金鍋聚鍋物/烤物料理🌟基隆美食🌟
✏️心得：
適合1-6人，離基隆火車站和市區很近
賣銅盤烤肉、火鍋、水冷麵、烤物等
生意很好，建議先電話預約訂位
真的不怕你吃
主食的白飯或豬油拌飯讓你吃到飽
甜點有清冰，吃不下還讓你外帶回家
實在抓住你的胃，同時抓住你的心❤️
對了，若想吃海鮮煎餅，也要先預訂!不然看到別桌吃，你吃不到啊～
🌺韓式千層花朵鍋（小鍋）$499
🌺洋蔥炒肉片套餐$200
🌺韓式水冷麵$200(含牛製品)
✏️海鮮煎餅現點現做，是人氣商品
可惜這次想點要等待稍久
✏️下次想再來特別吃煎餅
🌺韓式千層花朵鍋（小鍋）$499
小鍋的份量適合2-3人
🌟起鍋就送鮮蛤1份
🌟主食：米飯或豬油芝麻飯，吃到飽!
🌟起鍋必需搭配菜單下方的3種海鮮種類
菜單的選項有日本生食級L大干貝、龍膽石斑魚片、生食級鮭魚片、皇冠干貝、鮮白蝦、花椒、黃金蟹、蝦蛄撇透抽、軟絲等
🌺我選的配料三項：
花膠（$150/份）、黃金蟹$200/隻，$380/2隻）、蝦蛄撇（時價）
店員告知有些新鮮漁獲不在菜單上🐟
是漁船當天入港，去新鮮採買
湯頭是豬大骨和蔬菜長時間熬煮而成
難怪香醇順口，湯喝多不會口乾舌燥
心想為何名稱取「千層花朵」
原來是將大白菜排列成花朵樣🌺
裡面香五花肉片
菜的清甜和肉汁結合
同時滿足視覺和味蕾感受
🌟蝦蛄撇
體型超像迷你版的龍蝦🦞
但肉質鮮彈到完全不輸龍蝦！
殼看起來很巨大，但本身的肉依舊細緻甜美
蝦肉和殼很好剝離
學名不好唸也不太好記，但美味已讓我記住你！
🌟花膠
他不是常看到的那種一塊一塊
而是一長條
煮到變有點透明後，超軟Q滑嫩
而且還吸附湯汁
海味的鮮甜精華
🌺洋蔥炒肉片套餐$200
單點150/份
醬汁擇一:黑胡椒風味醬/蘑菇味醬
肉品擇一:牛/豬/羊
套餐附2種配菜+蔥蛋+公司湯+主食飯吃到飽
🌟鐵板燒的熱門料理，在這裡也吃得到！
我選「黑胡椒醬」
拌炒的微辣醬汁淋在飯上
超級下飯🍚
享受洋蔥切片的香脆鮮甜🧅
主角黑胡椒是用肉片非肉條
喜歡肉片滲入醬汁，肉片滑嫩順口
🌺韓式水冷麵$200(含牛製品)
美味到差點感動流淚的水冷麵
牛骨湯熬成的湯汁，所以菜單特別標注含牛製品
芥末醬是山葵現磨，是溫和的嗆辣清爽感
水冷麵是蕎麥麵
即使湯汁內有冰塊
麵條依然不硬，很Q彈
那個醬汁千萬不能放過
要用湯匙喝起來！🥄
有股淡淡的果香和酸感
原來醬汁有加梨子、蘋果和檸檬
天然發酵而成
清爽可口的水冷麵，我給100分
110年/3月菜單
地址：基隆市中正區信四路12號
電話：02-2421 3888
時間：每天：12:00-15:00，17:30-22:00
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