• 分享

  • 分享

[新竹東區]醺築居酒屋|工程師下班放鬆小酌好去處!近新竹科學園區,來杯生啤吃個串燒好享受。

  • 分享

本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

IMG_6555.JPG

 

醺築居酒屋

新竹市東區科學園路20

03-577-0097

週一~週五 18:00-凌晨01:00 /週六、日 17:30-凌晨01:00
(皆供餐至午夜12:00)
 

IMG_6535.JPG

IMG_6536.JPG

 

用餐日期:2021/4/4(日)

那天來到科學園路上的醺築居酒屋吃晚餐兼宵夜,

正逢連假期間擔心沒有位置,當天晚上有事前電話訂了晚間10點的位置。

 

IMG_6543.JPG

 

醺築是間帶有濃厚日式氣息的居酒屋,

醺築店面不算大,內用席次約莫七、八桌,建議前來之前可以先訂位。

剛好當天正逢醺築居酒屋的活動期間,

凡至2021/4/30日前以電話訂位成功,即贈送一份軟嫩的厚蛋燒呦(限內用)!

 

IMG_6537.JPG

 

醺築居酒屋的餐點非常多樣,

除了有串燒、野菜、飽食、點心、海味及各式酒水

醺築居酒屋的Special也值得一試,如一般居酒屋少見的醺築燒(類似大阪燒)

 

生啤SAPPORO $130/杯

IMG_6542.JPG

 

醺築居酒屋的生啤提供的品牌是SAPPORO

是日本歷史最悠久的啤酒品牌,來到酒屋我總是要點上一杯生啤,

除了居酒屋的食物多半調味較重,啤酒能去油膩、解渴之外,

看著上頭綿密的泡沫和金黃色的氣泡在跳躍著,

接著咕嚕咕嚕地喝下一大口沁涼的啤酒,瞬間洗滌整天的疲勞。

(未滿十八歲請勿飲酒/喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒)

 

厚蛋燒 $100 (店家招待)

IMG_6549.JPG

IMG_6550.JPG

 

當天店家送上一份厚蛋燒

凡是至2021/4/30以電話訂位成功者,皆會招待一份厚蛋燒喔~

雖說是招待的餐點但是份量給很足,很有誠意欸!

這厚蛋燒是類似於玉子燒的料理,熱呼呼的厚蛋燒軟嫩軟嫩,

咬下後撲鼻而來的是滿滿的蛋香,上頭刷上鹹香醬汁,非常夠味,

上頭放了大量柴魚片、魚卵及蔥花點綴提味,整體來說個人挺喜歡的呢!

 

龍蝦烤飯糰 $60/鮭魚烤飯糰 $65

IMG_6551.JPG

IMG_6552.JPG

 

想來點飽足感的澱粉類,可以試試醺築的烤飯糰

當天我們先點了一個龍蝦烤飯糰,覺得飯糰表層烤得帶有鍋巴口感,

包著海苔及裏頭的餡料吃,非常喜愛,於是第二輪又加點了後面這個鮭魚烤飯糰

 

IMG_6573.JPG

IMG_6574.JPG

 

鹹香的鮭魚餡料搭配表層焦焦的米飯,

令人一口接著一口,個人覺得若來醺築居酒屋要吃正餐,

很適合先來個烤飯糰墊墊肚子,這個烤飯糰也很適合點給小朋友吃呦!

 

醺築燒 $150

IMG_6556.JPG

IMG_6558.JPG

 

醺築燒,這是醺築居酒屋才吃得到的Speial

原先店員介紹時說這道醺築燒份量稍多,適合二到四人吃,

或許當天還沒有吃晚餐的關係,即便當天兩個人吃份量也覺得適中喔!

放了高麗菜、起司、玉米及大量柴魚和醬料的醺築燒,

整體口感和風味確實還不錯,不過當天吃卻一直有一個苦味,

不知道是店家特殊醬汁的風味,還是表層煎到微焦的苦味,沒有吃出來就是了

 

關東煮SET $120

(高麗菜捲、大根、當歸丸、章魚燒丸、黑輪、香菇) 

IMG_6564.JPG

 

醺築居酒屋的關東煮套餐組合有高麗菜捲、大根、章魚燒丸、黑輪、香菇

還有鮮少見到的我從沒吃過的當歸丸,雖然整碗看起來樸實無華,

不過湯頭非常的鮮,看臉書介紹這湯頭可是以柴鰹雙魚及昆布熬製而成,

當天天氣有些涼,在幾分醉意的狀況來碗熱湯剛好可以醒醒酒。

 

串物(醬燒牛肉捲/醬烤牛肉串/烤香菇/鹽烤雞腿肉串)

IMG_6554.JPG

IMG_6555.JPG

 

串炸的部分當天點的品項不多,

個人首推的是醺築的醬烤牛肉捲,以牛肉片包復蔥段,

非常喜歡串燒跟蔬菜的組合,蔥的多汁和清脆可以平衡的燒烤後將肉逼出的油脂。

喜歡食材較多原始風味的話則可以試試鹽烤的烤串囉!

 

日式麻糬團子(醬油) $50/培根豬肉麻糬捲 $60

IMG_6565.JPG

 

以往若是吃燒烤總會在飯後來一些甜點,

醺築居酒屋的菜單上也有提供「點心」喔!

平常我就喜歡吃些Q彈有嚼勁口感的東西,像珍珠、年糕、麻糬等等,

當天看到醺築居酒屋的菜單上有日式烤團子培根豬肉麻糬捲,當然不會輕易放過!

 

IMG_6566.JPG

 

 

這兩樣擇一的話我個人較推日式麻糬團子(醬油),

雖然日式醬油團子的口感烤到表皮有點太硬太乾,

但相較之下,培根豬肉麻糬捲反而吃起來沒有太突出,

主要是培根烤的不夠香、脆,若是再多烤一些帶出培根的焦香氣,

我覺得更能襯托出這道培根豬肉麻糬捲。

 

IMG_6562.JPG

 

當天在醺築居酒屋點了三大杯生啤和一瓶可樂來搭餐,

雖然生啤僅有sapporo一種品牌,

不過冰箱裡還有許多瓶裝啤酒可以選擇,也有許多來自日本的酒款,

甚至是這款新竹在地精釀啤酒「交朋友」,喜愛啤酒的朋友可以大喝過癮囉!

醺築居酒屋點提供許多美味餐點和酒款,

剛好店面鄰近新竹科學園區,提供竹科工程師們下班後可以小酌的好去處喔!

 

創作者介紹
創作者 三重菜菜子 的頭像
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ




本篇共有1,915字

網友留言

[新竹東區]醺築居酒屋|工程師下班放鬆小酌好去處!近新竹科學園區,來杯生啤吃個串燒好享受。 0則留言
店家資訊
醺築居酒屋
4.38

餐飲>日式料理>居酒屋

新竹市東區科學園路20號
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
新竹市 福氣廚房 照片

福氣廚房

4.80 (1人評鑑)
區域:新竹市
新竹市 文食堂 照片

文食堂

3.95 (1人評鑑)
區域:新竹市
新竹市 みよし三好小鉢料理 照片

みよし三好小鉢料理

4.50 (1人評鑑)
區域:新竹市
新竹市 博肆 炭燒 居酒屋 照片

博肆 炭燒 居酒屋

3.93 (2人評鑑)
區域:新竹市
新竹市 ABV日式居酒館新竹店 照片

ABV日式居酒館新竹店

4.42 (5人評鑑)
區域:新竹市