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【台灣,嘉義市,西區】保安市場內的低調咖啡館,奇喚咖啡;肉桂捲好吃,咖啡也很棒哦!!(嘉義咖啡館)

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

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如果不是因為朋友PO出的“肉桂捲”照片,

我想,我應該不會來到這裡吧?!

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吃過之後,不禁讓我懷疑,

這...是被肉桂卷耽誤的咖啡師嗎?

來到奇喚咖啡,不但肉桂捲好好吃,

另外咖啡,也相當不錯耶!!

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奇喚咖啡

粉絲頁:https://www.facebook.com/奇喚咖啡-199284374241061/

地址:600嘉義市西區保安一路保安市場29號

電話:0980465766

營業時間:13:00–00:00

店休日:不定期,前往時,請上粉絲頁確認


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奇喚咖啡,對於旅人來說是一間需要有緣分才能吃得到的店;

精確來說,這裡更像是一個工作室,

年輕老闆是個專業的咖啡師,也自己烘豆;

平時不開店時,老闆忙著參加比賽,當評審也當參賽者。

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除了開門時間需在奇喚咖啡粉絲頁上確認外,

包含咖啡館地點也是需要點緣分才能找得到,

位於保安市場內,要從市場內進入,

很奇妙的氛圍。

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特別與市場的營業時間錯開,

當市場營業時,咖啡館就沒有開門,

咖啡館開門時,市場早已結束營業,

這樣錯開的開門時間,也不會讓彼此的味道干擾;

但....這裡還真的很容易錯過耶!

所以需要些緣分,才能有機會吃、喝到。

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那天與老闆聊了許多台灣精品咖啡的故事,

能強烈感受到老闆對咖啡的熱愛;

老闆介紹自己當天店內擁有的咖啡豆,

甚至還跟我說今天有藝伎咖啡豆(geisha

價格也跟其他豆子一樣哦!!

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我跟老闆說,自己不愛偏酸的咖啡;

老闆幫我挑選了一隻豆子,

還跟我介紹可以用愛樂壓 AeroPress(針筒咖啡)方式的沖泡方式;

老闆也秀了一些他自己收藏的愛樂壓 AeroPress

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上桌的咖啡入口真的不酸,如老闆所說透過AeroPress

可以增減其甜味、酸味.....;

這....實在是太不可思議了?!!

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 AeroPress(針筒咖啡)自己十多年前在台北瑪格麗特咖啡館就有看到過,

且還帶回了一組,沒想到以為是玩具的咖啡器皿,

如今可是有國際大賽舉辦,

哇~~~這....讓人聽得好驚喜哦!!!

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今天自己點了肉桂捲跟布丁在現場吃,

還有一杯黑咖啡,

搭配起來絕佳, 讓人吃得好...滿足哦!!

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店內有不少常客,自己也遇到了一個,

她在晚上近八點來這裡吃布丁;

住在附近的她說這裡宵夜時間也開著

她還會跟男友一起來吃、喝.....

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小店中都是熟客,跟老闆像是朋友一般交談,

我從客人聊天的話語中也感受到他們對咖啡店的喜愛,

居家旁有這樣的一間小店,很美好。

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老闆還在製作另一批的肉桂捲

純手工的作法,與老闆特有的配方;

還真是意外的好吃。

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濃郁的肉桂香氣,與有嚼勁的麵皮捲交包裹在一起,

加上老闆特調有優格味道的乳酪醬汁,

上頭再撒上現磨的檸檬皮,好美味!!

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後來,我看到店內熟客又點了一個布丁,

挺誘人的,所以我也點了一個;

入口後,不會過甜,

且布丁內有著淡淡的香氣,

我很好奇問了一下後才知道,

老闆說他有加“茶酒”耶!!

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小小的一間店,

位置不多,且老闆的烤箱也不大;

如果想吃什麼,最好事先預訂會好一點哦!!

入內要脫鞋子,很居家的空間,

還真的挺溫馨的;

老闆人也很好,挺熱情的,

喜歡跟人交流咖啡、甜點...等,

自己就這樣默默的在小店內吃、喝,聊天了好幾個小時(笑)

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喜歡咖啡肉桂捲的朋友,別錯過嚕

對了,我離開前,老闆的核桃焦糖肉桂捲烤好了,

當然要立即外帶一個;

好開心,意外發現一間好吃肉桂捲的小店。

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.............................................................吃喝玩樂,沒有終點

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店家資訊
奇喚咖啡
4.73

餐飲>咖啡館

嘉義市西區保安一路保安市場29號
-
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