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台中.簡單美味料實在的藍紋乳酪臘腸Pizza@布宜諾餐廳(+wifi)

ourlife
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/08/02 23:30:06
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2,112

1  
布宜諾的Pizza還有Paella(西班牙海鮮燉飯)好吃的沒話說...
料多實在又道地...
還有最重要的一點...
沒有漫天喊價這一點我深深的欣賞到...
台中賣Pizza/西班牙海鮮燉飯的店一堆...
但是好吃又道地的沒幾家...
各家PIZZA店都打著創意的旗幟...
創意的意思就是我爽加什麼你們就得吃什麼...
管它是什麼式道不道地...這就是創意...
但我比較估摸...賣什麼就要像什麼...
所以唯一會吃的PIZZA來來去去就那麼兩三家...
而且會吃的口味都是很傳統...
某方面某個點我真的很傳統...
坦白說我要吃PIZZA...
布宜諾餐廳是第一名...不為別的...
就為了餅皮薄脆口感道地用料又實在這3點...
所以我才會這麼多年來死忠的愛著布宜諾...
這次布宜諾的招牌都點了...
Blue Cheese Pizza...
還有Paella...
十幾年來依舊沒有走味的好味道...

 

註:Paella是西班牙的代表之作...經典料理...
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這是布宜諾的二樓...在等朋友時拍的...
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布宜諾二樓的裝潢讓我想起Iris在阿根廷的家...
一樣的風格...差不多的傢俱擺設...
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一樓客滿沒位子...所以我們只能往上爬...
人往高處爬是嗎?!二樓的採光還不錯...
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二樓的另一個用餐區...採光更好...
本來我要求坐這裡...
工作人員說不行...這是5人座的...
我們只有3個人只能坐4人座...
阿是說吼又沒客滿...
樓上連同我們只有3桌...好桑心喔...
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這是二樓樓梯拍的...布宜諾的氣氛其實很好...
氣氛很好...但是工作人員的臉色不怎麼好...
一直趕趕趕...都不知道在趕什麼...
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我們的位子...
是不是很有FU吶?!
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我們被換下來一樓...
這個位子之前吃商午坐的...
那時是用小多拍的...這次用小妮拍的...
這次小妮把內個氣氛跟感覺完全給完整的抓了下來...
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杯中杯...
要是以前的小多可能拍不了這麼細這麼有深度...
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我們的位子...
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桌上的小花...
很有家庭FU...
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這一道就是赫赫有名的Paella(西班牙海鮮燉飯)...
原名叫做西班牙大鍋飯...
布宜諾的西班牙海鮮燉飯是要提前預訂的...
這一道費時費工...
所以我們吃奶油雞肉捲時...
就趕快預訂了星期六的西班牙海鮮燉飯...
布宜諾的西班牙海鮮燉飯2-3人份的價格是490元...非常的便宜...
中部真要說西班牙/阿根廷料理...
布宜諾應該是最早開的...價格也是最平實的...
這樣一大鍋...490元...算500元好了...
500元一大鍋的西班牙海鮮燉飯真的很便宜...
by the way...
Paella飯粒口感是全硬的...
所以愛吃軟飯的人就不用點了...
肯定會邊吃邊罵...
但是全硬飯才是道地的Paella...
其實全硬也沒有多硬啦...

 

 

