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彰化宅配美食|員林宅配美食|阿明豬腳古早味豬肉排|阿明師古早味豬肉排|古早味豬肉排|烤箱香煎裹粉油炸總相宜!

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本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

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一般外食族吃便當,排骨或雞腿便當,應該是基本款的選項之一吧!

寶寶吃了N年的排骨便當,開始有了些許心得。

有的排骨炸得乾柴油膩,又硬得令人頗費齒力,真是讓人不屑一顧

但有的店家炸出來的排骨柔嫩鮮香,讓人百吃不厭

寶寶家附近就有一家排隊便當店,排骨好吃,

但是往往排隊要排得天荒地老,好浪費時間

最令人詬病的是,不管老闆或服務人員的臉,都超臭的!

所以一向注重禮貌的寶寶,最近都不太喜歡上門光顧囉!

 

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好久沒吃排骨便當了,最近有點想念

偶然間在網路上,看到【阿明豬腳古早味豬肉排】。

被它的「古早味」3字所吸引,到底什麼叫「古早味」?

於是彈指神功,召喚來5包【阿明豬腳】古早味豬肉排

 

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阿明豬腳古早味豬肉排,只有單一口味,

外包裝樸拙簡約,果然蠻有古早味,不以花俏取勝

 

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曾經請教阿明師,何謂古早味

他說所有的醃料及工序,都傳承自阿嬤,這就是古早味,哈哈,沒錯!

一看成份果然是很簡單的糖、白胡椒、醬油、薑、蒜、木薯粉等。

 

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5包共10片,每包2片,小家庭很適當的份量。

這每片95克,肉質看來鮮嫩多汁,香氣不濃嗆。

 

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這排骨肉沒有厚厚的裹粉,只有一點點的木薯粉,

因為只有薄薄裹粉,所以熱量才126.2大卡,不會造成身體負擔

家裡烤箱故障,擔心氣炸鍋會讓肉質太乾柴

真的很不願意裹粉油炸,雖然好吃,但對身體會造成負擔

還是香煎最能如實呈現這鮮嫩排骨肉的美味了!

 

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寶寶先中火煎熟,最後再以大火煎出金黃焦赤

油亮噴香,恰恰的部分就是薄粉的部分,看起來超好吃的樣子!

 

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厚片斜切適口大小,刀感輕柔,果然一點都不乾柴費力

肉質及香料的香氣撲鼻,讓人迫不及待的想吃上一口喔!

 

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寶寶搭配一些現炒的當季時蔬,香噴噴熱騰騰

紅蘿蔔絲香甜可口,小白菜爽脆鮮嫩番茄炒蛋酸香美味

很專業的「寶寶牌排骨飯」美味上菜!

 

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【阿明豬腳】古早味豬肉排的肉質,香甜美味

沒有厚重的裹粉,軟嫩多汁又入味的肉質,

醃上宜人討喜的香料,是寶寶很喜歡的味道。

入口肉香鮮明,但並沒有被阿嬤的醃料搶走了光采

就是排骨排隊名店的那股美味!

尤其是煎得金黃焦赤的口感,最值得稱道,色香味俱全

 

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有了【阿明豬腳】古早味豬肉排烤箱香煎裹粉油炸,或氣炸鍋通通OK!

即使宅在家的家庭煮婦,也能烹調出排隊名店的排骨大餐喔!

再也不用到店排隊,尤其疫情期間宅配到家,在家烹調最安全

 

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店家資訊:阿明豬腳古早味豬肉排

地址:員林市大同路一段226號

電話:04 837 5711

本篇共有1,001字

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店家資訊
阿明豬腳古早味豬肉排
4.63

餐飲>早.午餐、宵夜

彰化縣員林市大同路一段226號
-
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