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jaicyjy

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:金門縣 > 金城鎮

造訪商家:陳金福食品
phone082-321-414
place金門縣金城鎮伯玉路一段90號
作者本次評價:
3.50
環境設備
3.50
服務
3.50
交通便利
3.50
CP值
3.50

今年年初去慢遊了一趟金門

最讓我難忘的就是金門貢糖

現在宅在家不出門也要吃到的金門貢糖

【陳金福號貢糖】 傳統竹葉貢糖、戰地子彈餅

金門美食特色伴手禮

【陳金福號-100年貢糖功夫】

「台上一分鐘,台下十年功」。

超過八十年的老店,第一代老闆當年­從對岸到金門做糕餅糖果

,後來戰爭開打了,一水之隔的家,再也回不去,貢糖就這樣在金­門保留下來。

現在第三代老闆畢業後返鄉接續家業

提盒禮盒式包裝

當成伴手禮十足有誠意

【品牌介紹】

以糕餅起家的陳金福食品股份有限公司,成立於 1911 年,為貢糖 生產製造公司

核心主要致力於傳統糕餅研發,負責人陳金福,自 幼跟隨父親學習手工製糖和和餅根基

手藝盡得真傳,並且熱衷研 發,喜愛追求美味與創新,繼承老字號祖藝,堅持手工製作維持原 味呈現

另一方面打造以戰地文化,在地風情開發多樣文創商品

 引領金門發展文創,發展出多元且獨具風味的特色商品。

【陳金福號-100年貢糖功夫】黑糖豬腳貢糖

我最愛的一款

從金門回來一直想念也是這口味

外層為Q彈麥芽糖不黏牙

吃起來軟中帶Q還有黑糖與白芝蔴點綴其中

內餡是軟Q濃郁的花生酥

 在口中融合的恰到好處甜滋滋的滋味

搭配上一杯熱茶..整個下午茶更悠閒自在 

【陳金福號-100年貢糖功夫】傳統竹葉貢糖

貢糖製成後,用竹葉將貢糖包覆,使竹葉之清香完美融入貢糖之中

竹葉能防止滲油,並有特別清香之味,故名竹葉貢糖

花生壓磨製作,保留花生原始風味

 咬進嘴裡因層次多口感是酥鬆的

一咬就化開

酥糖口感,細緻綿密

香酥不甜膩的口感

讓人越吃越順口

【陳金福號-100年貢糖功夫】香酥貢糖

 入口香甜酥脆..

花生香氣超濃郁

 咀嚼後花生甜香滿溢整個口中

酥、香、脆.

甜甜蜜蜜的花生糖香

追劇宅在家必須來一塊

【陳金福號-100年貢糖功夫】高粱子彈餅

「子彈餅」陳金福號發揮創意,研發戰地文化的子彈餅

外包裝很還直接用了迷彩圖樣

果真很有金門戰地風情

單個單個分別式包裝..

避免受潮更方便分享送人

咬一口~微甜焦香的煎餅口感

酥脆不乾硬.. 甜度調味得宜

香香脆脆..

層次豐富帶出香濃酥脆口感,越嚼越香

【陳金福號-100年貢糖功夫】巧克力子彈

入口酥軟不乾硬..咀嚼後巧克力香氣

迷人的香氣在口中慢慢漫延開來

 

【陳金福號-100年貢糖功夫】

官網:http://www.km321414.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/km321414

IG:https://www.instagram.com/kinmengongtang/

 

 

 




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