FB分享 收藏店家 G+

[小店食記]台北重慶圓環的龍緣之正宗古早味

彼得覓食趣
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值5.00
2013/07/27 22:37:39
367
2,296
回報歇業/錯誤

重慶跟南京東路交叉口的圓環附近除了寧夏夜市以外,還有許多歷史悠久的小吃店。

龍緣這間店是已拆除的建成圓環內老店龍鳳號的木元師出來開的,掌廚資歷有50年之久,所以店內賣的都是老店的招牌小吃。

有次剛好去附近辦事,適逢用餐時間,那就來這間店吃吃看。

店門口

 

店內一覽(生意很好,二樓還有位置可坐) 

 

師傅們忙碌的準備食物 

 

菜單一覽 

 

我點的東西

很少來這附近,所以乾脆一次到位的多點一些,老子沒在怕熱量的!大不了去健身房多跑一會兒(小聲)

 

魯肉飯$20(聽說是半肥半瘦的絞肉下去做的,吃起來幾乎都是瘦肉,對我來說這是肉燥飯。調味頗香,相信不敢吃肥肉的人會很喜歡,但我自己認為那種滷到入口即化的全肥魯肉才是王道) 

 

四神豬腸湯$40(湯頭清甜,豬腸處理的沒有腥味,不過我覺得煮的稍微過於軟爛。有些人可能喜歡這種風格,但我喜歡柔軟帶些彈性的豬腸。而且以煮法和內臟份量澎湃度來說,古亭的劉記四神湯還是大勝) 

 

店內的中藥米酒可為四神湯提味,建議一定要淋上一些。 

 

香菇腳筋肉羹湯$40(腳筋柔軟,肉羹Q彈,份量也足,好吃,推)

 

魯鴨蛋$10(滋味濃厚,完全有入味,推) 

 

五香肉捲$40(兩條肉捲和特製沾醬,以及一小把清爽的醃小黃瓜) 

 

豆皮內包著肉條,荸萕,和些許的魚槳下去炸,可看到肉的比例頗高,放料不手軟。肉捲外皮炸的酥脆,五香味很濃。肉塊雖然是瘦肉,但處理的很柔嫩,而且其包裹的魚漿增添了滑順口感,大推!

有些肉捲(或稱雞捲)的魚漿放太多了,肉的存在感不高,吃起來沒什麼口感。但龍緣的肉塊和魚漿比例拿捏得非常好,吃起來爽度極高,無可挑剔。

店家的特製醬料甜甜的,跟肉捲非常的搭!

整體來說,龍緣不愧是老店,東西大多都在一般水準之上。如果以後再來的話,我會想再點的東西是香菇腳筋肉羹湯,魯鴨蛋,還有五香肉捲,其他就還好了。

不過印象最深刻的還是五香肉捲。可惜這間店離我家頗遠,不然我會想要三不五時的外帶一些肉捲回家啃,或去別人家的食物轟趴時帶個幾條一定也會很受歡迎。

 

龍緣

台北市重慶北路二段17號

02-2551-1365

10:00~22:00

 

延伸閱讀:

古亭的劉記四神湯:內臟控的首選四神湯

慈聖宮的葉家肉粥:絕妙滋味的炸物小攤

大稻埕的廟口原汁排骨湯:回味無窮的好滋味

寧夏夜市的豬肝榮仔和無名雞肉飯

寧夏夜市的牛媽媽焢肉飯和詹記雞腳翅

 







此文同步發表於:[小店食記]台北重慶圓環的龍緣之正宗古早味
本篇共有958字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

龍緣號

龍緣號

3.79
台北市大同區重慶北路二段17號(郵局旁)
02-2558-1365

[小店食記]台北重慶圓環的龍緣之正宗古早味0則留言

網友留言

店家資訊

龍緣號

3.79

> > >

台北市大同區重慶北路二段17號(郵局旁)
02-2558-1365
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

高雄市 三民市場無名米苔 照片

三民市場無名米苔

3.10 (1人評鑑)
區域:高雄市
台北市 鍾記原上海生煎包 照片

鍾記原上海生煎包

4.20 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 真大雞排 照片

真大雞排

4.20 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 樂華夜市郭記麻辣臭豆腐 照片

樂華夜市郭記麻辣臭豆腐

4.20 (1人評鑑)
區域:新北市
基隆市 廟口三姊妹水煎包 照片

廟口三姊妹水煎包

3.90 (1人評鑑)
區域:基隆市