【天吉屋TEN KICHI YA】三澧企業最新引進日本天丼專賣店

   用餐時間：2013.7.10
   地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號
   電話：02-2721-3328
   營業時間：平日11:30~14:30(最後點餐14:00),17:30~21:30(最後點餐21:00)
                       假日11:30~15:30(最後點餐15:00),17:30~21:30(最後點餐21:00)
   每人平均價位：368元(此篇食記為免費體驗)
   推薦菜色：天幕御食套餐、天吉丼套餐

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三澧企業引進連鎖餐廳有BELLINI Pasta Pasta、BELLINI Caffè和大家熟悉的Mo-Mo-Paradise壽喜燒專賣店，又於今年六月引進了日本天丼專賣店-天吉屋。

用餐當天是平日但還是人潮還是絡繹不絕，而且似乎不會限制用餐時間，到訂位時間了但還是要稍等一下。


天氣炎熱，門口除了提供座位和冰涼的養生牛蒡茶給候位的客人消消暑，屋簷上不時還會噴射出水霧降溫。


無料提供養生牛蒡茶，揪甘心！

~~~店內環境~~~

明亮乾淨的店內環境，據說是連裝潢都是原汁原味從日本移植過來的。


吧檯式並肩坐的座位可以透過玻璃看到廚房裡面的情形。


一般雙人的座位，倒是有點擁擠，如果是吃天幕御食套餐桌上空間稍有不足。


裡面最好的座位應該就是這張了，看起來好舒適，可以塞6個人左右。


桌上放著特製天丼醬汁和七味粉。


另外還有醃蘿蔔絲和牛蒡條兩種小菜無限供應，牛蒡切得很厚很大方，味道不會太突兀、蛋蛋 淡淡的。


養生牛蒡茶喝起來真的有濃濃的牛蒡味道，很爽口而且有去油解膩的效果。

~~~餐點介紹~~~

沙拉有點虛弱的感覺，就是高麗菜絲，淋上一點醬油。


天吉丼套餐(280元)
內容物有：海老三尾、白身魚、厚身花枝、茄子、青椒、地瓜、溫泉蛋、味增湯


溫泉蛋裡面的蛋黃還是半生的喔，外酥內軟形狀又完整很好奇怎麼炸的。


厚身花枝麵衣很薄，花枝很厚彈牙易咬，吃得出花枝鮮味，很棒！


天幕御食套餐(390元)
內容物有：海老三尾、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜、味增湯


把鏡頭拉進一點看，發現炸蝦其實沒想像中的大隻。


因為天幕御食套餐有三種吃法，所以把各食材都分開來放，越光米飯用小木桶裝著非常有趣，份量大約可以把前面的碗盛到尖起來(可續)。


第一種吃法：「天婦羅」


單獨吃天婦羅炸物，享受酥脆的口感。


沾蘿蔔泥蘸醬，可以壓過油膩感，更顯得爽口。


第二種吃法：「天丼」


就是蓋飯的方式，盛半碗米飯，把炸物放在上面再適度的淋上特製天丼醬汁後即可品嚐，一口熱熱的白飯，配一口炸物，這是我最喜歡的吃法。


第三種吃法：「茶泡飯」


盛半碗米飯，放上炸物再撒上海苔絲和山葵，最後倒入秘製茶湯，稍微攪拌後即完成。


這是比較清爽的吃法，芥末要適量放，否則會蓋過柴魚高湯的味道，但熱湯會使麵衣變得軟爛，個人不愛這種吃法。


花枝洋蔥酥


特別稱讚一下花枝洋蔥酥非常好吃，雖然洋蔥容易吸附更多炸油，但是洋蔥的甜味搭配鮮甜花枝塊表現實在搶眼。


味增湯裡面有少許蔥花和豆腐，口味則是日式的重口味、偏鹹，但我很喜歡。


吃光光才能看到大碗底有印「天吉屋」的字樣，跟吃拉麵時把湯咕嚕咕嚕喝的一滴不剩才能看到碗底的字一樣，很日本人的作風。
(為了拍俯視的角度而站起來，結果被他們主管以為餐點有什麼問題讓我在蒐證而跑來關心囧，危機處理不錯啦!)


把所有東西完食，有種莫名的滿足感，看著這麼多的碗盤，讓我一直想要對黃金傳說致敬XD


最後謝謝愛評網招待！

總結：
1.下次有機會再訪會選擇「天吉丼」，因為我偏好蓋飯的吃法，「天幕御食」太讓人手忙腳亂了XD以食材上來說相去不遠，但天吉丼相對便宜很多，值得再訪。
2.不管點哪種套餐，炸物要熱熱吃才是王道。(我被服務生提醒多次)
3.天吉屋的服務態度非常好！從門口接待到結帳，每個服務生都很有禮貌，用餐期間會詢問是否吃的習慣(但我不知道如果回答他餐點不合胃口會發生什麼事)、要不要再加白飯或茶湯等。