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【Healing療癒藝術餐廳】享受一場心靈與味覺的饗宴

貝果汪汪
[招牌菜]紅酒燉蘋果
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/07/23 00:59:46
82
2,600
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   用餐時間:2013.7.17
   地址:台北市中山區中山北路二段36巷7號
   電話:02-2567-0801
   營業時間:週二~週五18:00~22:00;週六~週日12:00~22:00;周一公休
   每人平均價位:400元(此篇食記為免費體驗)
   推薦菜色:西班牙番紅花燉飯、法式鄉村手工鹹派佐生菜沙拉、紅酒燉蘋果

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什麼是療癒餐廳?
我的見解是除了餐點可以吃得健康、安心,再搭配精心布置的用餐環境傳達給人舒適、愉悅等正面的心理感受,達到心靈撫慰和放鬆的餐廳。

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門口有一片綠地,上面放了幾張桌子、小白板和布偶,透過大片落地窗往裏頭看去,是有點微妙的和諧感。

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在這裡我刻意不調整白平衡,因為我認為溫暖的色調也是Healing療癒藝術餐廳的一部分,僅調整對比度使照片呈現更接近現場的輕鬆氛圍。

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餐廳最裡面竟聳立著一顆樹,據說是前店家留下來的,雖然它早已不會開花結果,但還是跟著空間一起傳承保留下來。

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樹上掛著許多裝飾品、卡片小語、甚至還有幅畫,纏繞在樹枝上的是老闆求學時期的聽診器,沒錯!老闆和老闆娘皆為醫事人員,也是因為這樣的背景,才有這間療癒餐廳的誕生。

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牆上排排站的烏克麗麗不只是裝飾品,還是週四晚上烏克麗麗講座會使用到的樂器。

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天花板特別的氣球吊燈在微光下更繽紛漂亮。

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循著空氣中陣陣香氣尋去,原來是餐廳一隅點著精油,香精油有助於放鬆、舒緩情緒,旁邊點精油的容器造型也相當療癒。

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仔細觀察可以發現室內有很多有趣的小物。

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斑駁的櫥子上竟然出現天使。

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當天生意不錯,還麻煩老闆親自挪了一組桌椅出來給我們。

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老闆和老闆娘親自開發的菜單以低油低鹽為訴求,而且大部分餐廳皆為手工製作,不使用調理包,在這黑心食物充斥的年代,是不是很值得鼓勵!

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目前的甜點部分選擇較少,據說未來菜單會先以鬆餅和手工甜點方向開發;值得一提的是,每當到週日下午會搖身一變成為講座場地,每個月主題都會變喔!

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我們的水壺,可惜不是傳說中的燒瓶。

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羅宋湯
光看那橘紅色的湯已經開胃了,湯裡面的蔬菜胡蘿蔔給的很多,番茄味很重、口味偏酸,真材實料的好喝。

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紅酒燉蘋果

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把水果也入菜是因為餐前水果補充酵素有助於健康,這餐點的容器是杯子,裡面蓋著一層奶泡,底下約莫有四塊好入口大小的蘋果,上面撒著些許肉桂粉,蘋果燉的軟爛,吃起來早已沒有酒味,只留下蘋果的香甜,不愛吃水果的我也吃光光。

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西班牙番紅花燉飯(260元)

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擺盤利用紅酒醋畫出線條,在撒上不少的番紅花裝飾,番紅花堪稱世界上最昂貴的香料,食用的香料是取自於花朵內的雌蕊柱頭,取得相當不易。

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燉飯染上番茄的紅色,令人食指大動,上面鋪著老闆娘親自去市場挑選的海鮮料,有蝦子、蛤蠣、淡菜、透抽,燉飯料理的恰到好處,米飯Q軟不過於太爛,吃起來有香料和烤過的微微焦香,相當入味,吃完有意猶未盡的感覺(下次要記得加飯)。

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法式鄉村手工鹹派佐生菜沙拉(260元)

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鹹派一份有兩個,是手工製作的,所以要稍等約20分鐘,至於鹹派裡面包什麼,要看當天的現有的食材來決定,印象中吃到了香菇、花椰菜等等食材,旁邊的麵包片有了手工芒果醬加持也很搶戲。

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拿起來沉甸甸的,剛出爐,內餡還很燙口,超級酥脆的派皮是我最喜歡的部分。

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烤巧克力馬芬(65元)
烤過的馬芬溫溫熱熱的,外層烤的香酥,中間的巧克力半融化後口感更佳。

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Healing招牌玫瑰豆漿(120元)
雖然是主打平價義法料理,但還是不受侷限的出現中西合併的飲品。(笑)

總結:
1.餐廳雖然離捷運中山站不遠,但位於巷子內稍微有些隱密,可以從麥當勞旁邊的巷子近來,第四條巷子是中山北路二段36巷右轉直走,經過AnBurger繼續直走即可抵達。
2.今天的餐點都在水準之上,尤其是燉飯,有超乎我的預期,知道老闆和老闆娘都是七年級生更是快要五體投地了,也期待未來供應的鬆餅或其他下午茶。P.S.在這舒適的環境下,不知不覺就坐了4個小時(大驚)。

 






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Healing療癒藝術餐廳

Healing療癒藝術餐廳

4.18
台北市中山區中山北路二段36巷7號
02-2567-0801

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Healing療癒藝術餐廳

4.18

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台北市中山區中山北路二段36巷7號
02-2567-0801
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