星級窩客
窩客好文

小虎食夢網

發表篇數:1856篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

造訪商家:日興牛肉
phone02-2388-1713
place台北市萬華區華西街114號攤位
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

日興牛肉:108台北市萬華區華西街114號攤位,電話:02 2388 1713,營業時間:11:30~20:30

`

說來有趣,這間位於牌樓一起去左手邊的牛肉、牛雜店,從一開始我就想嚐嚐看,就這麼一路想一路錯過,如果你問我為什麼?可能是每次經過都沒人...即便它看起來就像老店一般的存在。直接說感覺,味道不錯,但視覺有一點空虛,除了那碗意外的羊肉湯。

 

2

今天這一家依然是桂林、貴陽這一段的華夜街夜市。開場當然還是要先複習一下,以下這13家你都吃過了嗎?

【吃翻華西門夜市之十三】蒸好吃佛跳牆.一個人的古早味佛跳牆80元料豐味美 

【吃翻華西街夜市之十二】【龍山站美食】沛對原汁排骨湯.冬瓜.瓜苦排骨湯.下巴肉魯肉飯.飄香五十年.宵夜
【吃翻華西街夜市之十一】【龍山站美食】華西街夜市五十年老店.清泉號香菇粥蚵仔煎.蚵仔品質極好
【吃翻華西街夜市之十】【龍山寺站美食】華西街夜市壽司王.台味壽司+台式關東煮飄香五十年
吃翻華西街夜市之】【龍山寺站美食】阿義魯肉飯.五十年老店新創意.蚵仔魯肉蓋飯.華西街兩大美食完美結合.排骨湯意外很可以
【吃翻華西街夜市之八】【龍山寺站美食】華西街美食新勢力.麵鄉 安徽淮南牛肉湯.牛肉湯泡餅絕妙「早餐中國」風.胡椒餅脫俗美味
【吃翻華西街夜市之七】【龍山寺站美食】華西街 台南安平鱔魚麵.麻油腰花.豬肝喧賓奪主
【吃翻華西街夜市之六】【龍山寺站美食】永松紅燒鰻.華西街夜市絕味之路
【吃翻華西街夜市之五】【龍山寺站美食】源芳刈包.華西街六十五年老店.米其林必比登小吃
【吃翻華西街夜市之四】【龍山寺美食】華西街80年老攤-天天生炒牛肉.奶香牛雜湯絕妙好滋味
【吃翻華西街夜市之三】【龍山寺站美食】當歸豬腳(好腳).華西街近一甲子老攤,內行人才知道的吃法豬腳三吃
【吃翻華西街夜市之二】【龍山寺站美食】米其林必比登小吃昶鴻麵點
【吃翻華西街夜市之一】【龍山寺捷運站美食】米其林必比登小吃小王煮瓜-黑金魯肉飯

3

說是沒人可能也不太公平,略為修正應該是,總就幾個一邊喝久一邊吃的萬華在地人。看店的常常是一對看起來像母子又像婆媳的大姐和阿婆,有時會看到一位4、50歲的中年人負責炒麵、炒牛雜。

4

炒牛雜是每次經過都想試的一道,我覺得五郎分析著,那麼主餐該對,炒烏龍麵、肉燥飯,還是寫了個「醡」而非「炸」的醡醬麵,但不曉得為什麼坐下來的同時,我口中說的卻是「炸牛肉麵」...然後一路帶著後悔到寫文時還在後悔.....。或者應該說說大姐,為什麼是「醡」而不是「炸」。當然我知道當然可能會是兩字通用。

5

坐下來後,剛巧這位滿臉都是痣的妹在對面,我好想聽到她說:「為什麼不點醡醬麵,就算它其實只是炸醬麵,不也是解了一個心頭的結...。

6 (2)

6 (1)

當炒牛肉麵端上來時,我心裡就更嘔了.....這這這110元的炒牛肉麵,怎這麼空虛...最少純就畫面來說....但,幸好香氣還行。順便說一下,這沙龍照是我刻意把牛肉都翻到上面才拍的..是的,整盤就差不多這樣的牛肉量......。

8

又幸好這炒牛肉麵的味道算是還不錯,雖然和我預期的有一點不太一樣。本來以後都是老先生在喝酒配的,也許會炒的比較鹹,結果一點也不鹹,還略帶討喜的鑊氣,更難得是麵香,尤其在咀嚼間。

7

牛肉雖然量以這樣的價位是有一點少,但又又又幸好牛肉本身算是軟嫩,味道也不差,但這個配菜也真的不行,好歹是空心菜。這盤.....除了味道,真的是寂寞空虛冷......。不知道有沒有一種麵,叫炒牛汁乾麵...就是牛肉湯麵一樣。

 

9

炒牛雜120元看起來跟我想像的牛雜也不太一樣,簡單說就是這一盤,完全看不到牛心、牛肝、牛肚等,可以單點的牛雜。

10 (1)

調味端同樣我也喜歡,不鹹不膩卻帶著淡淡會鑊甜油香,另外就是薑絲的氣息和像是薑絲炒大腸的微妙酸,這時我恨不得我剛點的是肉燥飯,或者應該說我想來碗白飯。

10 (2)

再說這些我也分不太清楚是那個部位的牛雜,多數以我的爛牙口是完全咬不動,除了幾塊像是日本ホルモン的邊邊角角油質外。但因為炒出的味道其實我蠻愛的,咬不動就整塊往肚子裡吞。得了。

11

最後是沒有這一碗,我可能就不寫的羊肉湯80元。一反前兩盤的寂寞空虛冷,這碗羊肉湯的羊肉可是滿滿滿。

14 

湯頭同樣是不油不鹹,又有一點像是沖羊肉產生的油甜,再帶一點點提味的薑絲。我喜歡。

12

碗裡大部份是略為厚切的羊花肉片,軟嫩,甜度都很棒,也許下次換點牛雜湯+醡醬麵再試試。

13

最後的豆瓣醬也沒什麼鹹度,這讓我懷疑是不是那天我忘了帶味覺出門...跟一般我們吃羊肉爐那種豆瓣醬完全兩回事,也許純然,但我不是很愛。

3

日興牛肉:108台北市萬華區華西街114號攤位,電話:02 2388 1713,營業時間:11:30~20:30

更多美味的牛肉麵/炒牛肉/牛肉專門店 (44)

更多美食在【龍山寺站】 

更多【板南線美食】

 

小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/

小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/

小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw

歡迎加入大台北美食地圖社團分享你的大台北美食地圖

49176300423_375633562f_c 

更多以台北捷運美食分類的食記(4000篇+)

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧! 

 

 

 

創作者介紹
創作者 小虎 的頭像
小虎

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖




為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up