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「燒肉眾:超值NT$699單人吃到飽免費」: 極品山珍海味,燒烤師傅創意呈現!

無言
平均消費:[白天]399元/人[晚上]399元/人
[招牌菜]澎湖野生大明蝦 法式櫻桃鴨胸片 千層烤奶酥 日本鹽漬鯖魚 頂級生蠔 極上龍蝦沙拉 頂級沙朗牛佐玫瑰鹽 香酥蔥抓餅 頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽 香蕉好朋友 日式年糕 普羅旺斯紅酒牛肋條 北海道腰子干貝 黃金松阪豬佐玫瑰鹽 綜合 薑絲蛤蠣湯 韓式蔬菜拌飯 泰式水果沙拉 壽喜燒牛丼飯 杏鮑菇切片 阿根廷極品天使紅蝦 筊白筍 沙朗牛肉 蔥燒上等牛舌佐玫瑰鹽 韓式厚切沙朗牛排 京都古甕老虎排
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/07/07 22:26:09
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  (美食試吃體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異,不具任何商業促銷意圖。)


  

「燒肉眾」由四個熱愛烤肉的好朋友,所共同創立的現點現烤日式精緻炭火燒肉料理,提供顧客以不同價位,享用豐富多樣化嚴選新鮮食材的美食饗宴,包括了

 

*「NT$190商業午餐」

*「NT$399 10% 吃到飽超值饗宴」

*「NT$499 10% 吃到飽頂級饗宴」

*「NT$699 10% 吃到飽豪華饗宴」

 

享用三種不同價位吃到飽美食饗宴,再外加NT$100即可無限暢飲生鮮啤酒,一次享受吃喝到飽的歡暢美味!


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「燒肉眾」店內的食材,都是店家每天到市場採購,通過肉品認證的嚴選新鮮食材,因為這份對食材品質堅持的用心,從一開店便迅速地擄獲了饕客的胃與心,累積了許多忠實顧客的好口碑。

 

也因為深受顧客喜愛,「燒肉眾」的分店自然一家接著一家開。從2011年在新北市板橋區,成立第一家分店開始,三年之間陸續在新莊區(2012),與中和區(2013.1)開設了第二家與第三家分店。

 

這次來嚐嚐現點現烤吃到飽的美食饗宴 --- 「燒肉眾:超值NT$699單人吃到飽免費」,跟店家預約完畢,便找了一晚,來到了位於新北市中和區中山路三段47號,環球購物中心斜對面的燒肉眾中和環球店。

 

想搭乘大眾捷運前往「燒肉眾」中和環球店的朋友,先搭捷運板橋線到板橋站下車,從2號出口岀捷運站後,就是「板橋公車站」,轉搭307公車(公車路線圖http://yoyonet.biz/egoing/bus/beichi/lanin/307-2.htm),從「板橋公車站」上車,經過五站至「板橋監理站」下車,順著中山路三段前行,直走5分鐘就到。

 


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◎體驗內容: 

 

燒肉眾 (中和環球店 ):超值NT.699 10%單人免費體驗!


內容包含:

 

品項

數量

內容

 

NT.699吃到飽套餐

 

1人

NT.699 10%菜單

 

(※以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利 )

 

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中和環球店店面,就像一般日本的燒烤店設計,外表不起眼,但充滿日式風情,一推開門裡面別有洞天,當晚一進門就受到熱情的招呼,選定了座位後,先上上下下拍了店內的環境,三層樓的設計,一、二樓寬敞的空間提供安全、環保減碳、無煙的飲食空間,三樓則是廚房提供相關食材準備,店家採用了日本原裝進口下吸式無煙燒烤設備,與全自動洗網機,嚴選進口木炭,確保客人可以安心享用美食,不必擔心惱人的油煙味。而且臨桌師傅在燒烤過程中,也會看整個炭火的燃燒狀況,重新添加新炭以及更換鐵網。  

 

當晚用餐是由一位資深的張姓師傅提供全餐的燒烤服務,他在燒烤的過程中有問必答,詳細解說每一道菜與調味料的來龍去脈,而手下的工夫更是讓人佩服,從燒烤到擺盤都很專業又深具創意,這次免費體驗品嚐的NT.699吃到飽套餐」,不含飲料與冰品在內,就有多達74種選項(如下說明),一般客人幾乎不可能一個人吃下所有的餐點美食,聽師傅說開店至今幾個月,只有過一群高中生曾經點了全部 74樣。

 

當晚從74道選項中,包括了師傅推薦與我自己加點的,一共選了27項,然後請師傅把份量都減半,嚐鮮為主,因為吃不完也是浪費,暴殄天物的行為不可取。

 

  

「699豪華饗宴 」

 

