貴族般的食材~~ 貴婦般的享受~~

牧島燒肉讓您只需要負責......

吃~~ 吃~~ 吃~~

 


 

話說,在朋友的網路上看到介紹這一家燒肉店,超大的干貝,厚實的油花......
光看照片,就很沒理智的和朋友約一約,然後直接衝到豐原大吃一頓。
 

 

 

店家的外觀

因為有考慮到要拍室內的,於是準備了一顆沒用過的 50mm F1.8 鏡頭,
結果是非常不習慣! 我必須退退退退到對街,準備下坡入停車庫的入口,
當然這就引來停車庫管理員的側目,幸好沒有衝出來問話 ^.^|||

 

  

店家內部的用餐區

非常舒適的座椅,椅子下方還有隱藏的置物櫃,但離開時可要記得拿哦~
桌緣邊也有小抽屜,放面紙跟牙籤。

 

店家內部的其他擺設

燒肉配酒是最對味的,
店內也有各式各樣各國的酒,
用餐時可以點杯酒小酌一下哦。

 

餐單(全天供應 套餐 二人份、午間套餐 單人份)
另有其他價位還有 $1280 , $ 1480,剩下的就是單點或追加。

--> 官方網站菜單連結

 

暖胃用的熱雞湯

用保溫壺裝著的熱雞湯隨意喝~~
蔬果和雞骨慢熬而成,清甜好滋味~
一上桌,服務生很貼心的只倒 1/4,
說是 80 度C的熱度太燙,
先放涼了再倒 3/4。 

主廚三品漬物

梅子蕃茄、醋白蘿蔔 &小黃瓜

 

極黑松阪盛盒 + 松阪豬香腸 

無骨雞腿肉(柚味增口味)

安格斯黑毛牛系列

霜降肉
骰子牛肉(佐蒜香奶油)
PRIME 頂級漢堡排 

PRIME 牛小排 

澎湖頂級大草蝦

頂級北海道巨干貝
這個我有拿出尺量哦,直徑有6公分。

牧島沙拉(胡麻口味)

很大一盤,上面撒的是白起司。
很爽口,量很多,偶而配肉吃可解膩。 

包肉用的生鮮蔬菜

不過基本上是早就被我忘掉了,
因為拍的很用力,吃的也很用心,
所以,服務生~~~
這盤可以幫我拿去炒熟先嗎.......

牧島野菜盛盒

杏鮑菇、甜玉米、地瓜、青椒

其中玉米和地瓜都已經熟了,
只要稍微烤熱就可以吃囉!!

日本茨城產地瓜 + 沖繩黑糖蜜 = 一級棒 

FB 打卡送的五花肉捲

三不五時會更換~~

野菇奶油燒

淡淡的奶油香,香菇和雪白菇的鮮,
洋蔥的甜,好吃!! 

 照片中的快夾手是受過魔鬼訓練400小時的服務生,
(這一餐我們根本沒用夾子過,只有把它拿再旁邊一點)
他們熟門熟路的一邊服務,一邊告訴我們,
什麼肉要怎麼烤, 要烤到什麼程度,
如何把食物的美味提升到極緻,都非常嚴格的要求。
 

經過服務生專業的手,經過無數次的更換烤肉的網子,
(只要一變色就馬上換新的,很堅持,看了我們都眼花了)
也因為他們堅持,無論是豬肉、牛肉、雞肉、蝦肉、干貝,
每一種肉質的味道,都是最純的,最鮮的~~
 

  

牛小排附 的三種沾料

分別是英國產的馬爾頓片鹽、現磨阿里山山葵、現炸蒜片,
其實每一種食材,都會配不同的佐料,以展現不同的風味。
 

江湖上傳說以久的玫瑰鹽,沾干貝用的。

本一拿出來,什麼?這是鹽?
好大一塊丫,這要怎麼啃?
啃不到一半就得送醫院洗腎了吧?

幸好服務生 SIM 馬上跳出來做示範,
他拿出一塊板子與玫瑰鹽磨擦出小細鹽。

 

為我們忙碌一整晚的 SIM

像朋友一樣可以聊聊天,
像美食專家一樣對每道料理分秒計較。
 

白玉豆腐佐黑糖蜜

淡淡的牛奶味,滑溜溜的像豆花。

紅豆提拉米蘇

本來我是不太喜歡吃甜點,尤其是「派」,
但是一時好奇,把那顆聽說很酸的楊梅,
混著派吃,又酸又甜的味道,竟意外的速配。
 

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牧島燒肉專門店【豐原店】

地址:台中市豐原區陽明街99號
電話:04 - 2526-8999

營業時間:
平日 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00
假日 11:30 ~ 23:00

官網  http://www.mo-tto.com.tw/
facebook 粉絲團 https://www.facebook.com/motto2012