台北聚餐約會餐廳推薦，638元+10%就有和牛吃到飽，
另有日本A5和牛桌邊代烤，肥嫩香超多汁。
詳細菜單價位及壽星優惠:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/556779529
情人節餐廳懶人包:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/364867727
饌和牛是肉多多旗下主打和牛火鍋及和牛料理吃到飽的餐廳，
繼中南部的分店後，台北車站附近也開了旗艦店，
自助吧的蔬菜種類很豐富，
還有湯圓DIY、多種飲品、韓國霜淇淋、明果冰棒等吃到飽，
另外也提供單點式的龍蝦跟口感更高級的日本A5和牛，
可以享受到肉汁在口中爆開的夢幻口感喔～
饌和牛台北旗艦店位於重慶南路上，
就在台灣省城隍廟的旁邊，
從臺銀證券那棟樓搭電梯上三樓便是，
出電梯即可看見一片日式意象的庭園造景，
門口也放了些日本風情的道具可以拍照打卡
↓↓↓仔細看還可以發現門口有貼肉品產地的說明
↓↓↓火鍋是鴛鴦鍋，但其中一個湯底固定是老火湯，
所以只能選一種口味，
湯頭都是免加價自由選，而且都會在桌上進行爆炒
饌和牛的用餐環境
以俐落的黑色為主色，再以日式風情的燈飾妝點，
餐桌寬敞，椅子還可以掀起來置物，
即使是兩人來用餐也能享受舒服的用餐空間，
最特別的就是邊邊有數組以木架支起的座位區，
配上燈籠及藍色布幔感覺特別有氣氛
我們這天平日五點半開店就來了，當時還沒什麼客人，
但過了六點半坐了八成滿左右，
所以建議來之前先訂位喔
饌和牛的自助吧
用餐皆免費享用自助吧，
有多款飲料冰品、醬料、湯圓DIY、火鍋食材以及少數熟食，
特別注意，取餐必須戴口罩，服務人員看到沒戴會提醒
飲料區
飲料選擇還蠻多，除了常見的汽水機，
還有立頓冰奶茶、蜂蜜檸檬、韓式柚子茶、楊桃汁等等，
咖啡機中的口味也挺多，像是鴛鴦奶茶、重乳奶茶等，
另外也有幾款包裝頗有質感的茶包
醬料區
醬料選擇多多，
比較特別的有泰式燒雞美乃滋(就是泰式酸辣版的美乃滋)、
日式腐乳醬、胡麻豆乳醬、蜂蜜芥末醬、油蔥醬這幾種，
每桌上也有放一罐玫瑰鹽，單純用鹽提味也挺不錯
黑金和牛肉燥
自助區唯一的熟鹹食，使用和牛做成的肉燥，
調味蠻香，吃起來有點偏甜
火鍋食材區
肉品需跟服務人員點，
而其他火鍋料都是在自助吧自行取用，
注意！饌和牛沒有海鮮喔，
食材區只有蔬菜、火鍋料跟麵類，
但這三大類食材種類都蠻豐富，
麵類有蒸煮麵、王子麵、鍋燒麵、刀削麵等近10種，
蔬菜種類也很令人滿意，瓜類、菜類、菇類等，
有我愛的水蓮耶～空心菜也有，
每次吃火鍋都喜歡煮這兩種，
而且冰櫃有噴乾冰保鮮，菜葉也清洗的頗乾淨
其他火鍋料有各式丸子、豆皮、鴨血等等，還有中華豆花
湯圓DIY+紅豆湯
飯後可以來點紅豆湯配上煮湯圓DIY，
湯圓在對面的冰櫃中，份量自取，
可惜我今天吃不下了，不然來一碗做個結尾好像也挺不錯
冰品
店內目前提供的冰品皆是獨立包裝，
我最愛這種獨立包裝，不用自己苦苦挖冰，
除了泰國明果冰淇淋，竟然還有古早味的芋仔冰！！
超懷念的，我好愛芋仔冰～～
後來跟貓仔一起吃了三款冰：榴槤冰棒、有巧克力脆皮的摩卡冰棒、芋頭芋仔冰，
三種都好吃，很香又不會很甜，
其中那榴槤冰棒奶味很重，值得一吃喔
飲料區旁邊有一台韓國霜淇淋機，
今天有香草以及香草+草莓綜合這兩種口味，
可以選擇餅乾筒或是小碗盛裝，
因為我吃不下餅乾筒了，就用小碗擠一份綜合的，
草莓部分還行，就淡淡柔柔的，
香草部份我蠻喜歡，是我愛的類型，濃淡剛好又不膩
接著來看今晚的火鍋吧
＊重點提醒:
第一輪會由店家上綜合肉片拼盤，
如果只想專吃某幾款肉，記得先講喔，
可以跟服務人員指定第一輪的肉品種類，
吃完再繼續加點喜歡的就好(沒有限制點餐次數)
土石流和牛泡芙
饌和牛的招牌菜之一，一定要吃吃看，
脆酥的泡芙夾入厚實的和牛絞肉排，
