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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:欣葉台菜餐廳
phone02-8786-1234
place台北市信義區松壽路9號8樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

欣葉台菜

地址:110台北市信義區松壽路9號8樓

電話:+886287861234

營業時間:11:00–15:00、17:00–21:30


<正文開始>

今天要來和大家分享信義區知名無雷台菜

欣葉台菜

點我看更多

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就是欣葉台菜拉

其實這間遠近馳名的程度已經眾所皆知拉

今天到的是信義區的A9分店

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A9的分店位於8樓

風景真的很好呢

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裡面非常寬敞

有包廂 也有小桌 大桌

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來看欣葉台菜有什麼好料吧

 

<菜單>

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<上菜瞜>

今天點了很多欣葉必點招牌的菜

趕緊來分享

 

蔥油土雞$480

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第一道來的是蔥油土雞

上面搭配了蔥絲 肉質還算嫩 

但我覺得這道一般般

可點可不點

 

台式香腸$260

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香腸也是招牌菜阿

香腸裡加入了台酒紹興酒

香腸多了紹興酒的提味 

滋味更上一層了

 

蒜香菲力煎$480

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這道是嫩嫩的菲力牛排阿 

附上了 牛排的經典搭配炸蒜片

牛肉嫩 口感多元又美味

 

欣葉滷肉$180(2塊)

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欣葉的滷肉使用的是豬的腹脇肉

也就是俗稱的五花肉 

他們家厲害的是肥瘦比例處理得宜

不會太柴 也不會太肥 油脂層次分明

經過燉煮之後 入口即化

 

正宗菜脯蛋$210

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這道真的是欣葉必點啊 

經典中的經典

雖然只是簡單的菜脯蛋

但是看這個煎工

就知道實在是好功夫來也

沒有多年的功力不容易煎成阿

圓圓滿滿的一個

 

煎豬肝$300

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欣葉必點的還有煎豬肝阿

超級嫩超級香 而且不油不膩  

裡面加入了胡椒粉 香油 白砂糖 米酒 醬油調味

把切片豬肝用太白粉抓過 過油瀝乾

再將豬肝與調味料翻拌 

真的完全是招牌必點啊

 


<來個小總結>

欣葉台菜真的是台菜的經典之一啊

尤其是豬肝及菜脯蛋 完全是簡單的好滋味

聚餐請客都是一個不錯的選擇喔

 

<資訊欄>

欣葉台菜

地址:110台北市信義區松壽路9號8樓

電話:+886287861234

營業時間:11:00–15:00、17:00–21:30

 


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