🏡地址：臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號
☎電話：0287717838
⏰營業時間：周一~周日 11:30–20:30 全時間營業
東區拉麵 京都柚子豚骨拉麵研究中心 環境介紹
本以為店內空間不大，但進去之後發現不會很壅擠，座位也滿多的！有吧台區，也有兩人座位
店內裝潢非常像我去日本吃的拉麵店，有很多復古照片，牆上還貼了許多老唱片~
東區拉麵 京都柚子豚骨拉麵研究中心 點餐方式+完整菜單
這裡的點餐方式跟一班的拉麵店一樣，是使用自助點餐機~
店家主打豚骨口味的拉麵，但每一種都又添加了特別的元素，所以口味很多變！小菜的部分也很多，很多炸物看起來都好好吃~
日本拉麵 京都柚子豚骨拉麵研究中心 不僅是店面，也是研發中心
京都柚子豚骨拉麵研究中心兼員工餐廳，是來自京都的道地拉麵店，因為熱愛拉麵，研究拉麵成痴召集了同樣愛好拉麵的人一起研發拉麵！
一邊將最道地的日本拉麵帶給消費者，同時不斷精進拉麵製作技術、研發新的
拉麵，看到師傅歷練的動作就好期待拉麵上桌的那瞬間~~
台北拉麵推薦 京都柚子豚骨拉麵研究中心 餐點介紹
今天點了兩碗不同口味的拉麵和兩盤小菜~~口味都是店家推薦的！非常香~
發明1號(京都水尾產柚子胡椒為豚骨拉麵) $230
京都水尾是日本柚子的起源地，柚子胡椒可說是日本的道地口味，來京都柚子豚骨拉麵研究中心一定要試試看！
湯頭我選日本味、麵條選粗，味道真的非常濃郁，可以說是「稠」！我很喜歡湯的感覺，上頭有一小坨柚子，把它半開來喝一口雖然味濃，但會有柚子的清香回甘，非常特別！！重點是豚骨湯頭非常好喝，有很營養的排骨湯味~
麵條很Q談有嚼勁，吸飽了湯汁很濃郁好吃！我點的是日本味所以口味重了些，因為我喜歡重口味所以才選日本味，如果不習慣重鹹口味的朋友建議還是先點台灣味喔~~
來看一下好大一塊的叉燒！！！非常好吃，雖然薄薄一片但很大塊，而且很嫩~不放進湯裡就很有味道了！
重頭戲！我最愛的天婦羅海苔！真的是比我的臉還大！！單吃非常脆，味道很特別，一點點鹹鹹的~泡到湯裡面更好吃！吸飽了湯之後的炸天婦羅海苔變的軟Q有嚼勁，真的好喜歡~
發明5號(魚介豚骨丸大豆醬油拉麵) $260
兩碗湯頭我比較喜歡醬油拉麵的湯，一位有我最喜歡的鰹魚露味道！！我一聞就知道~湯頭使用了天然昆布、沙丁魚、鯖魚、竹筴魚、超鰹魚露汁和豚骨、雞骨組成的完美湯頭真的超好喝的！！！
別看它黑溜溜就以為很鹹，其實不會！喝起來真的非常濃郁又入味！吸飽湯汁的麵條真的超讚的~
柚子蘿蔔 $ 20
我覺得吃拉麵一定要配這個！超解膩！吃重口味食物吃久了除了喝冰水之外，吃一片柚子蘿蔔真的很舒服~酸酸的蘿蔔搭配清香柚子，完美！
杏鮑菇天婦羅 $50
我真的好愛吃炸物！炸杏鮑菇外Q，熱騰騰的吃好舒服~~泡進湯汁裡也很OK！
整體來說京都柚子豚骨拉麵研究中心真的是東區必吃拉麵！超道地日本拉麵，離捷運站超進，忠孝復興4號出口出來不用1分鐘就到，店面又很日本風，很像那種下了班就會想要走進去來一碗拉麵的拉麵店！推薦給大家~
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