<美味肉品>

上選牛五花 (醬燒、味噌)、無骨牛小排 (韓式、味噌)、頂級沙朗牛佐玫瑰鹽、安格斯霜降牛佐玫瑰鹽、幸福梅花豬 (醬燒、味噌)帶骨豬小排 (韓式、味噌)、奶油豬肉燒、去骨雞肉丁 (醬燒、味噌、辣味)、辣味雞翅、頂級沙朗牛佐玫瑰鹽、韓式厚切沙朗牛排、頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽、起司瘋牛五花、煙燻培根豬、黃金松阪豬佐玫瑰鹽、起司瘋梅花豬、蕩氣肥腸、厚切香草豬菲力、奶油雞肉燒、異國風鴕鳥肉、孜然嫩肩羊小排、蔥燒上等牛舌佐玫瑰、法式櫻桃鴨胸片、普羅旺斯紅酒牛肋條、京都古甕老虎排與京都古甕豬大排。

 

選點 : 頂級沙朗牛佐玫瑰鹽、韓式厚切沙朗牛排、頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽、黃金松阪豬佐玫瑰鹽、異國風鴕鳥肉、孜然嫩肩羊小排、法式櫻桃鴨胸片與京都古甕老虎排



<極味海鮮>

海砂蝦、柳葉魚、寶島蘆筍貝、椒鹽鯛魚下巴、味噌花枝、椒鹽大草蝦、啤酒醉蝦、紐西蘭孔雀貝、澎湖帶殼蚵仔、奶油白蝦、鹽烤泰國蝦、極上龍蝦沙拉、頂級生蠔、北海道腰子干貝、日本鹽漬鯖魚與基隆當日時令漁貨(澎湖野生大明蝦 頂級天使紅蝦)

 

選點 :  寶島蘆筍貝、味噌花枝、極上龍蝦沙拉、頂級生蠔、北海道腰子干貝、日本鹽漬鯖魚,與基隆當日時令漁貨(澎湖野生大明蝦     阿根廷極品天使紅蝦)

 

 <一番野菜燒>

包肉生菜、筊白筍、杏鮑菇切片、香菇、青椒、奶油玉米、山藥切片、馬鈴薯切片

 

選點 :  筊白筍、杏鮑菇切片與香菇

 


<一番野菜沙拉>

和風水果沙拉、泰式水果沙拉   

選點 :泰式水果沙拉

 


<一番小品>

韓式泡菜、和風洋蔥絲

選點 : 韓式泡菜、和風洋蔥絲

 

<風味陶鍋>

味噌鍋燒烏龍、薑絲蛤蠣湯、泡菜海鮮烏龍

選點 : 薑絲蛤蠣湯

 


<一番主食>

白飯、壽喜燒牛丼飯、泡菜牛丼飯、照燒牛肉拌飯、韓式蔬菜拌飯、與香酥蔥抓餅

選點 :壽喜燒牛丼飯、韓式蔬菜拌飯與香酥蔥抓餅

 


<一番甜品>

千層烤奶酥、日式年糕(原味、花生、抹茶、綜合)、香蕉好朋友

 

選點 :千層烤奶酥、日式年糕(綜合)與香蕉好朋友

 


<冷飲>


可口可樂、雪碧檸檬、芬達橘子、檸檬紅茶、雪梨茶、無糖綠茶與烏龍茶

選點 : 冷泡烏龍茶

 

<冰品>

明治冰品(抹茶、芒果、巧克力、葡萄等五種) 

 

選點 : 明治冰品(抹茶、芒果、巧克力、葡萄等五種) 

 

 

在師傅準備前三道食材「頂級沙朗牛佐玫瑰鹽、韓式厚切沙朗牛排、頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽」過程中,先看了母親節的特惠活動DM ,即日起只要到店內用餐,與媽媽合照上傳至FB打卡,當天用餐媽媽與本人9折優惠,另贈送阿根廷極品天使紅蝦一份,有興趣的朋友趕緊去預訂。

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接著看了店家的菜單,跟699的點餐清單,因為來店之前,已經先拜訪過燒肉眾官網與FB 粉絲頁做過功課,發現FB 官方網頁上有關吃到飽的菜單(
https://www.facebook.com/www.sioumazang.com.tw/info),跟中和店內提供的點菜單,在海鮮類、野菜燒、小品類、沙拉類、主食類選項都有少許的出入,或是歸類不同。

 

像是在中和店並無提供泰式伴黃瓜、冰心地瓜、烤甜不辣,香酥蔥抓餅在FB 是放在甜品類,在中和店放在主類,在中和店的「無」骨牛小排 (韓式、味噌)到了FB,變成了「帶』骨牛小排(醬燒、味噌),無骨變帶骨,佐醬也變了,在中和店的「帶骨豬小排 (韓式、味噌)」到了FB變成了「帶骨豬小排(醬燒、味噌)」,佐醬也不同,另外「韓式」跟「辣味」是不是同義詞,也都需要釐清。這些差異究竟是因店而異,應該註明清楚。

