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燒味鮮合菜小館-永和平價合菜餐廳,菜色多又好吃的台北合菜餐廳,適合家庭聚餐、團體聚餐台菜餐廳,永和母親節餐廳2021

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本次滿意度: 5.00
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因為身邊的長輩們都喜歡大家圍在一起的感覺,所以逢年過節很偏愛找有桌菜的台菜餐廳來聚餐。2021年母親節越來越接近,已經找好母親節餐廳、要以美食慰勞最愛的媽媽了嗎?永和秀朗國小附近的燒味鮮合菜小館有很多台式功夫菜,除了可單點外還有提供不同人數、預算的桌菜的組合,合菜的菜量多、食材新鮮且價格親民,也因主廚阿文師的好手藝而榮獲過觀光局網路票選10大傳奇美食且被許多媒體報導,好吃又精緻的手路菜讓大家不用到婚宴餐廳就能吃到飯店等級的大菜,一家老小都能吃得滿意。
燒味鮮2021年母親節有依不同人數需求推出3600及5000元的合菜,燒味鮮母親節合菜有提供外帶、外送及內用,外送滿5000元免運,4/30前訂購母親節合菜加贈飲料一瓶,母親節合菜的雞湯可加價680元升等金鯧香芋米粉鍋,內用每人還能獲得明治冰淇淋免費享用喔! 
永和平價合菜餐廳-燒味鮮合菜小館,菜色多又好吃的台北合菜餐廳,適合家庭聚餐、團體聚餐台菜餐廳,永和母親節餐廳2021(含燒味鮮菜單) - emily愛玩美

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位於新北市永和區永元路23號的燒味鮮合菜小館地利很方便,鄰近愛買生活圈及秀朗國小,從中和新蘆線捷運永安市場站走過來十幾分可到、有剛剛好適合散步的距離。
旁邊也有207、254、672…等十多路公車經過的站牌,附近也有永和國民運動中心停車場及秀朗國小的樂活停車場,如果想騎車來的朋友也能將機車停在門口,交通十分方便。 

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已經開了11年的燒味鮮合菜小館在中永和一帶還蠻受歡迎的,主廚阿文師之前曾經在大安區出名的紫藤廬古蹟餐廳當過主廚,也曾經在各大飯店及知名餐廳工作過,決定創業時就在這邊開了燒味鮮合菜小館,以親民的價格提供台式功夫菜和精緻熱炒,2013年還在觀光局網路票選十大美食傳奇活動中脫穎而出,被壹電視、逍遙、年代等媒體採訪報導。 

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燒味鮮合菜小館的裝潢算不上富麗堂皇,但整體還蠻乾淨明亮的,是很樸實的家庭式溫馨小館,很適合帶性情簡樸、不愛吃排場的長輩們來用餐,也是附近鄰居的好朋友。
 

餐廳裡的座位數不多,晚上和假日很容易客滿,除了兩個圓桌之外還有三張方桌,方桌可以機動性調整,所以若母親節想內用的話只有約3桌的座位,母親節當天需提前訂位才能在店裡用餐。 

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櫃檯有標註店內的豬肉使用台灣豬,燒味鮮合菜小館營業時間是白天11點到下午2點、下午5點供餐到8點半,餐點除了可以內用、外帶,為了敦親睦鄰,平常若熟客想要吃他們家的餐點,他們也有配合lalamove外送,店裡消費不收服務費,結帳付款接受現金和街口支付。 

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這是燒味鮮合菜小館菜單

燒味鮮的菜色選擇很多,有精緻熱炒、鐵板、煲類、冷盤、湯品、青菜、雞蛋豆腐及蛋料理和炒飯、燴飯,仔細看還會發現有椒鹽軟殼蟹這種熱炒店較少見的餐點,甚至還有魷魚螺肉蒜這種經典酒家菜,不過也因為店內走稍微精緻些的路線,價格方面也比一般百元熱炒店稍微高一點點,店裡的功夫手路菜需要預約才吃得到,而且所有菜色都是現點現做的,若遇到人多的時段就需要稍微耐心等候一下喔! 

