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﹝新北市新莊食記﹞明和飯麵(阿昌飯麵) 蛋香十足、粒粒分明、油亮油亮、口感乾淨,還帶有醬油嗆鍋過火的古早味人氣炒飯 /新莊炒飯推薦/新莊銅板美食/我是新莊人

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本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

明和飯麵(阿昌飯麵)all.jpg
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「鴻金寶商圈」周邊,有早市有黃昏市場,也是許多下新莊人熱門的晚餐外食地點。這裡有好幾家炒飯麵,生意都很好,尤其像是距離比較遠一點,被美食節目報導過幾次,CP值高的鐵板蝦仁炒飯;還有外觀特別的金字塔炒飯...等。
不過阿發今天要介紹的這家,炒飯雖然沒有特別的外觀,也沒有超高的CP值,但就是好吃,而且口感乾淨!最重要的是,還帶有醬油嗆鍋過火的古早味,口味卻不會太鹹膩,因而擄獲了許多在地人的心~

 

明和飯麵(阿昌飯麵)01-店外觀.JPG
▲店外觀
位在四維路上的阿昌飯麵,
我們沒注意到在多久前,
店外觀已悄悄地換成了明和飯麵,
但店家還是同批人,
店內菜單上依舊寫著阿昌飯麵,
阿發好奇問了店家怎外觀改了店名,
但也沒得到正面回覆...

 

明和飯麵(阿昌飯麵)02-店門口.JPG
▲店門口
我們當天打算去這吃晚餐時,
由於怕人多要等好一陣子,
於是下午五點多,
它一開始營業就到訪,
但店前已開始出現外帶的人潮...

 

明和飯麵(阿昌飯麵)03-廚房.JPG
▲廚房
店家的廚房有點小,
不太方便讓我進去拍照,
我只好在外面拍一下,
老闆大火快炒的背面英姿~

 

明和飯麵(阿昌飯麵)04-用餐環境.JPG
▲用餐環境
店面不大,
所以外帶的比較多。
另雖是鐵皮屋,
但用餐環境裝修的還蠻乾淨的。

 

明和飯麵(阿昌飯麵)05-菜單.JPG
▲菜單
餐點大類別選擇有:飯類、麵類、湯類、熱炒

 

明和飯麵(阿昌飯麵)06-美味上桌.JPG
▲美味上桌
櫻花蝦炒飯、肉絲炒飯、炒青菜、蛤仔湯

 

明和飯麵(阿昌飯麵)07-美味上桌俯視.JPG
▲美味上桌,俯視
 

明和飯麵(阿昌飯麵)08-炒青菜.JPG
▲炒空心菜,50
清脆爽口

 

明和飯麵(阿昌飯麵)09-蛤仔湯.JPG
▲蛤仔湯,50
蛤仔不算少

 

明和飯麵(阿昌飯麵)10-蛤仔湯特寫.JPG
▲蛤仔湯,特寫
蛤仔肉肥美飽滿,
湯頭鮮美~

 

明和飯麵(阿昌飯麵)11-香噴噴.JPG
▲香噴噴
炒飯一上桌,
老婆和兒子就直說好香喔,
還拿起來聞香享受一下,
只是一聞後又說:更餓了!

 

明和飯麵(阿昌飯麵)12-櫻花蝦炒飯.JPG
▲櫻花蝦炒飯,80
粒粒分明、油亮油亮,
閃閃動人。

 

明和飯麵(阿昌飯麵)13-櫻花蝦炒飯特寫.JPG
▲櫻花蝦炒飯,特寫
櫻花蝦香、蛋香、米香,
融合成更迷人的香氣。
粒粒分明的炒飯,
口感相Q彈,
還有著櫻花蝦帶來的大海滋味,
老婆頗愛這一味。

 

明和飯麵(阿昌飯麵)14-肉絲炒飯特寫.JPG
▲肉絲炒飯,60
好吃口感乾淨的炒飯,
肉絲的鮮嫩,
還有著醬油嗆鍋過的古早味,
再配上炒青菜,
非常涮嘴~

 

明和飯麵(阿昌飯麵)15-留影.JPG
▲很愛演的母子倆
炒飯很好吃很涮嘴,
我們很快就讓它盤底朝天。
結果這對母子倆擺了這樣的姿勢,
當下第一眼我還沒意會過來,
母子倆說我看不出來是幾分嗎?
於是,
我笑了~

 

本文一開始阿發已說,
這家明和飯麵(阿昌飯麵)
或許沒有比附近另一家的鐵板蝦仁炒飯,
CP值來得高,
也或許沒有比另一家金字塔炒飯,
外觀來得誘人。
但是我們以及不少在地人,
就喜歡它那香氣十足、粒粒分明、油亮油亮、口感乾淨(熱炒類也是),
還帶有些許醬油嗆鍋過火的古早味,
涮嘴又不油鹹膩口,
簡單樸實的炒飯好滋味!
在新莊喜歡吃炒飯的朋友,
可以考慮前往一試囉~

 

【營業時間】1130133017002130;週二休息
【地  址】新北市新莊區四維路2號旁鐵皮屋(後港公園旁)

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明和飯麵(阿昌飯麵)
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新北市新莊區四維路2號旁鐵皮屋
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