這次吳大爺要來幫大家介紹的這間，是位於台北市信義東區的火之舞 蓁品燒
其實這家餐廳也拖了很久，遲遲沒有放上來，這次有機會整理照片，介紹給大家
從捷運忠孝敦化三號出口出來後，找到忠孝東路四段216巷
進去之後第二條巷子左轉，就可以看到了
↑招牌還算明顯，還滿好找的
↑門口有個開放式冰櫃，展示肉品
↑位子還滿多的，不過例假日來前記得先訂位，不然容易客滿
↑可以在牆壁上看到大大的"火之舞"
↑位子不算小，但桌面很容易一下就擺滿了
↑桌面上也都有擺放調味料
不過吳大爺覺得，其實也用不太到這些調味料，除非本身吃很重口味
↑菜單的選擇還算滿多的
↑豬牛羊雞和海鮮
↑其他的食材
↑飲料的選擇
也有啤酒可以點選(喝酒不開車，開車不喝酒)
↑這裡男生跟女生用餐價格是不同的
其實有點不公平，吳大爺我的食量也不大阿，那為什麼不能算女生的價位
↑吳大爺我還是比較喜歡這種炭火的烤肉
烤起來會有炭火的香味，是跟一般爐火燒烤有很大的差別的
↑霜降牛肉片洋蔥沙拉
敢吃生牛肉的很推薦可以點這道餐點來試試
一小片的霜降牛肉搭配著醃過的洋蔥
味道還不錯，吃進嘴哩，肉的油脂會隨著嘴裡的溫度慢慢化開，很不錯吃
↑特饌極黑霜降牛 & 蔥鹽牛舌
肉質部份相當不錯，很好吃
牛舌的部份帶點嚼勁，口感比較好
↑烤好的肉，好香喔~~~
基本上吳大爺我都比較建議先吃原味，如果有需要沾醬的話，再沾醬就好
肉片建議吃法，建議烤至七八分熟之後，灑點鹽，就可以食用囉
↑奶油起士土雞肉
土雞肉的部份烤起來雞肉香味很濃，把一旁的奶油起士放在爐火上烤
等融化之後，再用烤好的雞肉去沾附
是在其他地方沒有吃過的方式，挺特別的
↑極黑豬頸肉
豬肉的部份烤完本身就會有一點鹹味，直接吃味道就很夠了
炭火的香味搭配著肉本身的香味，很好吃，肉質也很不錯
豬頸肉也是在這裡第一次吃到
↑應該是豬梅花，有點忘了
↑右下為特製龍蝦沙拉，左上的生菜用來包肉
生菜包肉吃起來比較不會膩，不過也比較容易飽
↑特極牛小排
↑耀小倩特別想吃的"軟殼蟹唐揚"
就是炸軟殼蟹，還不錯吃，酥酥香香的
↑雞軟骨
雞軟骨其實不是挺好烤，一不小心就會烤太硬，有醃製過了，口味還OK
↑骰子牛肉
分別有味增口味，海鹽口味，還有一個口味忘記了
不過三種口味都很重，不是太鹹，就是太甜，不是挺好吃的
↑雪花牛再一盤~~~
↑羊小排
很推薦大家可以點羊小排來試試
這裡的羊小排有別於外面一般烤肉店用迷迭香料去騷味(其實吳大爺我不是挺喜歡迷迭香味)
這裡雖然只用了簡單的調味，但是羊肉吃起來不會有很重的騷味
很好吃，很推薦大家可以點來試試看
↑北海道帆立貝
超大的干貝阿，烤起來超好吃的
但切記不要烤過頭囉，烤過頭會變得很乾很難吃
↑香菇
吃了很多肉，也別忘了吃一些蔬菜來均衡一下
↑味增大腸頭
來到烤肉店就一定要點大腸頭阿~~~
好吃，推薦大家必點~~~
↑雞粉肝(每桌限點一份)
粉肝的部份建議不要烤得太老，然後沾點旁邊的哇沙米一起食用
也很好吃喔
↑岩鹽海大蝦 & 干貝(總共可是點了3次的干貝阿~~~)
蝦子的部份，店家已經很貼心地先去了蝦殼
肉質也相當彈牙，非常好吃，而且也不用剝殼，非常方便
↑服務人員換網之前也會先幫客人把網上的食材烤熟
而且換網的次數也還算頻繁，這點算是非常好的
而且服務人員其實都會一直巡，看有沒有客人需要換網的
而且也都會主動就來幫忙換網
小插曲：在有一次換網的時候，網上面還有火
結果有一位女服務生，竟然就直接對著吳大爺我的朋友把火吹熄
吹熄的時候一陣白煙，害得吳大爺我的朋友一直咳
而女服務生也沒有道歉或是多說甚麼，拿著網就直接走了
這種服務態度，真的是，需要徹底再加強，今天的好心情，都差點被打壞了
↑甜點：北海道巧克力融漿
旁邊的是香草冰淇淋，巧克力布朗尼的部份挖開來之後會有巧克力緩緩流下來
還不錯吃，搭配著香草冰淇淋一起食用，風味更好
↑白玉紅豆抹茶冰淇淋
右下是小湯圓，紅豆的味道還滿濃郁的，搭配著抹茶冰淇淋一起吃，也很不錯吃
↑今天的戰力，4個人消費3516元(挺貴的)
整體而言，火之舞蓁品燒的肉質都還不錯
服務的部份也不錯，換網的次數，上菜的速度，都很不錯，雖然有漏單幾樣，但也還可以接受
除了把網子上面的火吹熄這件事情之外，都還不錯
很適合大家下班的時候來這裡吃燒烤，喝點小酒
不過就價位來說，吳大爺我覺得這樣的餐點跟價格，CP值就較為一般
價格方面比較貴了些，如果是5.6百的話，可能就願意較常來吃，不過如果是7XX+10%
可能就吃一次就夠了
食材的部份真的還不錯，推薦大家可以來試試看
不過就是要考慮一下自己的荷包囉~~~~
推薦給大家這間位於東區的"火之舞 蓁品燒"
餐廳地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號(信義東區，忠孝敦化3號出口)
店家網頁：http://www.hinomai.com/roast/index.php
店家電話：02-8773-7899 / 02-8773-8588
五星評比：
餐點口味：4顆星
用餐環境：3.5顆星
服務態度：3.5顆星
整體評比：3.5顆星
(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)
吳大爺