 

另外中和店的營業時間,跟其它兩家店的營業時間也略有不同,但在FB上的營業時間三家都一樣,這應該標示清楚,根據當天整個享用的時間,加上詢問師傅,一般都是2小時,到了1.5小時做最後一次點菜,避免客人算錯用餐時間,引起不必要的誤會與爭議。

 

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值得一提的是菜單中,在每一道菜色後面都有紅底反白的數字標示,經師傅解說才知道那表示每道菜所富含的卡路里熱量,對於愛吃燒烤又擔心發胖的朋友,這顯然是很好的警示,師傅也詳細解說了店內多樣的調味料與佐醬,從店內的主打燒烤調味品,來自巴基斯坦境內喜馬拉雅山上海拔7756公尺所產之天然鹽礦中,研發出的玫瑰鹽。

 

師傅在多樣肉品稍烤過程中,都選用了玫瑰鹽,因為可以襯托出肉汁的鮮甜美味,另外還包括特調調味噌醬與獨門水果醬汁,味噌醬汁適合喜歡重口味的朋友,而水果醬汁是從十幾種新鮮水果研發而出,不添加人工香料,則適合口味清淡的朋友選用,兩者都可搭配海鮮類像生蠔、肉品像五花肉或是雞肉燒烤後沾過食用,吃入口中風味會更鮮豐富。

 

 接著就開始一一分享當晚品嚐的美食饗宴,師傅也送上了韓式泡菜與和風洋蔥絲兩道爽口小品,搭配著肉品食用,有中和肉品、爽口解油膩,與增添口感等好處。

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第一道試吃的是「頂級沙朗牛佐玫瑰鹽」,頂級的沙朗牛肉質鮮甜,加上玫瑰鹽燒烤後食用非常好吃,師傅建議我先吃原味,然後再分別沾用調味噌醬與獨門水果醬汁,個人覺得風味各擅勝場,但以鹹度來說,光沾玫瑰鹽的原味就已經很足夠了,所以後來我就很少再沾醬,原味最能吃出肉質的新鮮度。

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接著是「韓式厚切沙朗牛排」,因為厚度十足,師傅先切成小塊後才進行燒烤,咬起來嚼勁十足,很有飽足感,所以只吃了幾塊就休兵。

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然後是師傅端上了「頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽」,這道創意十足,除了單一的燒烤外燒肉從六分熟到七八分熟,吃起來口感都不同,加上了內裹上和風洋蔥絲或韓式泡菜,更讓吃進口中的感覺,充滿了新鮮感,先上的三道肉中,最偏愛這道創意做法,和風洋蔥絲或韓式泡菜跟頂級安格斯黑牛搭在一起,真是絕配。

 

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品嚐過了師傅推薦的三道肉品後,隨後我加點了異國風鴕鳥肉、法式櫻桃鴨胸片與京都古甕老虎排五道肉品、黃金松阪豬佐玫瑰鹽與孜然嫩肩羊小排

 

 

這家以日式燒烤為主打美食的店家,店內卻提供了不少異國料理,連主打的佐料玫瑰鹽,也是來自巴基斯坦境內喜馬拉雅高山上,只是日本人取得了當地的採礦權,加以開採包裝行銷後,將其發揚光大。

 

「法式櫻桃鴨胸片」切成片,特別容易入口,但跟「法式櫻桃」有甚麼關連,師傅也說不出個所以然。

 

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「異國風鴕鳥肉」鴕鳥肉應該也不是來自日本,吃起來口感接近雞肉,沾了水果醬汁,味道不錯。



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京都古甕老虎排」指的是牛肉,而牛肉其實來自澳洲牛,只是牛肉切面像老虎紋路,故名,跟「京都古甕」有何關連,師傅一樣解釋不來,感覺有一些菜名,「形容詞」的運用多了點,但肉質好吃倒是名符其實,加了些芝麻燒烤後更見香甜。師傅在燒烤過程中還把肉豎立起來烤,為了讓整塊肉軟硬不同處,受熱度能均勻,非常專業而細心。
 

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在品嚐「黃金松阪豬佐玫瑰鹽」與「孜然嫩肩羊小排」兩道肉品之前,先吃了些蔬菜清清腸胃也換換口感,包括筊白筍、杏鮑菇切片與香菇,以及喝了薑絲蛤蠣湯。

 

筊白筍烤得十分鮮嫩,綠色的筍皮之內,有著多汁的筍肉,口感清爽鮮甜。杏鮑菇切片與香菇也是烤得剛剛好,吃起來熟度熱度都剛好,不會太生或焦掉,師傅掌控火候的能力相當好。



