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「天糖時尚燉奶甜品」: 天堂般璀燦的食尚甜典

Ken
Ken 2013/06/07 造訪天糖時尚燉奶甜品
平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
[招牌菜]燉奶冰咖啡,燉奶香雞帕尼尼,燉奶,天使三重奏,芒果燉奶珠寶冰鑽,紫米可麗露,燕窩燉奶,燕窩燉奶,法式火腿起士鬆餅,幸福天堂冰淇淋鬆餅,草莓燉奶,幸福天堂燉奶,覆盆子冰茶,普羅旺斯水果茶
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/07/07 21:40:36
82
4,310
回報歇業/錯誤

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(美食試吃體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異,不具任何商業促銷意圖。) 

 

 
周五晚上,帶著輕鬆的心情和朋友,一起來到了中山北路婚紗街巷內「天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven」,一間由身兼紐約珠寶設計師與「雙妹嘜甜品」創辦人之一的Tracy ,於今年417日,正式在台北開幕,推出的新品牌「天糖時尚燉奶甜品」。

 

想親自感受天然、新鮮、健康、養生,只吃得到幸福,吃不到負擔的甜品,你當然不可能錯過被創辦人Tracy喻為來自於「天堂」的燉奶甜品美食,也就是店名「天糖」的命名緣起,店內還有一系列精緻的甜品美食,等著好友結伴一起品嚐。

 

常去香港的朋友,都知道香港的甜品遠近馳名,能從一級戰區脫穎而出,透過美麗氣質女強人的Tracy 引進了台灣,真是讓喜歡甜品朋友開心,而「天糖時尚燉奶甜品」不僅走出了港澳中式燉奶的傳統,更加入了洋溢法式浪漫風情!從美食甜品到餐廳裝潢,「天糖時尚燉奶甜品」由內到外,提供消費者夢幻愉悅的飲食氛圍。



位於台北市中山區中山北路二段1832-4號的「天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven」交通也很便捷,搭乘台北捷運新莊線,在中山國小下車,沒幾分鐘就到了以粉紅、天藍與純白為主色系歐式裝潢的餐廳,粉紅的圓弧遮雨棚頂、天藍的店招、白色的籬笆、在夜晚的暗巷中,餐廳透出的溫馨光線,讓人還沒進門,就感受了店家迎賓的用心與溫暖。


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一進門店裡,是一個長方型的結構,右手邊是精心設計的甜點廚房,有出納櫃檯與展示冰櫃,透明的展示櫃,上面擺著法國麵包、紫米可麗露、新鮮水果、鮮花與整齊劃一的餐具。一路延伸到底是偌大的落地鏡,讓整間店在視覺上變得更寬敞。

 

天花板上有著輕盈純白的浮雲,在燈光的照耀下,不同角度呈現出不同的光影和色彩,象徴著在「天糖」用餐時,甜品入口完全沒有負擔的愉悅心情,牆上是印刷精美的產品美照燈箱。

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 左手邊則是由粉紅、天藍與紫色不同區塊構成的圓桌區、沙發區、長桌區與臨窗的高腳椅區,包括了入門處十分舒適的紫色沙發區與粉紅沙發區、臨窗可以欣賞過往路人的天藍色的高腳椅區,最裡面還有多人可以同桌同坐的長桌區,從吊燈到椅子都是充滿浪漫的紫色風情。店家會根據來訪客數的多寡,引導到不同的位置,不管是坐在哪個位置,都能感受到時尚穿著服務生周到的呵護。

 


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那晚看著粉紅的甜品Menu,上面還有九頭身模特兒出身的明星吳佩慈的簽名,原來吳佩慈、大小S 與林志玲這些時尚名媛與超模,也都是Tracy 時尚天然養生甜品的愛好者。

 

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在服務生詳細又貼心的解說下,我們點了「芒果燉奶珠寶冰鑽」、「紫米可麗露」與「燕窩燉奶」各一份,另外還加點了一份「燉奶香雞帕尼尼」,接下去就來一一介紹與分享。

 

(一)     芒果燉奶珠寶冰鑽

 

第一道上桌的是「芒果燉奶珠寶冰鑽」,店員特別解說燉奶從選料到製作的方式,讓最近被中上游原料黑心供貨廠商,搞得人心惶惶的客人可以安心享受。

 

「天糖時尚燉奶甜品」的明星商品「燉奶」,嚴選鮮奶與零膽固醇的雞蛋蛋白製成,跟一般市售的布丁、豆花與奶酪都不同,所以完全沒有添加吉利丁粉、石膏粉,洋菜粉、熟石膏的疑慮。 

 

燉奶由蛋白、牛奶和冰糖構成,英文的名稱steam milk,也就是利用蛋白的凝結力量,來替代市面上的吉利丁在沒有添加任何人工凝固劑,或化學添加純天然的情況下,事前要經過文火燉煮2.53小時,才能製成。純天然的燉奶,100g的熱量只有80卡,吃入口中滑順柔美,完全無負擔。 

 

「芒果燉奶珠寶冰鑽」上桌時分成兩杯,一杯裡面盛著新鮮的芒果和燉奶,另一杯是冰鑽,服務生告知要吃一口冰鑽,再一口芒果燉奶,才是天堂美味。芒果切塊香氣撲鼻,燉奶入口清新,加上冰鑽,那種在口中勾動味蕾的絕妙滋味,比一般的芒果冰,多了一種清爽的滑潤感。品一客「芒果燉奶珠寶冰鑽」,是今夏最潮的時尚選擇。



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 ()紫米可麗露)

 

接著上桌的是「紫米可麗露」,紫米可麗露初看其貌不揚,但小小一顆志氣高,切開裡面有著紮實的紫米內餡,上面一層焦糖的甜味,與紫米的香氣相互交融,咬一口鬆軟,能享受到豐富又多層次的滋味,非常好吃。 

 


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 ()燕窩燉奶

 

燕窩燉奶選用了來自馬來西亞有機燕窩養殖場產地直送,100%的金絲官燕盞,不是一般的燕條或燕絲,是美容養顏的尊貴養生聖品,與頂級冰糖相互結合,釀

出了這麼一碗天然養生幸福的好滋味,而這麼棒的甜品,每碗僅有168大卡,讓人可以吃得暢快,完全沒有熱量太高的負擔。

 

 

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(四) 「燉奶香雞帕尼尼」

 

「燉奶香雞帕尼尼」包括了主食烤得十分香酥的帕尼尼麵包,內餡是一整個飽實讓人垂涎欲滴的雞塊,滋味濃郁,還有一盤色鮮味美的沙拉,淋上店家特調的和風醬汁,吃得十份盡興,最後再喝上一杯飲料,就完成了當晚所有的體驗。

 

當晚的服務十分週到,解說的過程細膩程熟稔,上菜的速度也控制得恰到好處,整個用餐環境也十分舒適,讓這個週末假期有著愉快、純淨、天然又美好的開始。

 
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◎店家資訊 

天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven

          址  :台北市中山區中山北路二段1832-4

          話  :02-2597-3577


營 業 時 間  : 週一至週日,11:00AM~10:00PM

官 方 臉 書  : 
天糖時尚燉奶甜品Sweet   Heaven



(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。  

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