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[試吃]台北 勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawrys The Prime Rib Taipei

Bart Tsai
[招牌菜]加州薄切牛肋排,勞瑞斯冰炫翡翠沙拉,加拿大生蠔,法式香料春雞,香檳茸鴨肝,香煎北海道干貝,海鮮巧達湯,義式番茄牛肉丸湯,英式約克夏布丁餅,宜蘭豪野鴨嫩胸佐大西洋龍蝦,Revolution天然茶品,英式草莓蛋糕,熔岩巧克力蛋糕香草冰淇淋,牛肋排,烤馬鈴薯
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/07/24 05:49:59
705
4,975
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店名: 勞瑞斯Lawry's The Prime Rib Taipei
電話: 02-2729-8555
地址: 台北市信義區松仁路105號B1
用餐時間:2013/7
價格:2000-3000 /人 ( 本次使用窩客島試吃卷,故只需付一人份的錢)
拍攝相機:Sony Nex 6 + SEL24F18Z

第一次來到這間餐廳,應該是友人相約。當時它還在京華城樓上

 

那時的感覺就是,這牛排與眾不同些。我們常吃的牛排一般都是煎或是烤的作法,表皮都會微焦。然後在Lawry's 吃的第一印象是,哇哩勒這牛排是不是沒熟,整份血紅血紅的

但吃下口又感覺真是美味,它的口感比較細緻,肉質柔軟。

現在的Lawry's 已經搬到東區,在信義威秀與有名的pub  Brown Sugar 旁邊

大樓非常氣派,走進去還會覺得這好像是上班大樓,只是警衛很快就引導我們去坐電梯下樓

大門則延續Lawry's 之前的風格

用餐桌椅蠻精緻的,且桌與桌之間距還算ok

整體的設計也與以前一樣,挑高,晚上來很有氣氛 ( 燈光略暗一點 )

菜單部份,這天是使用窩客島的活動卷,本身有一份加州薄切牛肋排 ( 6 Oz  ) 另外加點了一份宜蘭豪野鴨嫩胸佐大西洋龍蝦

 

●奶油與麵包

奶油弄的非常好看,有點捨不得用掉它

口味是比較淡一點的,搭配酥脆的麵包正好

麵包有記得用布蓋上保溫,本身則很酥脆

唯一小缺點大概是因為很脆會掉很多麵包屑

但侍者很貼心的用專用工具很快處理掉

 

●冰旋翡翠沙拉

據說Lawry's 是最早開始在牛排主菜前提供沙拉的餐廳,而本日的沙拉就由美麗的侍者為我們桌邊服務。

作法是把沙拉料依次加入放在碎冰的盆子上,然後快速旋轉把沙拉拌勻

看這鍋子的旋轉速度(它還有握柄),還真會擔心會打到服務人員

上桌前會先幫忙準備好一隻冰的很透的叉子

這樣可以保持這沙拉的溫度與口感

成品。

 

與一般的沙拉不同在,溫度控制的很好,冰冰的蔬菜在口感上令人滿意。而且因為旋轉的方式

醬汁分布的很均勻,不會像一般沙拉就有幾片菜葉沾太多醬,有幾片則沒醬沒味道

 

●前菜

香檳茸鴨肝

以前吃牛排都超愛點個煎鵝肝或鴨肝 ( 不是罐頭版 ) 後來在某次豪華的餐宴中被養壞了嘴

就不太點它了

但這邊的煎的不錯,很美味

 

香煎北海道干貝

干貝這種東西一般的話我偏愛生吃

原因是煎或烤會讓它縮水,還經常一個不小心就失敗讓它不好吃

這次的可能因為選料好,烤的火侯也ok , 還不錯

 

●湯品

義式蕃茄牛肉丸湯

本篇共有988字

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勞瑞斯Lawry's The Prime Rib Taipei

勞瑞斯Lawry's The Prime Rib Taipei

4.48
台北市信義區松仁路105號B1
02-2729-8555

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勞瑞斯Lawry's The Prime Rib Taipei

4.48

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台北市信義區松仁路105號B1
02-2729-8555
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