FB分享 收藏店家 G+

Kazuwa 和輪洋菓子 日本年輪蛋糕店

NAZCA
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/07/13 23:23:44
44
2,595


 

一層又一層的細心堆疊,有老闆滿滿誠意,
一圈又一圈的圓輪紋理,象徵著美好圓滿,

簡樸外表下紮實的口感,品嘗者 心滿意足~~



 

一個暖冬的下午,我騎著無敵風火輪在文心路上奔馳著,

騎過來~~~ 又騎過去~~~~~
再騎過來~~~~~ 又再騎過去.....

奇怪怎麼著,就是找不到「和輪」這家賣蛋糕的店,
索性把車子往路邊的機車格一放,開始步行一家一家的找。

 

好一家日式風格的店啊,都已經站在門口了,
還是看不太出來裡面是賣什麼?(騎樓的招牌含蓄了些)

 

乾脆往馬路一站,下巴抬高90度,一看,哇~好大一個招牌!!
「Kazu Wa 洋菓子」

但這應該是要站在對街看才清楚的吧……

(天音:妳是看到英文字會自動略過的人,所以才找不到吧。)

 

親切的店員打開大門,招呼著在門口發楞的我,方才放心的走進去。

 

要不是裡面有還沒裁切的,
「一隻隻柱狀」的,長得像大火腿的,「應該是蛋糕」的蛋糕,
我會以為,我來到的是,一家精品店。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

【日本風.年輪蛋糕】Kazuwa 和輪洋菓子

【簡介】

  2011年9月,來自日本大阪的小倉夫婦,帶著4歲的女兒小倉和子,想要在這個阿公的故鄉「台灣」開家小倉老闆從小夢想的洋果子店。在語言不通的情況下,兩人除了要學習中文,還要尋找開店地點、裝潢、產品包裝設計等,並且為了適應和日本不同的氣候、溫濕度,不停地試做年輪蛋糕,不停地尋找適合的原料,經過了無數次的嘗試,才做出滿意的成品。終於在2012年8月,KazuWa和輪洋菓子開幕了。

  為什麼要離開熟悉的日本,來到人生地不熟的台灣開店呢?話說七十多年前,台中豐原青年游城河離開故鄉遠赴日本打拼,辛苦的工作幾年後便在日本開了一間洋菓子店,異鄉落地生根的游城河改姓為小倉。而小倉大輔老闆小時候常看著阿公忙碌的身影,和來店裡顧客開心的笑容,小小的心願,是和阿公一樣開蛋糕店。

  於是,這傳承三代的情感,從日本到台灣,才造就小倉老闆回到阿公的故鄉台中開店的契機。

  從小在日本長大的小倉老闆,不會說中文,來台灣很努力的學習,而小倉太太一直為這家店盡心盡力,不斷的研發各種可變化的口味 ,為的是讓蛋糕不只是蛋糕,它可以有很多的吃法。

 

小倉太太細心準備的食材

未上粧前的蛋糕 ,
說什麼都要排成小黑妞的臉譜。

點綴後的小年輪蛋糕

點綴後的小年輪蛋糕

  

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

年輪早午餐
年輪蛋糕夾炒蛋

年輪早午餐
年輪蛋糕夾鮪魚

   
 

  年輪蛋糕因應現代人的需求,有分為大跟小,價格也不一樣,基本就是原味、靜岡抹茶、比利時巧克力、皇家焦糖四種口味 。小倉太太特別為大家示範了皇家焦糖。平常看到的XX焦糖只能看到作好的成品,而這個動作,在別的地方是不可能示範的哦~ 當然,首先我們還是先來切蛋糕一下~~

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 


 
 
 

  

  另外,小倉先生還引進日本現在很流行 的,把切片小年輪上再加淋上巧克力、白巧克力、草莓、核桃…等配料,算是小年輪蛋糕的加強版!常溫下:從出爐到吃下肚子,約可以放七天的時間,又攜帶方便,所以很適合自己吃或是送人喔~~


 

 

店家資訊

Kazuwa 和輪洋菓子  日本年輪蛋糕店

 地  址:台中市南屯區文心路一段46-10號
 電  話:(04)2473-9191
 營業時間:10:00~21:00
 官方網站:http://www.kazuwa.com.tw/
 官方FB:https://www.facebook.com/kazuwacake20120804


 



此文同步發表於:Kazuwa 和輪洋菓子 日本年輪蛋糕店
本篇共有1069字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

Kazuwa 和輪洋菓子/日本年輪蛋糕店

Kazuwa 和輪洋菓子/日本年輪蛋糕店

3.95
台中市南屯區文心路一段46-10號
04-2473-9191

Kazuwa 和輪洋菓子 日本年輪蛋糕店0則留言

網友留言

店家資訊

Kazuwa 和輪洋菓子/日本年輪蛋糕店

3.95

> > >

台中市南屯區文心路一段46-10號
04-2473-9191
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 Home.焙實驗所 照片

Home.焙實驗所

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 Mêler米爾利 照片

Mêler米爾利

3.70 (1人評鑑)
區域:台北市
台中市 安普蕾修sweets impression 照片

安普蕾修sweets impression

4.60 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 Rivon禮坊(台中店) 照片

Rivon禮坊(台中店)

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
桃園市 Rivon禮坊(中壢店) 照片

Rivon禮坊(中壢店)

3.75 (1人評鑑)
區域:桃園市