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[中山區]:奢華饗宴☆Tutto Bello頂級義式餐廳

熊黛比
[招牌菜]煎鮮貝墨汁義大利麵、百里香烤小羊背佐西洋芹辣椒檸檬汁
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/07/12 18:08:09
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店名:Tutto Bello

消費日期:2013/5

電話:(02) 2592-3355

地址:台北市中山區雙城街25巷15號

官網:http://www.tuttobello.com.tw/

*提供泊車服務


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威哥難得生日,想了許久我決定帶他來試試這家高級的義式餐廳。
平日午後沒什麼顧客,店員安排我們到靠窗的位置就坐,
那一區有點像小包廂,僅有幾張桌椅,剛開始我還想說店員怎麼這麼貼心,
沒有特別提醒還這樣安排,後來才知道,原來這一切都早有預謀
當時忘了單拍類似小包廂的用餐區,這張照片只是一般的用餐環境喔~

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高級餐廳都要多收茶資,這裡也不例外,印象中是80元,
用的是義大利頂級礦泉水S.Pellegrino(聖沛黎洛)。
我很喜歡這種細緻的卻不帶甜味的氣泡,能緩緩刺激舌尖誘發食慾。
但威哥卻不欣賞,不過不管選擇的是氣泡水或是開水,都是一樣得多付這本費用喔。

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Tutto Bello官網上沒有商業午餐的菜單,如果預先了解內容,可以請店員傳真或寄E-MAIL。
不過殘酷的是,他們的商業午餐其實和晚餐沒差多少錢,

最便宜的商午也要2350元,其他價格和晚餐最便宜的的2800元差不多。
如果經費有限,我發現點一個套餐,在單點另一主餐最便宜,份量也比較剛好,

像我們點了兩份套餐,還沒到主餐就有點吃不太下了,最後只能打包帶走啦!

Tutto Bello菜色配置挺隨性的,我選的是上圖菜單中的商業午餐,但主餐卻想試試多人推薦的松露醬拌手製寬麵,
這個單點價是1280元,店員解釋了一堆我聽不太懂的話,大致的意思就是有優惠我的樣子,
總之除了主餐外,所有餐點內容都和商午一樣,印象中要價2550+10%(茶資80元另計)

威哥選的是晚餐2800元+10%(茶資80元另計),他不想吃餐點中的鮮蠔,
店員也幫我們換上菜單中沒有的燉飯,有種無菜單料理的驚喜感,讓我們更加期待餐點的到來。
話說這小子第一次嘗試義式料理,以為每個斜線都是一道菜,好笑。


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首先登場的是麵包,歐式麵包對我來說都差不多,就是有香硬有咬勁,一旁的沾醬才是經典。
右上方的巴薩米克醋(Aceto Balsamico)就不用說了,許多餐廳都看的到它的蹤影,酸甜中帶點果香。
比較特別的是下方的松露沾醬,世界三大珍饈中(魚子醬、鵝肝)我最愛的就是這味,
滑順的沾醬帶有獨特濃郁的香氣,讓乾澀的麵包吃起來更順口,讚。

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商業午餐(季節白蘆筍/特選蟹背肉/淡龍蝦醬汁)
湯名寫淡龍蝦醬汁,但事實上龍蝦的海味好濃郁,超好喝的。
細緻的泡沫下有很多大塊的蟹肉,肥嫩胖白的蘆筍則吸附了高湯的鮮甜,推薦阿!

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烤鵪鶉燉飯。
這是威哥點的,菜單上沒有這道菜,所以菜名是我根據餐點內容下的。
這個我們也愛不釋口,鵪鶉其實和一般的烤雞口感相差不遠,重點在下方的燉飯,
小小的一層圓片,外層焦香酥脆,裏頭的米飯同樣吸附下方特製醬汁,非常好吃!

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檸檬辣椒烘菌菇/黑松露炒蛋/應時沙拉佐芝麻油醋
前兩樣菜都這麼滿意,對於下道菜可說是既期待又怕受傷害,很怕接下來讓人失望。
這是廣受好評的餐點,剛上桌時我有點傻眼,蛋不見了,只有一盤看似雜草的菜色XD

好在用湯匙從正中心挖下,黑松露炒蛋就出現了,
這蛋嫩到一個極致,配上松露的曼妙滋味,以及上方香氣十足的菌菇,超級好吃!!!
好久沒有這種想讓人站起來拍手叫好的衝動,我好想見見這廚師,問問怎麼能做出這麼好吃的東西。

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商業午餐(慢燉蔬菜雞肉清湯搭配鴨肉麵餃)。
幾天前才看到一位大廚在介紹清湯做法,當時就好想試試,沒想到菜單上正好有。
鴨肉餃揉合了多種香料,看似清淡的湯頭卻蘊含了多層次的氣味,好喝。

 

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托斯卡尼洋蔥濃湯佐蒜味吐司。
威哥偏愛上道湯品,但我覺得這個更棒,好久沒喝到這麼好喝的洋蔥濃湯了!
洋蔥刨得薄又纖細,湯頭鮮美甘甜,上桌時店員不斷提醒這很燙口,
但我握住時卻覺得剛好,大口飲下果然燙到了,原來這是雙層杯,能維持湯品溫度。
一旁的吐司就普通了,怕佔胃口所以我們吃了一口就放棄了。

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商午(松露醬拌手製寬麵)。
主餐上桌啦~這是我們吃到的第三道松露製品,不過不知道是不是前幾道菜太驚艷了,
還是我已經有點飽了,又或沒有其他佐料搭配,吃了一半就覺得有點膩口,

不過它還是很好吃的,只是建議點這道菜的人,別像我們一樣連吃好幾次松露。

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香煎一級小羔羊排佐香料特級橄欖油與優質鹽之花。
第一次吃到不用切的羊排,因為只有一小塊骨頭黏在肉上,
店員說如果不介意可以直接用手拿起來吃更過癮。
羊排的熟度拿捏到位,配上上頭的海鹽,好吃,但是我們預料中的味道,沒太多驚喜感。

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主餐結束後威哥突然說要去洗手間,沒多久店員就拿著禮物送到我桌前,說剛剛那位先生要轉交給我的。
正當我覺得奇怪又不是我生日,這小子突然就穿西裝走回小包廂,彈起我以為是店家架設的鋼琴。

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天啊!!這小子居然是要求婚,真不知道他怎麼猜出我選的生日餐廳,還偷偷架設鋼琴。
另外不得不說Tutto Bello服務態度超好,除了給我們相對隱密的空間,
過程結束後還幫我們用立可拍留影,供我們做紀念。

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驚喜巧克力。

再者店員主動將威哥點的甜點和我商業午餐對調,盤上特製了嫁給我的英文字,貼心程度爆表。
驚喜巧克力上桌後才會淋上熱騰騰的巧克力醬,裏頭包覆的是莓果,巧克力的甘苦配上莓果的酸甜十分速配,推薦。

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商午(奶酪佐莓果醬汁)
這個名稱也是我依據商品內容寫的,菜單上只有寫精緻甜點。
中間是很濃郁的奶酪,配上酸甜的醬汁,也挺好吃的。
整體而言Tutto Bello在服務上的表現,和餐點上的水準都堪稱一流,是很棒的節慶聚會場所。

 

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季節白蘆筍,特選蟹背肉,淡龍蝦醬汁,托斯卡尼洋蔥濃湯佐蒜味吐司,慢燉蔬菜雞肉清湯搭配鴨肉麵餃,烤鵪鶉燉飯,驚喜巧克力,奶酪



 




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