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吃茶三千台灣概念店|搖飲品推薦及烏龍茶葉禮盒伴手禮 - 卡夫卡愛旅行

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本次滿意度: 5.00
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吃茶三千台灣概念店,隱身於台中文心路和市政路的靜巷當中,六款茶皆獲得「食品界米其林iTi星級殊榮」,使用LION萃茶機,喝得到茶的美好滋味,老闆不惜重本搭配「鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳」,與大家分享預約方式及必喝飲品menu菜單推薦:期間限定「鳳來系列」-女孩最愛QQ口感纖玉菓子的「鳳來蜜冰茶」、經典的「國王珍珠奶茶」、加了奶蓋慕思的「又見檸檬塔」。買杯飲料的同時,也可以順道買台中伴手禮,推薦五款不同焙度的梨山烏龍茶精緻禮盒,店內座位不算多,無訂位服務,三層樓的建築就像間藝術館,可以隨意走動欣賞

 

 
 

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隱身於文心路和市政路的靜巷當中,綠蔭和安靜的住宅區,一轉身在轉角處是一棟三層樓裸露紅磚節理、落地窗與樹蔭鑲嵌其中的建築,就代表「吃茶三千台灣概念店」到了,非常好認且醒目

外觀醒目的紅磚建築,是保留老宅建築的肌理,搭配植物營造建築中的綠意,大片落地窗將陽光引入空間當中,三樓獨創空中茶園,彷彿在城市中也能走入讓你在都市就能感受茶山美好

1998 台灣台中第一間喫茶小舖誕生,2018 吃茶三千概念店在台中開幕,台灣第一間概念店,選擇落腳在四十年歷史的老屋建築,與老屋共生,留住老屋紋理

一樓可以聚在一起邊喝茶、邊說笑的客席區,還有讓人們點餐品嘗好茶的,隨手一杯都是美好茶香

 

「吃茶三千」名稱的由來「弱水三千,只取一瓢飲」此語出自《紅樓夢》,意思是說弱水有三千里,水雖多,但我只舀其中一瓢來喝,而三千當中的一瓢是如此的珍貴,就如同吃茶三千看待嚴選茶品一般

店內座位不算多,為了就是讓更多人走進店裡買杯茶的同時,能夠不設限的在空間裡走動、流動

我們找了個靠窗的位置,能夠看到車來車往的座位是寶寶的最愛

吃茶三千就像是在城市的綠洲當中,一杯茶飲靜謐的心情,也能好好的喝杯茶

 

茶飲特色

吃茶三千使用LION萃茶機,有別於市面上使用咖啡的espresso機萃茶,而是為茶量身打造,屬於茶的專業萃茶機,利用高溫加壓完整萃取出茶湯精華,每杯茶風味幾乎一致,誤差值最小化,完整保留住茶葉中的香、甜、韻

為茶葉量身打造的萃茶機,喝得到茶的美好滋味

吃茶三千使用「鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳」全台0.1%珍貴乳源 – A2β酪蛋白鮮乳酪蛋白鮮乳,是一般牛奶的兩倍價格,不惜重本

 

菜單menu

吃茶三千六款茶種皆遠赴比利時布魯塞爾進行評選,並獲得國際風味評審團高度肯定,六款皆獲得「食品界米其林iTi星級殊榮」,分別為松針綠茶、水仙桂花、玉露青茶、鳳眉紅茶、凍頂烏龍茶、決明子紅烏龍,點餐方式就是先選6種茶種的其中一款,接著選調味、加料及甜度冰塊,這樣加起來種共會有超過千種的組合耶

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如果不知道要怎麼選擇比較好,也可以直接選擇下面已經組合好的飲品

 

吃茶三千預約

預約取餐不用等,預約訂餐:https://order.nidin.shop/ustore/3357

 

吃茶三千必喝飲品推薦

最近鳳梨是最熱門的水果,因此吃茶三千也推出了期間限定「鳳來系列」,使用台灣17號金鑽鳳梨與2號土鳳梨獨門秘製而成的鳳梨湯,萃取鳳梨精華果肉,含滿滿維生素C,且吃的到飽滿果肉

 

鳳來蜜冰茶 – $ 110

使用「桂花烏龍茶」與百香花蜜調製,加上女孩最愛的QQ口感纖玉菓子,充滿膳食纖維,是杯清爽解膩茶飲

 

鳳來雪霜 – $ 130

「鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳」,搭配綿密的秘製奶霜,灑上香酥的脆餅,就像是一杯喝的鳳梨酥,非常特別

 

鳳來厚奶 – $ 120

玉露青茶搭配皇家厚奶與手打慕斯,淡淡奶香創造多層次的醇厚口感

 

又見檸檬塔 – $ 90

簡單來說就是喝的「檸檬塔」最愛上層的微甜奶蓋,玉露青茶+青檸原汁+奶蓋慕思,柔順奶香的玉露青茶與滿滿維他命C的青檸原汁

 

國王珍珠奶茶 – $ 95

茶韻十足的鳳眉紅茶與濃郁香醇的皇家厚奶,就是經典台灣味「珍珠奶茶」,鳳眉紅茶+皇家厚+國王珍珠,配上熬煮兩小時的國王珍珠 1.5倍的超大珍珠,Q彈滋味喜歡咬珍珠的朋友一定不能錯過

