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開朗少女

發表篇數:117篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

phone02-2393-4689
place台北市大安區和平東路一段177號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
鏘鏘~就是我們家花輪先生26歲大壽,
悄悄先準備了兩張王品餐券,在5/4(花輪壽辰)這天帶著花輪先生來用餐。
靜謐的用餐空間,訓練有素的服務生,交織出鐵灰高雅的氛圍
精打細算的花輪先生,馬上上官網查詢會員禮和生日禮,生日禮是純白雕花的茶壺,很是實用呢!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
開朗有段時間在王品當過服務生,這次是被服務有點不好意思
還記得之前經理耳提面命,當客人就座後,需要在30秒內不疾不徐:
攤開口布→附上檸檬水→遞上菜單
 
王品的雜糧麵包和牛角麵包都可以免費續點
溫熱麵包沾上奶油和鵝肝瞬間就融化了,濕潤香氣撲鼻,要不是接續要留胃吃大餐,真的很想續點麵包呢!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
開朗的沙拉
松露鮮筍佐海鮮烏魚子
採用台灣特有鮮筍搭配松露醬提鮮與香;特選台灣烏魚子,以西式料理方式搭配蒜苗製成蒜苗凍;飛魚卵搭配配紅心地瓜泥與海鮮,可品嚐到多層次口感
 
建議由右至左品嚐喔~鮮筍上一顆顆就是松露,多汁清脆的鮮筍搭上松露很特別。中間的綿密飛魚卵最讓我驚豔!左下方的烏魚子是不是超大一片,太過癮了!這道沙拉可以吃到多層次口感,大推!
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
花輪先生的沙拉
燻鮭魚焗牛肉洋菇
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
燻鮭魚捲是採用挪威進口燻鮭魚,佐上溫熱的新鮮洋菇焗烤牛肉,再加上進口蘿美生菜,搭配主廚特調的法式醬汁,是道冷、熱雙口感的沙拉選擇。
 
小洋菇好可愛!!!
這道也很好吃!個人覺得今天全系列餐點猶以沙拉最讓人覺得超乎期待!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
除了一開始連同沙拉來的餐前酒外,我們因慶生之故所以有特別招待雞尾酒,連冰塊都是玫瑰冰塊,融化了並不會讓酒香氣變淡喔~絕對是真材實料!
 
口感十分溫潤滑順,好喝到我其實也好想續杯唷....轉手指
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
花輪先生的湯
法式菌菇濃湯
特別採用多種健康菇類(美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、洋菇),以松露醬拌炒增添濃郁香氣,是道帶有松露獨特香氣的養生菌菇濃湯
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
由數種菇類熬煮而成的湯,香氣十分濃郁!很有飽足感哦!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
開朗點的湯
酥皮海鮮清湯
當你成員王品服務員後,會一連串縝密的教育訓練和升級考試,第一階段的考試就是掀酥皮,雖然酥皮已經經過特殊處理其實不大難掀,但要怎麼掀的高雅;掀到客人的心坎裡那就需要一些SOP流程。
 
海鮮清湯可以由兩個階段來品嘗
(1)將酥皮切塊後沾清湯喝,香脆酥皮和海鮮清湯很合拍!而且酥皮一點都不油膩,很好吃呀!
(2)由鮮魚肉、鮮貝、蝦仁、雪螺、蟹管肉及象拔蚌…等海鮮組合而成,湯頭清甜、味道鮮美的清湯,滿滿膠原蛋白,推薦給喜歡海鮮的朋友喔!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
花輪先生的主餐
香烤豬大排
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
這道是主餐中最重(之前還曾經端到手滑,豬排飛出去的慘劇呀)也是最繁複的一道料理,上餐後採兩段式烘烤,服務生會先水平橫切~將上層連皮豬排和下層豬肋排部分分離
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
上層經分離後會撒上胡椒、切塊先享用,豬肋排部分就拿回廚房由由大廚再次烘烤囉!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
左邊高腳杯的酸梅冰沙,連同主餐一起上來解油膩,清清喉嚨才能品嘗主餐的精緻美味喔!
可以選擇熱酸梅湯或是酸梅冰沙。冰沙口感喝起來甘甘甜甜:)很喜歡呢!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
開朗少女的主餐
酥烤牛小排
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
以400度C做烘烤,上桌時千萬不要碰陶瓷盤緣,因為非常非常的高溫!
烘烤到七分熟度,鎖住鮮美肉汁,外酥內嫩,超讚!心儀這道餐很久了,還是沒讓我失望!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
可以撒上玫瑰鹽,更有提味的效果喔!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
花輪先生下層的豬肋排再次上桌!是不是焦黃油亮讓人食慾大開呀!
服務生貼心附上適量的鋁箔紙,可以不沾手的豪派啃豬肋排呢~
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
還可以沾取特製豬排醬汁一起品味喔!果真是超級酥脆口感,肉質並不會老,非常好吃的一道豬大排呢!一次能品嘗到兩種層次的口感!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
季節水果
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
開朗的甜點
杏仁芙蓉芝麻冰淇淋
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
根本是道藝術品呀!擁有濃郁奶香及杏仁香氣的杏仁凍,搭配上養生黑芝麻製作而成冰淇淋,口感綿密香醇,這球冰淇淋絕對是我畢生吃過最濃郁的芝麻口味了!
如果意猶未盡,想要再來半顆~可以直接和服務生提出呢!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
花輪先生的甜點
烤濃漿巧克力冰淇淋
很可惜,沒有爆漿的明顯,中規中矩的一道甜點啦!
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
飲料:開朗點了熱洋甘菊茶、花輪則是冰拿鐵,都蠻不錯的!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
接著就是令人期待(不用加價)的王品慶生橋段啦!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
 
除了非常熱情的舉行完慶生橋段,吹了蠟燭許了願,蛋糕可以直接帶回家以外!還會做一張超值得留念的祝福卡片呢!這點實在太令人暖心、印象深刻了!
 
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人
王品牛排(和平店):【王品牛排/和平店】用最真誠的料理款待心中最重要的人

王品牛排(和平店)

  • 電話:02-2393-4689
  • 地址: 台北市大安區和平東路一段177號
  • 本店均消:1366 元/人






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