再淋上用肉汁、起司跟蜂蜜芥末調出的醬汁，
最底下則藏了歐姆蛋，
一口咬下，泡芙與厚實的肉排酥甜鹹嫩交錯，
嫩蛋飾底，醬汁則去了膩味，
不僅滋味豐富，咬感也很不錯，
本來我想再吃第二個，可惜後來吃不下就放棄
(其實一顆不算大，大概手心大小，不會過飽，但我吃太多其他的東西囧)
蔥動和牛捲
熱焰炙燒骰子和牛
蔥動和牛捲以高麗菜絲為餡，
上方鋪上和牛片跟魚卵，清脆爽口解油膩，
而骰子牛以蒜味為主，調味蠻不錯，
肉質嫩中有彈性、不柴，但因為後來我又吃了A5和牛，
口感真的有差，所以相較之下就覺得還好
湯底
每鍋皆是鴛鴦鍋的方式，
一湯固定是味自慢老火湯，
另一湯可自由選擇，會現場爆炒湯頭。
先說說老火湯的部分，
老火湯以雞骨跟豬大骨加上紅棗、枸杞、當歸等藥膳熬出，
瀰漫著藥膳香，其中又以當歸香最明顯，
這湯頭煮蔬菜很讚，蔬菜會染上藥膳清香，不沾醬也好吃
另一鍋我選了韓式大醬湯，
雖然也蠻想點麻辣鍋(隔壁桌的爆炒麻辣鍋好香)，
但因為大醬湯在火鍋店比較少見，就來份嚐嚐，
選好後店員便會備料如肉片洋蔥等至桌邊進行爆炒，
這個動作能讓食材香氣藉由鍋氣更散發出來，使湯頭更有層次，
而大醬湯這款口味以韓式味噌搭配韓式辣醬、辣粉、大骨湯等組成，
湯底挺醇厚，喝起來像辣味的味噌湯，大概微辣而已，
直接喝也不錯，我還蠻喜歡
熟成澳洲極致饌和牛
吃到飽的和牛火鍋片是草飼澳洲牛，
雖然不及日本A5和牛有入口即化的夢幻口感，
但口感也蠻不錯，跟其他肉片吃得出口感差異，
多汁柔嫩，肥香迴盪，加點玫瑰鹽提味就挺美味
煮時要把握時間重點，不要煮到全熟，
儘管熟了也蠻嫩帶汁，但我覺得別全熟比較好吃，
店員有示範幾片煮給我們吃，
維持一個粉嫩水水又帶肉汁的狀態(非上圖)最好吃，
但輪到我自己煮時又有點怕紅紅的，
所以老是從紅的突然跳到快要全熟，哈哈，技術不好
↓↓↓老是煮到快全熟囧
其他肉品
其他九款肉品我就不一一說了，
因為吃到後來有點忘記哪款是哪款，
牛肉還是以剛剛的澳洲和牛最好吃，
但中間也有出現一款相差不遠的口感，
可惜我不記得那是什麼牛肉～
而非牛肉的部分，我覺得培根豬跟舒肥雞腿肉都蠻不錯，
雞腿肉鮮嫩緊實；培根豬嫩彈、油花很香
吃火鍋之餘當然也要吃吃菜囉，
後來吃了好多水蓮，水蓮煮火鍋好美味
烈焰炙燒A5和牛(單點)
如果想嚐嚐更高級的和牛，
推薦點一份日本鹿耳島黑毛A5和牛，
粉嫩嫩的色澤相當美麗，因為油脂較高，
這款肉品就不是用火鍋的方式料理，
而是由服務人員推燒烤車「和牛號」至桌邊現場炙燒
上桌時的和牛是完好一片，服務人員會現切，
接著用噴槍大約先火焰炙燒30秒，
然後靜置五分鐘，後續再第二次炙燒，
整個過程蠻賞心悅目，
看著牛肉側面那粉嫩帶水的感覺，真想趕快一口咬下
因為我們兩人用餐，服務人員便幫我們分成兩盤，
還有簡單的擺盤一番，
其實第一眼讓我有點疑惑，看起來有點焦香，
側面也不復剛剛的水嫩，這樣好吃嗎？
結果咬一口就滿足，好吃耶！！
這個多汁跟咬感不輸給我之前在高級餐廳吃過的燒烤和牛，
雖然看上去好像是很紮實的肉塊，
入口前已預設大概會是彈牙的口感，
結果卻跟外表看上去的紮實咬感大相逕庭，
一陣油花噗滋爆開，極嫩極香充斥全口，
水嫩嫩又入口即化，佔了口感主體，非常鮮嫩，
其他部分也很嫩香多汁，筋還蠻Q，總之是好吃的和牛，
所以剛剛的骰子牛才會相形遜色
以上，肉多多旗下的和牛吃到飽餐廳，
環境優質舒服、還有好吃的和牛肉品跟和牛泡芙，
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饌和牛台北旗艦店
地址：台北市中正區重慶南路一段58號3樓
營業時間：
周一~周五11:30–16:00, 17:30–00:00
周六~周日11:30–00:00
電話： 02 2361 3539
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