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【屏東】江記碗粿‧大埔在地一甲子美食 味噌湯五塊錢 碗粿平價又美味

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本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00

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 江記碗粿是屏東在地小吃,開店已有一甲子以上,很多人都是從小吃到大,也有觀光客慕名而來

小小一碗有肉、有蛋配上一碗味噌湯就能飽足一餐,食量大點多加一顆肉粽

口感如何就看個人,我覺得味道挺道地又便宜整體而言還不賴

  

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 拍攝工作結束正思考要去哪裡吃飯,畢竟人生地不熟的也沒車只靠二條腿走在屏東路上

離開拍攝地恰好看到正對面有二間小吃店,一間肉圓店一間碗粿店

個人偏愛愛肉圓多些,人都走到肉圓店前面了看到價格掉頭走人

一顆肉圓30元如果是蒸的肉圓這也太貴了吧

想來想去還是吃平價一點的碗粿,畢竟月底沒錢TAT

 

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 江記碗粿從早上六點半開始營業,打烊時間老板娘說賣完就收

基本上是中午過後,至於大概時間不太一定

後頭擺著蒸好的碗粿,但感覺剩不多,我想這十二點左右應該就能收攤

 

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我比較常吃台南阿蘭碗粿,一碗好像是25元,也不知道現在漲價了沒 

 

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我有吃過超級無敵爆難吃碗粿,整個米漿軟趴趴,都不知道有沒有蒸熟

江碗碗粿內餡除了肉塊還有鹹蛋和香菇 

 

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 不管內用還是外帶都會詢問客人要不要加菜甫

 

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肉粽都是一串一串的蒸,有些人會直接整串買回去

看看肉粽又看看荷包,錢是夠啦但感覺應該是吃不完所以還是算了

還有一點就是我不愛吃花生豆,吃一顆吐一顆

在家還有人幫我吃,在外頭還是別浪費糧食

   

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 碗粿蒸好後會放在鐵板上用電扇吹涼,口感會比較紮實也較Q彈

 

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店員手速挺快,一碗接著一碗用,醬油膏不會太鹹也沒有蒜味

我不太喜歡醬油膏裡頭有蒜味,但吃萬巒豬腳時除外XD 

 

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 一碗碗粿、一碗味噌湯,這一餐只要三十五元超便宜

多一顆肉粽也只要七十大洋

 

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內用一碗是五元,外帶用杯裝是十元,耐熱袋裝湯就五元

 味噌湯很豐盛,我以為就單純的湯而已,沒想到有豆腐、紫菜、小魚乾以及滷豆腐

湯頭不會太鹹口感剛好,用料這麼大器只要五元真的很佛心

 

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 吃碗粿一定不能忘了菜甫,當然有些人不是很愛這種醃漬過的蘿蔔乾

  

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碗粿是用米漿下去蒸出來的古早味小吃,

蒸的時間要計算好,蒸出來的碗粿才會Q彈好吃又綿密

 

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 有些人吃碗粿只加醬油膏或是加蒜泥,但我比較愛加辣椒醬

不曉得有沒有人喜歡加蕃茄醬咧

 

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碗粿基本都是放肉塊、香菇和蛋黃,江記碗粿肉很小塊但份量不少,起有三、四塊

江記的蛋是鹹蛋黃,阿蘭碗粿則是放切片滷蛋,我比較偏愛後者

 

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來屏東走走記得嚐嚐一甲子的江記碗粿,碗粿Q彈紮實又綿密

味噌湯用料豐盛才五塊錢,在別處可找不著那麼便宜的店囉

 

江記碗粿

電話:08-7668513

營業時間:AM06:30-賣完為止

地址:屏東縣屏東市忠孝路12之1號

公休日:隔休禮拜二

 

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    店家資訊
    江記碗粿
    3.90

    餐飲>夜市攤販小吃

    屏東縣屏東市孝路12之1號
    08-7668-513
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