Item: 林聰明沙鍋魚頭中正本店
Rating: 5.
Author: 如此表達 espres:so

喜歡嘉義保有的古味氣氛，走在東市場、火雞肉飯店、時髦咖啡館都可聽到流利的台語，即使是到百貨公司精品專櫃買個A洛V，用台語講也好像很理所當然，非但不會招來櫃姐奇怪眼光，可能還會流利對答：這個kha-báng（手提包）是上蓋新款喔！

沒錯！嘉義完全是一座很適合練台語的城市。日前在好友林聰明沙鍋魚頭小當家林佳慧邀請下，走趟聰明誌團隊執行的「臺味佇嘉Tâi-bī tī Ka」台文小旅行，從噴水圓環集合出發拜訪友善台語店家，在各家店吃讀玩台語闖關，意外學到各種很妙的台語說法。誰知道秋葵的台語唸Iûnn-kak-tāu-á（羊角豆仔）、草莓原來是Tshì-pho（刺波）呢？（還有唸起來很害羞的ling-soo，大家知道是什麼嗎？）

以前英文老師常說「語言是嘴巴吃出來的」，重新學母語果然也是如此，而首波串連活動的9家店還發行了圖文精美的 #台文菜單台語有羅馬拼音標注，懂簡單音標就會唸，不只台語幼幼班看得懂，連阿豆仔也會通，這麼說來台語也是一種國際語言了。

「這是一種我最拿手的英文！」幽默的這樣說，果然如此。

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【你有混小吃界但台語力不足的困擾嗎？】
想要消除台語不輪轉的問題，以下分享臺味佇嘉Tâi-bī tī Ka台文小旅行路線，吃嘉義練台語，走起來！

#日台記憶交會之地＿新台灣餅舖

來到嘉義最古老的菓子店，簡直走入活的文史館，滿牆老照片與海報好有可看性，當然也必吃各款古早味的Hàn-piánn（漢餅）、Ba̋n-jiú（饅頭），名字很浮誇的Bú-seh piánn（浮雪餅）是日本菓子大師新見幸一傳下的經典，甜甜鹹鹹的奶油餡吃起來有種熟悉的味道。

▲包裝融合在地的伴手禮，桃城噴水餅Thô-siânn Phùn-tsuí piánn，是柑仔皮奶酪kam-á-phuê tshí-juh口味的。傳說中的浮雪餅Bú-seh pián，是日本菓子大師傳授的。背後新版商標結合從前畫家李秋禾先生設計的蝙蝠商標。

▲爽吃完，老頭家抽考「知道杏仁瓦片怎麼講嗎？」Hīng-jîn po̍h-phìnn-á（杏仁薄片仔）也太需要腦筋急轉彎了吧！

#夏季涼菜大會考＿林聰明沙鍋魚頭

▲招牌沙鍋魚頭Sa-ko Hî-thâu必點，配日出蛋滷肉飯 Ji̍t-tshut lóo-bah-pn̄g剛好！

夏季偏愛清爽的涼菜與切盤，品項超多的菜單有高麗菜穎仔（Ko-lê-tshài-ínn-á）、番麥筍（Huan-beh-sún）、三色卵（Sann-sik-nn̄g）、鯊魚煙（Sua-hî-ian）……簡直台文教科書了，大家知不知道天梯（Thian-thui）呢？快點給你的阿豆仔朋友吃，然後公佈答案（壞笑）

＃雞卵糕害羞點起來＿純情專売所

▲純情卡士達Sûn-tsîng kha-sù-tah

喜歡各種火の烙印（？）的純情，用台語點菜的感覺實在很不純，Bah-soo ke-nn̄g-ko（肉酥雞卵糕）可以理解，但Hua khá OREO（花巧OREO）到底是……？尤其Sûn tsiânn ling-a-soo（純情奶仔酥），發音要正確，是酥（soo），不是挲（so）喔，發音錯誤就太害羞了額兒！

#咖啡人台語練起來＿秘書店 Meet store

▲輕鬆茶Khin-sang tê，而且是燒sio的。

話題炎上的秘書店，是嘉義罕見的計時咖啡館，藏在老辦公大樓裡的空間超酷，點一壺Khin-sang tê（輕鬆茶）配Hīng-jîn thôo-tāu kāu phìnn（杏仁塗豆厚片），躲藏在高處偷看嘉義市街，感覺很悠哉。

▲杏仁塗豆厚片Hīng-jîn thôo-tāu kāu phìnn，口感酥脆讚的

#漢堡會講我輸你＿短褲餐廳 tekhoo 餐酒生活

樂檸漢堡新開的餐酒館品牌，主打自然酒與義式料理，用台語點招牌Tshì-suh sîng hô gû-bah hán-bā-gà（起司成河牛肉漢堡）難度超高！其實，漢堡也有人翻Bí-kok kuah-pau（美國割包），但我喜歡 @鄭順聰老師的版本Hām bah-kap（和肉敆），唸起來諧音Hamburger也諧意，大家覺得呢？