台中南屯火鍋|昭日堂鍋煮
撰文．攝影＝Ryan．林甜蜜
前幾天母親節不知道大家都怎麼度過呢?!趁著假日前夕，帶著老婆跟小孩一起來到台中提前過母親節，由於太太前陣子正在控制飲食，最近終於解禁了，所以特別選她最喜歡的火鍋，這次來到這家台中火鍋吃到飽推薦昭日堂鍋煮，除了鍋物之外也有豐盛的自助吧。
這裡的自助吧有季節時蔬、熟食、飲料、甜點、冰品等，備料多元豐富，昭日堂的裝潢不但氣派又典雅，不管是聚餐、約會抑或是慶祝佳節都非常適合，餐廳提供特約停車場，讓開車來用餐的朋友也更方便，就讓我們一起來看看這家評價超高的台中南屯美食，是如何征服大家的味蕾吧!!
昭日堂鍋煮位於台中市南屯區大墩十一街345號，門口有停車格，在IKEA對面的停車場有特約，停車方便，從外而內的動線設計，到走入店家大門時，氣派又帶點神秘感，鄰近IKEA與文心森林公園等，用餐後散步要去很多知名景點都很方便哦。
昭日堂分為燒肉1F及鍋煮2F兩個樓層，店內的環境，寬敞舒適，且每張桌都是獨立的，不用怕三五好友聊天時被打擾，從吊燈燈籠到座位的榻榻米，再到太鼓，酒櫃有啤酒、清酒、紅酒等選擇非常多，整體呈現濃烈的日式風格，而昭日堂還曾獲得德國紅點大賞餐廳的盛名。
▲自助吧 (熟食、鍋料、醬料、飲品、冰淇淋)
自助吧有高麗菜、大白菜、青江菜等有機蔬菜及鍋料多達23種，有明治冰淇淋，還有台中在地的塔朵拉義式冰淇淋，另外這邊還有提供熟食炒飯、雞肉、滷味及炸物還有壽司、點心等，飲品有酵素氣泡飲等高過10種冷熱飲。
主食部分除了王子麵、關廟麵、冬粉外，有提供白飯及滷汁，很適合再等待湯底時，先吃上一波，而且在平日的午餐只要$268，以上餐點皆無限量供應，配上優質的用餐環境，CP值爆表。
▲豚燒蕈菇白湯鍋 & ❖昭日天府麻辣鍋
接著是今日主角登場，這次選用濃郁的豚燒蕈菇白湯鍋與昭日天府麻辣鍋的招牌雙湯底，Ryan習慣用白湯煮海鮮及蔬菜，吸附湯底的蔬菜與海鮮提味後吃起來格外美味，再用昭日天府麻辣鍋用來涮肉，鍋底本身就有附上好吃又入味豆腐與鴨血，涮肉超好吃，後辣吃起來真的很涮嘴，辣度還能依個人口味作調整哦!
▲蔬菜盤 & 自助吧熟食
很豐盛的蔬菜盤，這次還有額外加點香菇貢丸及基隆手工蛋餃，因為Ryan本身是新竹人，幾乎很少吃到脆度能與之相比的貢丸，這邊香菇貢丸的脆度真的讓我很驚艷，咬起來帶點蛋香而且內餡不油膩的手工蛋餃也是我很喜歡的原因。
這邊的自助吧有主食炒飯、醬燒杏鮑菇雞肉、滷味花生豆干，壽司與薯條雞塊，真的是要讓各位吃飽吃好啊，昭日堂真的很適合家庭聚餐、情侶約會、慶生、公司尾牙呢。
▲絕世雙人海陸蝦盛合 (冷藏熟成極品豚嫩肩6oz &美國PR熟成翼板牛6oz)
這邊採用有台灣愛馬仕冷藏豚之稱的冷藏熟成極品豚嫩肩，切片微厚不會一夾就破，口感Q彈，美國PR熟成翼板牛，油花多，口感嫩度適中，不油膩，而且搭配麻辣湯底好吃又涮嘴。
▲絕世雙人海陸蝦盛合
超豐盛的鮮蝦海鮮拼盤有草蝦*4、白蝦*8、蛤蠣、鱸魚、鯛魚、九孔鮑魚、小花枝、小章魚、手作墨魚丸等9種海鮮，小布丁一看到蝦子們就超興奮地一直喊著要吃蝦蝦，其中墨魚丸的軟脆口感帶墨魚香氣、也是我很喜歡的鍋料之一。
▲塔朵拉義式冰淇淋
接著就是炎炎夏日的良伴也是小布丁與布丁媽最愛的環節，吃冰啦，這次選擇吃台中在地的塔朵拉義式冰淇淋，清爽好吃不甜膩，愛吃冰的朋友肯定不陌生，昭日堂距離塔朵拉很近，也是熱門打卡景點哦。
最後在愉快的用餐後，如果您是將愛車停在惠文特約停車場，記得在結帳時向櫃台索取停車費的折抵QR code，另外馬上就要迎來昭日堂的五歲生日啦!
【昭日 5 周年慶】
昭日 5 周年慶，即將在 5/20 啟動年度最大優惠
好康優惠分享：粉專按讚公開分享生日慶貼文
用餐優惠現折：粉專領取生日85折券
結帳加碼優惠：送鍋好日100元現金券
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本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
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