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【台北市松山區】Va Bene義大利麵舖-讓人允指的酸辣雞翅

桶子葉
[招牌菜]海鮮總匯PIZZA,番茄肝醬雞肉義大利麵,紅咖哩雞肉義大利麵
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2012/10/26 22:56:57
429
7,362

 

原文出處:桶子葉の吐司記


繼上一次因為他們的FB活動 
首次造訪 Va Bene 義大利麵舖 後,在同一天晚上~
居然就收到了他們的試吃邀約,讓我整個是又驚又喜,或許這就是緣份你說是吧~:)

不過因為剛品嚐完~當下一訪的食記都還沒有發,所以就把第二次品嚐的日期延後,
而且這次是可以帶一個人去用餐的~之前都是帶方,而這次因為方已經下屏東去了,
哥的時間也不好約~所以難得第一次問了爸,沒想到爸說好欸,就成了與爸的約會。


因為 
首次 來時就有拍過店面了~基本上長的完全相同,只有小黑板的本週特餐改變。



Menu也是完全相同的,就用上次的照片了嘿~:P 也有時間讓爸看一下要吃什麼呢。


因為上次義大利麵的麵條口感非常不錯~這次來同樣也是想主攻義大利麵的部份,
畢竟他們店名就叫義大利麵舖~來了不吃義大利麵就像到麵店點滷肉飯是一樣的~!
偏偏他們的口味好多種,好多都好想試,蕃茄蝦蝦、培根香蛋奶都聽起來好好吃~


清炒海鮮、紅咖哩藍鑽蝦還有香辣雞丁義大利麵也聽起來都很不錯,猶豫了好陣子~
聽了爸選了香辣雞丁義大利麵~最後終於決定就選從沒吃過、獨特的紅咖哩醬口味。

外他們也有套餐可搭配,點主餐+NT$100有湯、麵包與60元飲料(超過可補差額)
這次因為有爸來~有人Share感覺比較沒壓力,就加點了一份套餐,後來證明剛剛好。


每日好湯 (+$100套餐附)

飲料部份選的是 
上次 喝到覺得真的超鮮甜、順口的冰檸檬汁。湯不是故定的,
這天算是清湯~好像是叫和風野菇鴨湯之類的,我問了第二次還是忘記了呀..."


一撈~可以清楚看到裡頭的料,有洋蔥、香菇、蘿蔔還有碎鴨肉,料都小小的,
主要就是喝湯~這湯頭喝的到鴨肉的甜味,鹹甜的鴨高湯味,熱呼呼喝很順口。


鄉村麵包 (+$100套餐附)

這麵包也是套餐裡頭附的,應該和上次吃到配蕃茄莎莎醬的麵包差不多,就給爸吃~


Va Bene 凱薩沙拉 (NT$130

再來也是上次有吃過他們家的凱薩沙拉,雖然我是吃過~不過想說爸還沒有吃過,
所以也點來讓爸試試~這次不知道是不是和爸品嚐,感覺醬料比較勻順,更夠味。


炸香香酸辣雞翅 (8隻/NT$150)

再來這酸辣雞翅是我在來之前就鎖定好的目標~上次因為一個人來感覺點會太超過,
這次有爸陪~就一定要達成我好想吃這酸辣雞翅的願望,這道也是這篇的首圖嘿~:P


一上桌是直接用熱呼呼的黑色平底鍋送上來的,除了特別外~也比較能保持一定熱度。
八隻雞翅的份量真的不算小,大概夠2-4個人分食,一送上來聞到那香噴噴的酸辣醬~
整個就已經大開胃,這酸辣醬應該也是大肚皮Jason研發調味出的,市面上買不到嘿!


一吃~雞翅的個頭不算很大,所以肉就沒能到很厚,但肉質還是有足以滿足我的嫩度~
再來一定要說的就是這酸辣醬~酸酸甜甜的有點像泰式酸辣醬的味道,但又更甜涮嘴
讓平常很少說東西好吃的爸~也說這醬調的真的很好,兩個人沒停嘴~直接各喀4隻去!


義式香辣雞丁義大利麵 (NT$190)

再來先上的是爸選的香辣雞丁義大利麵。老實說爸會選這個雞肉的~我還滿驚訝的說。
一送上來~馬上聞到濃厚的大蒜拌炒過的油香氣,還有大辣椒段傳出的陣陣香辣氣息。


這道主要就是有雞肉、香菇、大蒜、辣椒拌炒~大概是因為大蒜的關係,很有台式的fu!


