台南》排名第一的鹽水雞！美食宵夜下酒菜，一吃就上癮！下午四點營業，排半小時是家常便飯⎪方湘鹽水雞 @捲捲頭 Wonderful 品味。生活

去年到台南海安路一帶吃晚飯，看到對面怎麼有一群人在排隊，好像是個小攤。

但那邊沒有招牌，遠遠的也看不到賣的是什麼，就這麼存在記憶裡。

台南美食真的太多，這一年又去了二次，

慢慢知道那是賣「鹽水雞」，而且是人氣排隊店「方湘鹽水雞」

下午四點開始營業。早就打算好要來試試，不過都因為行程關係無緣。

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如何前往方湘鹽水雞。交通資訊分享。

◉地址：台南市北區成功路462號(康樂街與成功路口)

◉時間：16：00-售完為止。

◉電話：0936489268

方湘鹽水雞⎪外觀位置

嘿嘿嘿，這次結束行程之後差不多下午三點，算算到達的時間剛好。

好家在，附近的銀行門口就有停車位（剛好週六沒營業），天助人助也。

呦齁！！！！到達的時間是四點五分，前面已經排了四組客人，應該不會等太久吧。

記憶中在騎樓上的攤子，目前已經租了店面。

小攤車還放在門口，不過騎樓總算空了出來。

噢，我標題沒有寫錯，它的確是「方湘鹽水雞」，而不是「芳香」喔。

這是間很奇怪的店面。

上面的招牌還寫著「菜粽、肉粽、味增湯」…..但這不是賣鹽水雞的嗎？？

後來想到，這應該是早上與下午有二攤共用的店面，非常會運用時間與空間。

方湘鹽水雞⎪食材選擇多樣性

大部分的店面應該還是「粽子＋味增湯」的，因為生財工具佔了絕大空間。

「方湘鹽水雞」的空間不大，除了眼前這一櫃之外，老闆身後還有三個大保麗龍箱裝著食材。

其實我也沒買過鹽水雞，更不知道這裡的價格要怎麼算（沒菜單、也沒價目表啊）

還好前面的先生很有話聊，他說他都「隨便買」。

今晚他有朋友的小聚會，一人帶一道菜，他就來這報到了。

他很推薦這裡的調味，尤其是蒜頭與自己醃的洋蔥，味道很重但夠味。

方湘鹽水雞⎪必點雞腿，雞胸肉

「方湘鹽水雞」小櫃裡的菜色是「三樣50元」。

你可以在他處理前面餐點的同時，好好想一想要怎麼湊出「三的倍數」。

雞肉類一份50元，則是另外算。

你真的有很多時間可以慢慢想……..

因為……..