提到台北的鰻魚飯，「三河中川屋」是許多人推薦有道地日本鰻魚飯的名店，最近三河中川屋在台北東區插旗，新開了第三間分店 - 光復南店。愛吃鰻魚飯的小涵，在開幕第一天馬上去嘗鮮。在三河中川屋小涵吃到了讓人懷念的道地關西名古屋鰻魚三吃，真美味啊! 三河中川屋的價格也比台北有名的鰻魚飯餐廳來得平價。不能出國的時候，可以來三河中川屋偽出國，享受道地的日本鰻魚飯吧! 三河中川屋光復南店從3/10~4/10有開幕慶9折優惠活動，喜歡吃鰻魚飯的人要好好把握這家不錯的大安區美食 !
三河中川屋光復南店位於東區巷子裡，從國父紀念館捷運站步行約3分鐘即可抵達。開車的話，餐廳巷口外就是喬安地下停車場，交通便利。
店門口很有日本味。
在門外的牆上有三河中川屋的詳細介紹。
三河中川屋是來自日本的鰻達人中川浩希社長所開立。中川浩希社長是在日本名古屋南方的三河長大，三河也是日本的鰻魚養殖和集散中心。中川社長長大後，進入鰻魚工廠工作，從此開始了烤鰻職人的生涯，2016年受邀到新加坡知名鰻魚餐廳擔任主廚，並於2017~2019年連續獲得米其林必比登推介主廚，之後決定來到鰻魚的故鄉 - 台灣，開立了三河中川屋，中川社長精湛的烤鰻技術搭配台灣品質優良的鰻魚，讓台灣人也能享受道地的名古屋風烤鰻。目前三河中川屋在台北有2家分店，在新竹有1家分店。
小涵看完牆上的介紹，對上面寫的這段日本俗話很有感，「殺鰻三年、串鰻八年，烤鰻一生。」就是這樣的職人精神，才能烤出這麼好吃的鰻魚啊!
店裡是日式風格裝潢，白色牆面，原木色桌椅，整間店明亮乾淨，很舒服的用餐環境。
店內有兩人桌、四人桌，也有一排面牆的座位適合一個人來用餐。
就算一個人也能開心地享受美味的鰻魚飯。
桌上的立牌有最新的活動，3/10~4/10開幕慶，期間用餐打9折。
立牌的另一面是鰻櫃套餐的介紹，這就是三河中川屋的招牌一鰻三吃，上面有每種吃法的說明。
每一桌還有一組醬料，有甘味和原味醬油以及山椒，都可以搭配鰻魚一起食用。
來看看三河中川屋的MENU 吧!
三河中川屋的logo就是一隻鰻魚耶!
來三河中川屋一定要試看看一鰻三吃的鰻櫃套餐，套餐依照鰻魚的大小有$490、$420、$340三種價位。
還有多款丼飯可以選擇，像是鰻魚丼飯、鰻肝燒丼、鰻肝玉子燒丼。
套餐的部分有鰻魚套餐、鰻蒲燒套餐、兒童套餐。
鰻蒲燒套餐的鰻魚可以換鰻白燒喔!
如果同行的人不喜歡吃鰻魚的話，這裡也有牛肉櫃套餐、豬肉櫃套餐、雞肉櫃套餐、秋刀魚櫃套餐可以選擇。
\
還有滿多單點的品項。
烤物、炸物都有喔!
喜歡小涵文章的話，請給小涵一個鼓勵，按個"讚"加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報
鰻櫃套餐 特盛 ($490)
超懷念名古屋鰻魚飯的小涵來到三河中川屋當然要點一鰻三吃的鰻櫃套餐囉! 小涵選了最大的特盛。
還記得幾年前的名古屋之旅，在名古屋最有名的蓬萊軒點鰻魚三吃一份就將近4000日幣，比起來台灣的三河中川屋真的很平價。
鰻櫃套餐包含鰻魚、白飯、湯品、醃製小菜、高湯、調味品。
服務人員把鰻魚飯的蓋子打開，並仔細地說明要怎麼吃，如果忘記了也不用擔心，旁邊的立牌上也有詳細的步驟。
湯品是海帶清湯。
這個湯品真的是道地的日式風味，是用柴魚熬的高湯，喝起來很清爽。
這天的醃製小菜是醃蘿蔔和黑豆。
旁邊的海苔絲、蔥花、芥末是鰻魚第二吃和第三吃會用到的配料。
這一壺是用來做鰻魚第三吃茶泡飯的高湯。
小涵點的特盛，也就是特大碗的意思。
這真的超大碗，碗上滿滿的鰻魚，可以說是小涵目前在台灣吃過CP值最高的鰻魚飯囉!
