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台北中正區 古亭捷運站美食 同心大腸蚵仔麵線 必吃美食達人推薦被麵線耽誤的酥脆臭豆腐

By:藍色棉花糖咬蕃茄

發表於:2021-09-02 00:30:00
發表篇數:225
人氣:622
造訪店家: 同心大腸蚵仔麵線
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9902

▲雖然疫情降為2級但還是防疫居家假日不出門,在家整理手機裡一堆照片。

發現4月時上部落客進修課程,上一堂講課老師有推薦附近有間被麵線耽誤的酥脆臭豆腐。

同心大腸蚵仔麵線_9878

同心大腸蚵仔麵線位於古亭捷運站9號出口走到古亭地府陰公廟旁的巷內直走約5分鐘內即可抵達店址同安街16號。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9880

▲當天抵達,門口就一堆人排隊外帶,當下以為內用需要等候,還好有熱心的小鮮肉跟我說有空位直接入座即可。

一樓的位子不多,大概8-9個椅子,有二樓的用餐空間,當時一樓沒坐滿,所以沒有開放二樓,所以我也沒拍到二樓用餐的環境。

同心大腸蚵仔麵線IMG_9889

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9891

▲這家店由姊姊與二個弟弟一起共創的店,所以取名為同心大腸蚵仔麵線,象徵姊弟同心一起經營這家店。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9886

▲連桌上型名片夾座都客製化店家招牌,真古錐。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9881

菜單主要有麵線、臭豆腐、酥炸蚵仔、還有燙青菜以及單點的蚵仔湯、乾蚵及滷大腸、泡菜。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9884

來到這邊當然要吃一組(麵線+臭豆腐)但又看隔壁桌的媽媽也點了青菜,所以默默也追加一份地瓜葉。

同心大腸蚵仔麵線_9892

綜合麵線(大)$65

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9887

綜合的麵線有蚵仔,豬大腸,肉羹所組成。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9912

▲大腸處理得很乾淨,沒有豬騷味,滷過的大腸吃起來很有嚼勁不會太軟也不會太韌,剛好的口感我很喜歡。

也因為大腸處理的不錯,也有客人會單獨切一份大腸另外好好的享用。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9911

▲蚵仔有裹薄粉,Q彈鮮美沒異味,雖然蚵仔沒有很大顆,但飽滿彈牙入口鮮甜。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9914

▲麵線上桌後才發現綜合裡有肉羹,本身我就很少吃肉羹的人,吃了一塊味道還能接受,下次我會記得不要加肉羹。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9915

▲線麵的湯湯水水不會太過於濃稠,勾的芡汁很剛好,麵線口感滑順,喜歡重口味的可以自己再加些蒜泥添美味。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9900

酥脆臭豆腐(大)$65

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9895

上桌後才發現大盤的炸豆腐很大一份,切成三角豆腐後再去炸酥脆。

臭豆腐及蚵仔的專屬蒜蓉醬料就放置桌上讓客人自己添加。

咬下口之後,真心覺得這根本就是被麵線耽誤的臭豆腐阿^^

炸的酥酥脆脆的上桌,而且豆腐的外層顏色乾乾淨淨,重點是吃起來真的不油膩。

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9919

外皮酥脆咬下去還有卡滋卡滋的酥脆聲音,咬開後裡面的豆腐軟嫩滑順,香氣十足的豆腐香馬上竄入嘴內散發開來。

豆腐搭配店家醃製的酸甜入味的台式泡菜一起吃很合拍,喜歡炸的酥脆口感的人肯定會喜歡。

 

同心大腸蚵仔麵線_IMG_9898

燙青菜(地瓜葉)$35

喜歡吃青菜的人可以加點燙青菜,而且店家還會特地用剪刀把地瓜葉剪得很碎細,地瓜葉有特地挑過細嫩的枝葉。

同心大腸蚵仔麵線-IMG_9921

吃的到細嫩的纖維,淋上特製的蒜濃醬汁,甜甜鹹鹹的蒜味提升地瓜葉的鮮甜美味。

同心大腸蚵仔麵線_9892

同心大腸蚵仔麵線

電話:02-2362-0511

地址:台北市中正區同安街16號(古亭捷運站9號出口)

營業時間:AM-11:00-PM10:00

滿500元可外送 #部落客挺餐飲#一人文挺餐飲#請支援餐飲

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    店家資訊
    同心大腸蚵仔麵線
    窩客評價: 4.95
    店家類別:餐飲>麵食點心
    台北市中正區同安街16號
    02-2362-0511

    若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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