藝享屋創異料理隱身在新竹火車站後站的巷弄內
餐點使用精挑細選的食材，並以天然食材、健康手作的方式呈現
吃素的朋友也非常適合
藝享屋創異料理在東南街巷弄裡的獨棟建築物裡
距離新竹後火車站不會太遠，大概步行約8分鐘
而且這裡距離新竹動物園、麗池也不會太遠
如果有規劃新竹市區半日、一日遊
都可以來到藝享屋創異料理覓食
藝享屋創異料理門口種植許多綠色植物
喜歡花草的朋友應該會忍不住先欣賞一番再進屋吧
招牌是一塊圓形的小招牌
雖然不大，但經過時還是會引起注意
入口處也有小黑板
上面有一些餐點的品項
藝享屋創異料理裡面居然有敦煌石窟
一走近就聞到木頭發出陣陣的香氣
原本以為是三義才有木雕
沒想到在藝享屋創異料理也可以欣賞到許多木雕的作品之外
聽說，三義的木雕也是從新竹這裡發展過去的
而且不止牆上的洞裡擺放了許多木雕
連底下也擺放了一整排的小木雕
座位區的座椅有著台式復古的風格
搭配西式的窯有種中西合併的感覺
座位有4人也有適合多人的座位
且座位不是固定式的，也可以依照人數做調整
看店家粉絲專頁也有幼稚園、護校來到這裡DIY披薩
用餐區有許多窗戶，所以採光還滿不錯的
每個座位都有盆栽，營造自然的氛圍
櫃檯內也有許多茶葉罐
藝享屋創異料理除了提供輕食、窯烤披薩、舒肥料理…還有提供茶品
許多人專程前來品茶、購買茶葉
老闆不定期至高山親自試茶，並購買高級的茶葉回來
來到這裡可以買到物超所值的茶葉唷
茶葉的品項及售價
如果你有喝茶習慣，可以參考看看
牆上的架子擺放許多茶具
店內有一個窯
可以烤麵包、披薩及各種食材
作業區算是半開放式的
可以站在吧台前欣賞老闆製作餐點
店內各處都不難發現木雕藝術品的身影
有大、有小，還有各種造型
在等待餐點時，忍不住在店內到處欣賞
菜單～披薩、窯烤健康低卡餐、窯烤法國麵包
菜單～開胃菜、窯烤、飲品、酒、茶
點選套餐，茶品享半價優惠
炙燒台灣黑豬肉
看著大火在烤著，都聞到陣陣的肉香
披薩餅皮桿平後，抹上蕃茄醬
蕃茄醬是老闆親自挑選蕃茄自製的
沒有添加物，只有自然散發的蕃茄味還有滿滿的茄紅素營養
接著再依序舖上食材後
就準備送進去窯烤了
▲窯烤麵包
外酥內柔軟的麵包
只有簡單加上初榨橄欖油就很美味
經過窯烤的麵包比一般烤箱多了一股香氣
且多了橄欖油讓口感更滑潤
▲窯烤法國麵包～叉燒肉佐櫻桃醋 NT.290
窯烤法國麵包～叉燒肉佐櫻桃醋食材有台灣黑豬肉、生菜沙拉、季節水果、烤地瓜、初榨橄欖油
生菜沙拉佐油醋醬還有加入堅果
堅果脆口香氣十足，單吃就很好吃
配著新鮮爽脆的生菜更美味
加入新鮮水果、烤地瓜
蘋果脆口、蕃茄新鮮
地瓜也有著一定的甜度，口感紮實中帶點點鬆軟
叉燒肉炙燒的香氣濃郁，咀嚼中散發著香氣
法國麵包外酥內柔軟
搭配著生菜、叉燒肉、櫻桃醋口感豐富又有層次
尤其櫻桃醋及蕃茄微酸的口感吃起來特別爽口
▲特級阿里山高山茶 NT.350（搭配餐點半價優惠）
旁邊附上沙漏，計時時間是一分鐘
真正講究茶道是加入多少茶葉、沖泡多少時間
所以店家都幫你計算好
只要照時間沖泡就能品嚐到清香的茶
茶香濃郁，但喝起來完全不會讓人覺得苦澀
帶有淡淡花果香味
喝起來讓你覺得茶味濃厚但又很順口
喝完會有回甘的甜味
▲野豬風味披薩 NT.290
野豬風味披薩使用黑豬肉、鳳梨乾、蕃茄泥、莫札瑞拉乾酪、帕丹諾乾酪熟成一年半、初榨橄欖油
披薩剛烤好時，餅皮散發著酥脆口感、天然麥香
看似一般，但吃起來愈嚼愈香
就算放冷了，少酥脆但多了一股麵皮的Q勁
又是另一種不同的風味
披薩加入的起司也跟一般的較不一樣
吃起來特別的香濃，而且是屬於低熱量的
讓人吃起來身體較無負擔
第一次吃到披薩是有加入鳳梨果乾
酸酸甜甜，帶點Q勁的鳳梨果乾
更能帶出台灣黑豬肉的甜味
而且也有解膩的作用
▲香料土雞舒肥餐 NT.380
香料土雞舒肥餐食材有台灣土雞肉、麵包、生菜沙拉、窯烤蔬菜、堅果、初榨橄欖油
生菜沙拉搭配蜂蜜芥末醬及些許橄欖油
那一粒一粒的正是法國芥末籽
這跟一般在外面吃到的蜂蜜芥末醬完全不同
老闆說，這是使用天然又等級較高的食材製作的
生菜吃起來非常新鮮而且完全不會苦（有些在外面吃到的生菜會帶苦味）
所以我一個人吃了兩份餐的生菜
雞肉使用的是台灣土雞肉
肉質有彈性也不容易有腥味
蔬菜有絲瓜、蕃茄、玉米筍及地瓜
時蔬經過簡單的窯烤淋上初榨橄欖油
可以吃到食材本身的鮮甜味，很天然
橄欖油吃起來也不會有油膩的感覺
土雞肉加入多種自製香料，所以吃起來非常有味道
讓我們想到蒙古火鍋的滋味，原來是有加入「孜然」的關係
在藝享屋創異料理可以吃到與外面不太一樣的料理
餐點多以天然、自然的食材製成，沒有其他添加物
重視健康或喜歡食材原味的朋友非常建議可以來
藝享屋創異料理
電話：03-562 6883
營業時間：11:00~21:00、週一公休（其他臨時公休日洽粉專）
地址：新竹市東區東南街53巷10弄38號
FB：https://www.facebook.com/yishianghouse/
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