阿鬼今天來到龍潭

要介紹一家還不錯的麵食

龍潭中壢客家人比較多

自然是有一些客家料理客家麵食

這一家位於市場內的橋頭老麵店就受到不少人的喜愛

麵條有細麵 Q麵 黃麵 白麵

阿鬼選了意麵

想說意麵比較耐煮

口感也比較棒

店家的小菜也是相當受歡迎

尤其是頭骨肉

跟上次在中壢吃的一家麵食一樣

客家人特別喜歡韭菜入麵還有紅蔥頭

多了酸菜跟肉絲

自然就有酸香味跟肉香

口味上我覺的沒有老巷小館那麼重

比較溫潤順口

該有的味道都有表現出來

辣椒加一下

會更加提香引味

頭骨肉湯

湯頭跟榨菜肉絲很不一樣

比較是純正的大骨風味

整體吃下來

我覺得橋頭老麵店不愧是老店

味道相當耐吃

值得推薦

店家是民國四十八年創立至今

也是一家超過六十年的老店囉

 

店家資訊

橋頭老麵店

地址:桃園市龍潭區西龍路43號

時間:10:00~18:00週二公休

電話:03-4896915

 

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