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燒味鮮合菜小館名符其實地提供了很多新鮮又好吃的合菜,從6菜1湯的1000元合菜、7菜1湯的1500元合菜、8菜1湯的2000元合菜都有,仔細看內容還蠻划算的! 

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因為老闆希望保有一定的家庭生活品質,所以店裡是週休二日,每星期二、三會公休,但因應許多熟客要求,如果有事先預約訂位、人數超過十人,星期二、三就會特別營業。 

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主廚阿文師是辦桌高手,除了8~10人份、3~5千元的經濟合菜之外,也有提供適合宴客的10人份桌菜,當然因為食材準備的因素,十人份的桌菜都需要預約,桌菜需要先訂位、先付訂金才有接喔! 

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平常內用點餐的話白飯按人頭來計算、一人10元,當天因為我們訂的桌菜有一大盤的炊飯,所以就沒有吃白飯了,據說他們的米用得不錯,能內用吃到飽其實還蠻划算的。 

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旁邊也有飲料可自取,餐廳會輪替地供應無糖紅茶、無糖綠茶給客人無限暢飲,無糖的熱茶除了去油解膩外,也能幫忙清清口腔、更能仔細品嘗到料理的美味。 

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今年母親節5000元桌菜已經出爐,母親節合菜供餐時段分成中午11點-下午1點、午1點-下午3點、晚上5點-晚上7點及晚上7點-晚上9點,提前4/30前預購,內用贈送飲料一瓶還能免費享用明治冰品。 
 

我們當天吃的桌菜就是5000元桌菜的部分料理,上菜時都用大盤子盛裝、每樣菜的份量都超多的,熱騰騰的料理及飄香的鍋氣超美味,母親節5000元桌菜10~12人吃絕對都能吃很飽足! 

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吉祥如意三拼盤。

就像吃請客的辦桌一樣,第一道菜是以有雞腿、蘆筍沙拉跟黑豆的冷盤打頭陣,好吃的拼盤能讓賓客吃得開心、不冷場。 

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有飽滿黑金光澤的日式黑豆吃起來綿綿鬆鬆且帶有些許黑豆香,厚肉的大粒黑豆口感十足,很適合當餐前開胃小菜。

而因為店裡喜歡使用當季食材,拼盤裡的黑豆也會隨著季節性而做調整更換。 

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去骨雞腿肉做的油雞腿外表油亮光澤、吃起來肉質非常鮮嫩,皮肉之間還有層雞汁形成的雞肉凍,冰冰涼涼的雞肉能吃到嫩中帶Q的口感,滑嫩的雞腿肉很快就被秒殺了! 

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新鮮的蘆筍既鮮嫩又可口,色澤脆綠的鮮脆蘆筍加上甜甜的美乃滋,能吃到爽脆美味的好口感。 

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在冷盤後出的幸福美滿海鮮羹就是辦桌時的二路菜,這種台式海鮮羹備料很麻煩也很繁瑣,所以不是簡單的湯品而已、而是很吃師傅功力的一道菜。 

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海鮮羹的羹湯喝起來清甜滑順、不會勾芡得勾太過濃稠,什錦海鮮羹裡面有魷魚、蝦仁、魚皮、肉絲…等豐富用料,在料理時就以裡面的白菜慢火熬煮出食材的鮮香,鮮美豐富的海鮮羹讓人吃的好過癮。 

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清甜軍白蝦。

今年預約5000元合菜,將一般的白蝦升等冠軍無毒白蝦,一大盤披著紅袍的蝦子讓人看了食指大動! 

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一般的白蝦和比較大的冠軍無毒蝦一比就能看出差別,口感和大小都有升等。 

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冠軍無毒白蝦除了塊頭大之外口感也很好,不是那種粉粉的口感,緊實的白蝦肉吃起來口感鮮甜、帶Q,鮮味十足的冠軍無毒白蝦很受大小朋友歡迎。 

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古早味燒鱈魚。

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店家資訊
燒味鮮合菜小館
4.57

餐飲>台式料理

新北市永和區永元路23號
02-2231-6373
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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