的負擔。
(四) 「燉奶香雞帕尼尼」
「燉奶香雞帕尼尼」包括了主食烤得十分香酥的帕尼尼麵包，內餡是一整個飽實讓人垂涎欲滴的雞塊，滋味濃郁，還有一盤色鮮味美的沙拉，淋上店家特調的和風醬汁，吃得十份盡興，最後再喝上一杯飲料，就完成了當晚所有的體驗。
當晚的服務十分週到，解說的過程細膩程熟稔，上菜的速度也控制得恰到好處，整個用餐環境也十分舒適，讓這個週末假期有著愉快、純淨、天然又美好的開始。
◎店家資訊
天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven
地 址 ：台北市中山區中山北路二段183巷2-4號
電 話 ：02-2597-3577
營 業 時 間 ： 週一至週日，11:00AM~10:00PM
官 方 臉 書 ： 天糖時尚燉奶甜品Sweet Heaven
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