一開始看到這雞肉塊也覺得很特別,因為一般吃到的義大利麵用的幾乎都是雞肉片~
很少看到是用這種飽實的雞肉塊~個頭不小,而且這雞肉塊還有點呈現偏微橘紅色。

一吃~雞肉塊吃來飽口,就如同一般的瘦肉,但不會感覺太乾柴,我偷吃了好多塊~:9


麵條Q彈,帶著蒜味與香氣,鹹香帶一定的香辣度~不過這辣不會在口中停留太久,
就是種提味的香辣的口感~蒜味十足,整個非常涮嘴,感覺有點像台版的義大利麵;

雖然沒有我愛的奶醬,但這香蒜味也頗得我心~而且感覺真的就是要有辣度才涮嘴,
不過這天吃到的兩盤麵條都比較偏硬一些~但是在愛吃軟麵的我還是能接受的程度。


紅咖哩藍鑽蝦義大利麵 (NT$220)

接著是我一直很好奇的紅咖哩義大利麵,會選這款口味~是因為之前有吃過南洋椰汁
所以就對紅咖哩口味的義大利麵很好奇~一端上桌爸馬上就說有聞到一種特別香料味。


近些看~可以看到義大利麵條上頭附著著像大蒜細碎塊,還有那個綠色我不知的香料"


一吃~馬上就發現這紅咖哩有奶油醬的加入,紅咖哩味並不重,整體吃來奶味頗明顯
奶醬的加入~讓麵條吃起有帶醬液的濃郁口感,加上也有一定的微香開胃涮嘴的辣度,
口味上真的滿特別的~奶醬的加入也有調合了整體的辣度與鹹度,算是很濃郁的口味

但或許這盤是與我對紅咖哩味道的期待不一,我個人是覺得紅咖哩味可以再明顯一些!


這盤另外主打的就是那四隻橘通通的藍鑽蝦~蝦肉實嫩、鮮甜,我和爸各吃了兩隻。


野菇培根太陽蛋披薩 (NT$220)

是說雖然已經點了兩道義大利麵~但是看到來過的格友分享的這個太陽蛋披薩太動心!
所以還是點了這一個Pizza。披薩應該都是8吋,不過因為是薄片份量看起來是還好。


叫太陽蛋披薩~就是中間有顆半熟的太陽蛋,動一下盤子~因為是半熟狀態還會晃動呢。


雖然是披薩的餅皮是義大利式的薄片~但起司的份量並沒有因為減少,還是有小牽絲~
加上中間半熟的太陽蛋~吃來帶著清爽單純的蛋味,起司加上少許培根與菇類的甜味,
味道上吃來算是夠味,起司份量也足夠,有滿足我~但卻不像一般吃的披薩那麼鹹重


餅皮烤得薄脆~我尤其愛最邊邊硬脆的口感,加上半熟的蛋液這披薩超級得我心的~!


焦糖海鹽香草冰淇淋 (NT$70)、敲敲烤布蕾 (NT$80

最後來看甜點的部份。他們的甜點只有兩種,就是照片這兩樣,非常容易全制罷~:P


敲敲烤布蕾 (NT$80

這是 首次來訪 時~就已經品嚐過的烤布蕾,配著焦糖加上綿密的蛋香布丁就是好吃。


焦糖海鹽香草冰淇淋 (NT$70)

除了烤布蕾外~他們另一個甜點是冰淇淋,另外一旁有附上作提拉米蘇用的手指餅乾,
不過這次吃過這手指餅乾~發現就是很單調的麵粉空硬口感,還是拿去作提拉米蘇好"

而冰淇淋的部份~聽他們是用 小雪人 冰淇淋就有一定的期待,一吃後~發現果然綿密,

冰淇淋的質地帶有黏性的感覺~非常細膩,加上看的到的大量香草籽,奶味濃郁香甜,
而且應該是另外加了海鹽的關係~鹹鹹甜甜,就像之前在喝奶蓋咖啡的鹹調順口搭配。


這次二訪Va Bene~沒聽到爸點的義式香料雞丁義大利麵比紅咖哩醬口味還更對我胃!
不過來兩次~離義大利麵全制罷還有很常一段路要走,而且很有興趣的肝醬也還沒試。

這餐吃下來~最得我和我爸的心的就是那道開胃菜酸辣雞翅,醬料調得酸甜十分夠味,
真的是一道讓我好滿足的開胃菜,如果下次有再和朋友來~我一定還要再點這道雞翅~!

 


【Va Bene 義大利麵舖】


地址:台北市松山區光復北路120巷31號
TEL:02-2733-1488
營業時間:週一到週六 11:30~14:00  17:30~21:00 (週日公休)
網站:
http://www.va-bene.com.tw/




延伸閱讀:又是感覺非常有緣份的一家好店~想吃義大利麵會衝! ( ̄︶ ̄)ψ

【台北市松山區│Va Bene 義大利麵舖 -- 創新首見~義大時麵和東石鮮蚵在一起了】




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本篇共有2913字

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台北市松山區光復北路120巷31號
02-2578-3582

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