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2013.07.19 板橋角頭牛排 鮮嫩肉質美味與多種沾醬

羅傑
[招牌菜]角頭牛排,菲力牛排,嫩煎雞排,嚴選明蝦
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/07/20 19:18:21
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軟嫩的七分熟肉質

帶著粉紅色澤

五種口味沾醬任君選擇

黑胡椒 蒜味 起士等等

還有爆漿餐包

板橋湳雅夜市又多了家美味的牛排

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門口的LED招牌

在人來人往的夜市裡

類似大哥的黑牛造型

讓人不注意都很難喔

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晚間七點

店內呈現客滿狀態

明亮的燈光交織

以黃色為主

座位一旁以藍色營造輕鬆又帶點夜店的氣氛

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菜單是簡易的正反兩面

牛豬雞排之外

還有明蝦與生蠔較為特別的選項

背面則說明了沾醬口味與餐包是爆漿的喔

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一旁牆上擺滿了各式調味料

番茄醬與梅林辣醬油是基本

還有著紅人牛排醬與另一款辣椒醬

在夜市這區塊的牛排店是較為少見的沾醬排場

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熱呼呼的餐包

提醒小惡魔這可是有危險性的

小心翼翼地撥開

內部的奶油肆虐

香中有著滿足

可以不用那麼地爆漿

一人給兩顆嗎

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服務生上了五種醬料

左上角的蒜醬玉右下角黑胡椒是經典重口味

頗得大家青睞

中間的起士與右上角的炭燒

常來滋味頗鮮

建議鹹度略微調低會更佳

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可樂與雀巢檸檬茶

放在冰櫃裡是另收費的喔

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研磨的黑胡椒與玫瑰鹽

店家大方地採用電動機器

不用費力地轉呀轉

輕輕一按

就有細碎的黑胡椒撒出

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玉米濃湯是吃口味的

不是以料多取勝

但羅傑向來不愛濃湯

所以一碗淺嚐即止

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羅傑爸的菲力

厚度頗有視覺感

表面看來就是鮮嫩多汁

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羅傑媽的明蝦餐

兩尾加上現煎荷包蛋與三色蔬菜

再擺上一尾蝦子肯定還有空間

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蝦肉頗為厚實

還貼心地去了殼

只要輕輕動刀即可享用

據羅傑媽表示蝦肉Q彈

唯獨比起牛排

飽足感稍微不夠

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我的角頭牛排

不愧是店內招牌

肉大塊引得小惡魔頻頻轉頭

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雞蛋在鐵板上滋滋作響

不論是要半熟

或是全熟

端賴自己的翻身時間

當然羅傑喜歡半熟的

鼓鼓的蛋黃是吸引人的誘因阿

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外表微焦

有一定的厚度下

羅傑迫不及待地劃下一刀

店家掌握熟度剛好

像是玫瑰的漸層粉紅

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沒有很多筋得讓人剪不斷理還亂

也沒有肥油出來跟你搭找呼

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還記得剛剛提到的五種沾醬嗎

現在就來一一體驗

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麵條淋上黑胡椒

微辣帶著香甜

是夜市經典口味

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起士醬濃稠

鹹香披覆牛肉

入口帶著馥郁

但多了略嫌

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蘑菇微甜

是較不會蓋掉牛肉原味的一種

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炭燒口味新奇

入口是明顯的濃濃的焦香

像是咖啡重烘焙過的殘餘味

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蒜味保留不少蒜末

加上醬油與糖

是羅傑喜歡的經典口味

入口的生蒜末嗆辣

也頗得羅傑爸媽喜愛

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各種口味一一抹上

每一口都能品嘗的到

最後的荷包蛋

抹上起士

管它熱量高

入口的鮮自不在話下

Image00039   

感謝角頭牛排的招待

讓羅傑一解牛排癮

較為舒適的環境與多種醬料

還有鮮嫩的肉質

是角頭的優勢

比起周圍平價的夜市牛排

若價格可在略為調整

或推出一些優惠活動

相信會更能做區隔與吸引力

 

 

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