日本的鰻魚飯分為關東派和關西派，關東派是是將鰻魚開背後先蒸再烤，所以吃起來很軟，這也是台灣大部分鰻魚飯餐廳的做法。
而三河中川屋的鰻魚是關西派的做法，將鰻魚開背後直接燒烤，沒有先蒸過，所以吃起來口感和關東派的不同。
三河中川屋是使用備長炭高溫現烤，備長炭的優點是燒烤過程不易有火星，溫度高達一千度，使食材受熱均勻，烤起來帶有炭香。
小涵迫不及待趕快先吃一片看看。
三河中川屋的烤鰻真的太美味了! 這裡的鰻魚吃起來外脆內軟，外面塗上醬汁只有薄薄一層，所以沒有傳統台灣鰻魚飯那般甜膩，在三河中川屋真的吃得到鰻魚的原味喔! 這樣的作法也很考驗的鰻魚鮮度和品質。
這裡的鰻魚品質很棒，很新鮮沒有土味，幾乎感覺不太到刺，非常好吃。
小涵加了一點山椒粉試看看，又是不同的風味。
接下來，開始我們的鰻魚飯三吃囉!
鰻魚飯三吃的做法是先將鰻魚飯分成四等分，每一等分一吃，吃完三吃後，最後一份選擇自己最愛的吃法吃完。
第一吃吃原味。
Q彈的鰻魚搭配白飯真好吃啊! 這裡的白飯煮的很好，使用的是越光米。
第二吃是將鰻魚飯加上海苔絲、蔥花、芥末。
全部拌在一起吃時，口中有鰻魚的脆口、醬汁的鹹甜、芥末的辣、蔥花海苔絲的香氣，口感好豐富，好有層次感，很特別喔!
第三吃是注入高湯變成茶泡飯。
三河中川屋的鰻魚茶泡飯絕對是小涵吃過最好吃的茶泡飯之一囉!
鰻魚並沒有因為高湯變得軟爛，外皮仍有微脆感，而鰻魚醬汁和白飯和高湯融和後，飯軟湯香，味道很棒。
鰻魚丼飯 特盛丼 ($480)
傑哥想大口吃鰻魚，不想花時間做鰻魚三吃，所以點了鰻魚丼飯。
鰻魚丼飯包含鰻魚、白飯、湯品和醃製小菜。
鰻魚丼飯的鰻魚有兩大片，超大塊，完全看不到底下的白飯囉!
鰻魚烤得好漂亮啊! 又帶有迷人的炭香。
鰻魚丼飯的鰻魚切的比較大片，和鰻櫃套餐套切成一片片小小的不太一樣。
這樣大口吃鰻魚配飯真的好過癮啊! 也更能品嚐出鰻魚的風味。
「三河中川屋」果然厲害啊! 這裡有道地的關西名古屋風烤鰻三吃，價格也不貴，讓我們免出國就可以品嘗正統美味的日本鰻魚飯，真的好幸福啊! 這裡的鰻魚外酥內嫩，醬汁不過多、不甜膩，和台灣常見的關東派鰻魚不太一樣，是很值得一試的台北美食喔! 三河中川屋光復南店就在熱鬧的東區裡，交通便利，喜歡日式料理的人，可以來品嘗看看。
餐廳資訊:
三河中川屋 (光復南店)
地址: 台北市大安區光復南路260巷30號
電話: 02-2711-6123
營業時間: 11:30 - 14:30/ 17:30-21:00 (周二公休)
FB: https://www.facebook.com/unagi2021
喜歡小涵的文章的話，快來追蹤小涵的FB、IG、Telegram :
FB: https://www.facebook.com/minghan118/
IG: https://www.instagram.com/teresachen118
Telegram: https://t.me/minghan118
喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^
觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:
文章標籤
