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【屏東食記】霧台紅蝦花之家 - 隱藏在屏東最高部落的頂級山景美食

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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會知道在間店是某次看到綜藝玩很大節目,覺得這裡的景色和食物都很不錯,就默默的收錄在我的美食口袋名單之中,這次剛好來到霧台遊玩,紅蝦花之家馬上就是我們午餐的首選了。

當天我們沒有訂位,天真的以為在這麼深山的地方應該沒甚麼人,沒想到造訪當天完全客滿,等到了下午一點多才有位子,大家是不是跟我一樣看了電視節目才知道這家餐廳的?強烈建議假日一定要訂位!一定要訂位!一定要訂位!(很重要所以說三次)

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▲紅蝦花之家位在霧台岩板巷,窗邊被許多植物繚繞非常好看,光在門口拍照就可以拍很久。

 

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▲窗外還有個很可愛的小洗手台。

 

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▲對面的房子是老闆外公的家,牆外種了比較少見的紅蝦花,此餐廳就是用這個植物命名。餐廳的食材幾乎都是外公種的,產地直送非常新鮮。

 

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▲餐廳樓下的洗手間也布置得相當有巧思,石板鋪成的走道配上兩旁的花朵,根本是五星等級了。

 

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▲看著老闆製作餐點的模樣非常迷人。

 

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▲最棒風景的座位可以看到窗外霧台的地標"霧台長老教會",可惜當天天氣不夠好無法看到遠山。

(這個風景讓我想到之前跟陳小兔在歐洲度蜜月,我們旅館窗外也可以看到超美的教堂。)

 

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▲出餐口的上方有滿滿的名人簽名。(但我只認得郭靜和侯昌明XD)

 

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▲老闆同時也在販售比賽冠軍的純釀米酒,有三種口味。

 

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▲老闆會挪出時間來介紹米酒,想試喝的可以有一小杯試喝機會,我們六個人只試喝一杯,結果我們是隱藏大戶直接買了三瓶走。

 

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▲菜單:今日套餐有兩套可以選,每天菜色都不一樣老闆會親自介紹,套餐有含甜點和飲料,其他餐點為部落菜、小米粽、奶酪、披薩、酒類、咖啡和飲品類。

 

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蜂蜜玫瑰檸檬,漸層的顏色相當好看,有蜂蜜的甜、玫瑰的清香、檸檬的微酸,三種搭在一起意外的融合。

 

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紅藜甜菊茶(熱),使用茶包沖泡的熱飲,紅藜和甜菊喝起來都相當清爽,甜菊散發出一點淡淡甜味,喝完還能請老闆回沖。

 

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刺蔥燉雞 400元(今日套餐),刺蔥是霧台在地的香料,陶鍋中滿滿的雞肉、彩椒、杏鮑菇,配上表面香濃的起司,非常下飯,主餐附的白飯使用紅藜一起煮,當地的特色食材完美的融合在餐點之中。

 

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小米粽 100元,小米粽又稱為獵人便當,是以前獵人要上山打獵的午餐,粽子有淡淡的葉香,裡面的豬肉醃製得非常香,小米的口感也相當好,一份吃不夠我們還再加點了一份。

 

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部落菜100元,上面灑滿了芝麻和麻油,青菜使用川燙的方式很健康,吃起來無負擔。

 

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慢烤豬菲力 400元 (今日套餐),豬菲力搭配薑黃飯、馬鈴薯和番茄,最後用蒜片和香菜點綴提味,偏向西式的擺盤,豬菲力肉質相當嫩,水準相當高的一道料理。

 

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琉璃奶酪的名字取得真好,表面晶瑩剔透像琉璃一樣閃閃發光,小米和奶酪融合得很好,有濃濃的奶香不會死甜,今天就用這個的甜點當作完美的結尾囉!

 

紅蝦花之家不管是用餐氛圍、餐點食材、景色、老闆夫妻的服務都相當棒!絕對值得再訪,在深山中享用在地新鮮食材配上美景,人生享受莫過於此!(這次來訪沒聽到老闆唱歌有點小小遺憾)

 

雞蛋糕短評:很有特色的在地原住民餐廳,食材和菜色都非常創新新鮮,老闆夫妻人都非常好,店內用餐空間不大,假日建議提早預約。

用餐環境★★★★
餐點★★★★★    
服務★★★★★
價格★★★★


紅蝦花之家美食資訊:

地址:屏東縣霧台鄉岩板巷63號
電話:0985822225
官網:紅蝦花之家
營業時間:10:00–16:00(平日、周六)、13:00–16:00(周日) (周三周四公休)
停車場:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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店家資訊
紅蝦花之家
5.00

餐飲>原住民料理

屏東縣霧台鄉岩板巷63號
-0985-822-225
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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