 

水仙桂花蜜 – $ 80

烏龍搭上桂花的香氣,再加上蜂蜜,調和的完美比例,越喝越順口,迎接春天的氣息

 

造型外帶杯

外帶杯的造型也是台灣風格,像是古早汽水麻繩綁汽水的意象重現,走在現代街頭也是蠻時尚的

 

城市中一杯茶飲,擺脫城市的熱惱,帶來清爽的涼意,找個舒服的角落飲一瓢清沁的茶飲

 

門市導覽

只要兩天前填表預約就會有專人免費導覽介紹整棟茶三千全球概念店(需提前2個工作天預約)

 

2F人文藝室

經介紹才知道二樓有個美美的角落可以立食,可以喝茶放空

站著還能看到店內人來人往,感覺有種「眾人皆忙,我獨閒的閒適感」哈哈也許更貼切是種慵懶感

二樓有棵令人驚奇的樹木,穿越樓層生長上去,穿牆而出,這裡似乎是座都市森林

二樓的人文藝室空間很大,在木椅上找個舒適的坐姿 ,純粹發呆也可以,展示的是吃茶三千團隊職人的介紹

走上樓,樓梯之間也是充滿意象,以茶葉葉片點綴,像是紛飛於空間之中

 

3F空中茶園

三樓的設計像是城市中的高山茶園,短暫遠離都市的紛擾,感受梨山茶園的高山氛圍

茶席之間,享受一下城市少有的寧靜

心願封茶,是吃茶三千獨有的體驗活動,把屬於自己的一段故事、 心願或寫給某個人的話,與茶葉封存入罐,待數年後打開共享 預約方式

吃茶三千塑造了都市內的空中茶園,將溫溼度調控,仿造高山上環境,搭配溫室柔和日光,將茶山帶到都市中

吃茶三千真的很任性,硬是將茶山搬到都市當中,草木在溫室中和諧共生,不說可能很難想像這是在台中的市中心

 

伴手禮推薦

高山烏龍茶葉 x 五款焙度,來自台灣海拔2,000-2200公尺的梨山烏龍茶園,茶區終年雲霧繚繞,日夜溫差大,促使茶葉白天高溫快速成長,夜晚低溫使得茶葉收斂,種種複雜組合讓茶葉們蘊藏出獨特的清甜冷香,不苦不澀、滋味回甘入口更為甘醇

藝術茶禮盒,以「白」為設計概念,乍看像是精品專櫃的化妝品盒,其實則是精緻的茶禮盒

 

15g梨山烏龍茶-隨行小圓罐 – $ 250、75g梨山烏龍茶-經典款方盒 – $ 790

禮盒嚴選海拔2,000-2,200公尺得獎梨山烏龍茶,由茶師團隊耗時多年反覆杯測,研發出獨家五款烘焙經典茶風味。並以友善自然農法,展現對土地的尊重

日夜溫差大終年雲霧繚繞,優越的自然環境,僅取春冬兩季,純手工採摘一心二葉新鮮嫩芽,體驗最天然的梨山烏龍茶風味

 

茶葉掛耳書型盒 – $ 650

另外也有做貼心的掛耳設計,外型就是本精美的書本,打開則是掛耳的茶包,想喝茶隨時都能沖泡一杯(杯子要另外購買,沒有附贈喔)

 

梨山烏龍展演

一樓的品鑑區,現場沖茶展演、與茶師交流品茶,可以從梨山烏龍茶五種焙度中,免費任選一款進行沖茶展演

梨山烏龍茶單一茶品,由輕到重五種焙度,任選一款,今天全家一起來品茶,因此五款都能分別品味到,坐下來好好品嘗,喝杯茶,讓時間停一下

店內職人沖茶展演,特別提到品茗的精隨,除了有好的茶葉外,「注水功夫」也是關鍵,以高位注水呈現最清澈甘甜的茶湯,使得茶葉充分在杯內打轉、均勻受熱

茶湯色澤猶如太陽繞著時間軌道運行,亦有顏色之分,由輕到重五種焙度,以太陽隨時間改變的過程為茶葉命名,分別是:初曉/晨曦/朝日/暮霞/夜闌,名字都好迷人

有職人茶師以國際標準評鑑方式專業沖泡,茶葉的清新回甘更是讓人留戀

親身品嘗五款茶品後,便能選出自己最喜歡的焙度的茶品,挑一款當伴手,送給喜歡喝茶的朋友或長輩,當是精緻的送禮首選

 

吃茶三千台灣概念店 

地址:台中市南屯區大英街607號

電話:04 2328 5535

營業時間:10:00–22:00

公休日:無公休

停車位:收費停車場(大英街世界藝術館旁、軒得停車場、大墩停車場)

網路插座:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

攜帶寵物:

服務費: 不收服務費

提供刷卡:⭕可刷卡

 

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店家資訊
吃茶三千
4.62

餐飲>茶館

台中市南屯區大英街607號
04-2328-5535
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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