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[鵝肉料理] 新竹 - 好鵝鵝肉 不用在法式餐廳就吃得到綿密鵝肝 來頓香甜美味的鵝肉餐 鵝腸脆口淡淡油蔥酥香

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本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
不用在法式餐廳就吃得到綿密鵝肝 
來頓香甜美味的鵝肉餐 
鵝腸脆口淡淡油蔥酥香
🔺在新竹市南大路上的好鵝鵝肉 
是近期新開幕的鵝肉店 之前聽同事說還不錯吃 
所以就一直放在口袋名單中 
 
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🔺招牌很好認 
白底黑字大大兩個字 好鵝
🔺全鵝一隻1500 
需要祭祀拜拜也可以提前預訂
🔺店內牆上滿滿的鵝肉料理 
看了肚子又更餓了
🔺座位區在裡面 
外面有外帶等待的座位
🔺裡面約有8張四人坐的座位
🔺座椅是軟式坐墊 
坐起來蠻舒服的
 
🔺透明食材櫃上貼著春聯 "金耐操"
不知道是指鵝還是員工XD
🔺平時全雞全鴨看多了 
全鵝還真的不太常見 
這樣看有點震撼 比雞鴨都大上許多
🔺一回頭才發現牆上有各式各樣的鵝字 
🔺店內也有提供飲料可以取用
🔺來看看菜單吧 
跟牆上的一樣 清一色都是鵝肉衍生的料理 
小菜類還有鵝心鵝肝 很想嘗鮮一下XD
🔺鵝肉一人份 $180
🔺一人份的鵝肉份量還不錯
獨享好滿足XD 
🔺鵝肉帶一點甜味 
瘦肉有些地方比較硬一些 
但是與皮相接的地方軟嫩好吃
🔺沾點醬吃 更加提味 
皮多的地方也不會那麼油膩
🔺鵝翅 $40/隻
鵝腳$20/隻
🔺這個超特別 
禽類的腳其實膠質很多 
養顏美容吃起來XD
🔺第一次吃到鵝的樸 
比雞冠薄一些 
口感很不錯 QQ脆脆 
比啃鵝腳吃起來更脆
🔺鵝翅滿大隻的 
吃起來也是富滿甜味 
皮很多但都是膠質 不覺得油膩
🔺招牌鵝肉飯 $80
🔺招牌鵝肉飯有鵝肉片 筍乾 滷白菜
🔺底下的飯量充足 筍乾很好吃 
脆脆的口感加上淡淡的酸香可以解膩 
滷白菜吃起來很清爽 
想吃飽 點這碗準沒錯的
🔺鵝汁飯 $25
🔺雖然看起來簡單 
在白飯中加入鵝汁 油蔥 
卻是最能吃到鵝香的味道
🔺鵝肉飯(肉絲) $50
 
 
🔺配菜有滷白菜 
鵝肉的部分是肉絲狀態
 
🔺吃起來口感也相當不錯 
有點類似火雞肉飯的狀態 
一絲一絲的肉絲 讓整體的口感更好 
更吃得出鵝肉的美味
🔺鵝湯油豆腐 $35
🔺豆腐很濕潤 
吸入滿滿的鵝汁 
外皮有老皮嫩肉皮的感覺
 🔺豆腐本身的味道很香濃 
吃起來有淡淡的鵝香點綴 
🔺韭豆鵝腸 $90
🔺一上菜就聞到滿滿的韭菜香
🔺鵝腸脆 豆芽菜也脆 
油蔥酥很香 整個脆口酥 
吃起來也不會太鹹
🔺米血 $50
🔺米血非常軟嫩
撒上一些花生粉 整個很可口
 
 
🔺這道點了不會後悔 
有在目前吃過的米血排行前五名內
🔺好鵝辣椒
 
這個辣真的有辣 不是騙人的辣 
不過吃起來也讓人辣得舒服 
配鵝肉 米血 鵝腸都很搭
🔺鵝心 $50
🔺鵝心是第一次吃到 
剛剛看到菜單就很想點了 
好鵝的鵝心是切片狀態 
讓人更好食用
🔺鵝心跟吃過的雞心比起來 軟嫩許多 
但Q脆的口感也吃得到 
吃起來沒有腥味 放血處理應該都很到位
🔺鵝油乾麵 $50
🔺鵝油乾麵用的是黃麵 
用料跟鵝油飯差不多 簡單乾脆
🔺雖然沒有肉 但鵝香十足
也很好吃
🔺鵝肝 $50
🔺聽到鵝肝的第一的反應就是鵝肝醬 
說真的 以前沒有吃過鵝肝 
雞肝鴨肝相對比較常吃
🔺這個真的是吃一口就會愛上 
鵝肝相當細緻軟嫩綿密 
會讓人一口接一口 
而且價格比法式餐廳看到的鵝肝便宜很多
🔺鵝肉丸湯 $40
🔺肉丸子外觀有點不規則 
應該是手工製作的關係 
吃起來有肉汁 偏油一點 
口感也是彈彈的
🔺湯很有味道 
不過可能吃太多鵝肉了 沒有很明顯的鵝香味 
喝起來不會太鹹
🔺鵝腸湯 $70
 
🔺整碗的鵝腸份量很多 
跟韭豆鵝腸的鵝腸相比 
鵝腸湯的鵝腸味道比較清淡 
不過脆度一樣不減 
有薑絲的點綴 讓湯喝起來更加清甜
🔺今天在好鵝鵝肉 享受了一頓鵝肉大餐 
以往的印象 鵝肉都滿貴的
不過好鵝就份量跟價錢而言 覺得可以接受 
這邊特別推薦鵝肝 一人份鵝肉 米血 鵝油飯 
還有好鵝辣椒 其他的菜色也不錯 
下次再約朋友一起來頓鵝肉全餐
 
 
<店家資訊>

好鵝鵝肉

地址:新竹市南大路442號
電話:03-5626766
營業時間︰11:00–14:00、17:00–21:00
 
 
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店家資訊
好鵝鵝肉
4.40

餐飲>台式料理

新竹市東區南大路442號
-
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