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薑絲蛤蠣湯用陶鍋裝,熱度保存相當好,當端上鍋溫度還很高熱時,師傅都會事前提醒,避免客人用餐時太急著嚐美味而燙傷,這點非常貼心,而每一道新菜燒烤好上桌,都會換用新盤盛裝,讓客人在嚐用每一道新菜時,都能體會到色香味俱加的完美呈現,這點也讓人感受到店家的用心。薑絲蛤蠣湯湯鮮味美,蛤蠣顆顆飽滿,喝了一整個滿足。

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喝完了薑絲蛤蠣湯,接著又回頭品嚐最後兩道美味肉品,首先是「孜然嫩肩羊小排」,羊小排應該是內地新疆的主食,加了七味粉與孜然粉,吃起來很道地,
 

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黃金松阪豬佐玫瑰鹽,肉質特別鮮嫩,讓人吃的一口接一口,樂在其中,同時我也拿了冷泡烏龍茶,適時飲用保持口中的新鮮感,讓每一道肉品的原汁原味都能被細細品嚐。


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吃完了肉品,開始接著品嚐極品海鮮。先吃了極上龍蝦沙拉,簡單的生菜,搭上了味道濃郁的龍蝦肉末,吃進嘴裡充滿咀嚼感,口感非常好,一掃先前肉品遺留在口中的油膩感!

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接著品嚐「寶島蘆筍貝與頂級生蠔」,寶島蘆筍貝因外殼細長如蘆筍而得名,口感一般,頂級生蠔體積不大,但很肉質肥美。

 

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味噌花枝烤得十分好吃,沾了味噌醬汁,別有一番日式風情,花枝厚實有嚼勁很入口。



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接著再嚐「北海道腰子干貝與日本鹽漬鯖魚」,烤魚要烤得不焦魚皮不破,需要真功夫,張師傅在這裡又再次展現了他的好功夫,那日本鹽漬鯖魚烤得通透,外皮完好裡面的肉全熟透,加上了檸朦汁,吃起來又香又嫩。


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而沾了奶油燒烤的北海道腰子干貝,更是讓人驚豔,北海道腰子干貝肉質厚實飽滿,加上烤得十分到位,光聞就已經讓人胃口大開垂涎三尺,入口後也讓人回味再三。

 

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而基隆當日時令漁貨,則是端出了「澎湖野生大明蝦     阿根廷極品天使紅蝦」,體積方面很一般,沒有之前在別家火鍋店看過的巨大,但以燒烤的方式處理倒是第一回,師傅從燒烤鍋內到上桌精緻的擺盤方式,成功地扳回一城,初看不起眼的「澎湖野生大明蝦     阿根廷極品天使紅蝦」,都讓人食指大動,入口吃了更加分,蝦肉綿密飽實有彈性,燒烤過後的蝦殼口,一樣可以吸食到滿滿的蝦蛋汁,吃得到箇中最鮮甜的原汁原味。
 


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品嚐了極品海鮮後,接著享用主食「韓式蔬菜拌飯、壽喜燒牛丼飯與香酥蔥抓餅」,還選吃了「泰式水果沙拉」,泰式水果沙拉有生菜、鳳梨、玉米、紅蘿蔔,淋上了泰式甜辣醬汁,口感清爽又十足帶勁!


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韓式蔬菜拌飯一樣有玉米與紅蘿蔔,加上了韓式泡菜、小黃瓜切絲與海苔碎片,與白飯混搭,口感香甜很入口。

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壽喜燒牛丼飯,是將海苔、肉條與芝麻撒在白飯上,一樣香噴噴,簡單又美味。

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香酥蔥抓餅跟千層烤奶酥,兩者烤出來一樣香氣迷人,沾上了不同的醬汁,像是煉乳、巧克力、抹茶醬口感風味各異,一樣香甜好吃! 


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再來品嚐的是綜合口味的日式年糕與香蕉好朋友,綜合口味的日式年糕包括了原味、花生粉與抹茶醬,烤得軟Q 的日式年糕沾上花生粉跟抹茶醬,清甜不油膩,真是人間絕品。

 

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而店裡的人氣甜品「香蕉好朋友」,則是將烤過的切片香蕉去皮後,沾上「巧克力」與「砂糖」兩種調味聖品,就成了知名的「香蕉好朋友」,在吃了許多肉品與海鮮後,吃份「香蕉好朋友」健腸整胃助消化,很棒的飯後甜品。

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最後選用了放在二樓冰櫃的明治冰品,包括了抹茶、芒果、巧克力、葡萄等五種,清爽沁心,帶著滿滿的幸福告別了充滿創意的「燒肉眾 精緻炭火燒肉料理」吃到飽專門店,喜歡燒烤美味料理的朋友,千萬別錯過,三家分店詳細連絡資訊,心動請馬上行動!

 

 

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