正統的西班牙海鮮燉飯因含有番紅花...
孕婦不能吃...請注意這一點...
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西班牙海鮮燉飯...上頭有扇貝及蝦子...
其實不只這樣...還有雞肉與花枝...
雞肉花枝是在飯裡頭...
只有扇貝與蝦子放在這上頭...
四隻蝦子四個扇貝數量不多...
但是個個都是身強體健的好蝦兒好貝兒啊...
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蝦子很大隻我很欣賞...
但是扇貝很大顆我就很不爽...
這一鍋在拍照時...
我就很俐落大方的吩咐說扇貝一人兩顆...趕快拿走...
結果...我分到2隻大大隻的蝦子耶...開心開心...
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這是細長的米...西班牙米...
西班牙也有米...這是細長型的...
與台灣的米或是泰國香米又是不同口感...
Paella會呈現金黃色的原因就是番紅花...
番紅花是香料之王...最貴的香料...
番紅花的香氣也是非常的特殊...
香氣也是所有香料裡頭最不刺鼻味道最迷人的...
便宜的番紅花5克500元...
比較高檔的3克500元...腰受貴的貴...
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西班牙米... 是屬於硬的口感...
愈咬米香愈明顯...其實它也沒有多硬啦...
如果愛吃泰國香米的人應該會習慣西班牙米...
因為硬沒多少...布宜諾的Paella還滿多的...
花枝與雞肉是跟飯一起...
雞肉非常的軟嫩鮮甜...花枝也很Q彈...
這個Paella有2種吃法...
第一種是吃原味...
也就是香料飯的氣味...
很濃郁的香料氣息...
但它一點都不刺嗆喔...
第二種是加檸檬一起吃...
加檸檬吃海鮮鮮甜的氣味會被提出來的更明顯...

 

 

真正的Paella是乾的...
沒有醬汁...不會濕濕稠稠的...
與義式燉飯完全不同...
所以吃到會稠稠的就不是道地的Paella...
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我們這一鍋Paella份量真的很多...
2個人吃多了點...3個人吃還差不多...
布宜諾的份量真的有驚人...又很敢放料...
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這個大鍋飯...它真的是乾的...
真正的Paella就是這樣...
要是有吃到濕濕稠稠的不用開心...
那不是道地的Paella...
原味的Paella好吃呀...檸檬都沒有人用...
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金黃色的飯粒就是番紅花的功勞...
番紅花除了上色之外...還有迷人的香氣...
如果要吃道地的西班牙海鮮燉飯...
可以到布宜諾試試...不過...這一鍋很大鍋...
女生的話...3個人差不多...
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這個鍋很大...而且又很有深度...
這一鍋...在座的3位都很滿意...
吃完了Paella...大家都很滿意...
說真的...我是人...我對吃有標準...
我的嘴巴不隨便吃...雖然常踩雷...
但踩一次就不會再去光顧了...
能一吃就十幾年的店是差到哪去...
這一點不是我臭屁的...
意猶未盡的我們又加點Blue Cheese Pizza...
Blue Cheese&Salami...
藍紋乳酪佐臘腸...
我吃Pizza我不愛吃很多料或是花式的...
我愛的就是原味...Magarita...
瑪格麗特...大蒜...九層塔...蕃茄...
要不就是臘腸口味...很簡單卻是美味十足...
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Sakura被我偷拍...哈哈...
這個Pizza...8吋的...
260元非常的便宜...
因為Blue Cheese用量非常的多...
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布宜諾的餅皮我喜歡...
應該說Pizza做的很好...

tomato sauce只有薄薄的一層...
餅皮夠薄脆...也不會油膩...
吃過布宜諾的Pizza...
我想應該會吃不慣其它家標榜薄脆餅皮的店...
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布宜諾的salami很有厚度...非常香...
salami本身的口感夠Q彈...不會死硬...
也不是軟趴趴的那一種...鹹度適中...
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Blue Cheese...
是所有Cheese裡頭味道最重的一款...
味道最重也就是說味道最臭...
有的人會覺得它臭...有人會覺得它很香...
像我就覺得它很香...
法國人非常愛Blue Cheese...
在法國...是直接吃的...

 

 

黑黑一點一點的就是黴菌...發霉的...哈哈...
黴菌愈多愈好吃...
Blue Cheese算是重口味的...
上頭的黴菌是正常的...
不要以為它是不正常的...
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布宜諾的Blues Cheese放很多...
這一盤還沒端上來就聞到那濃濃的香氣...
Blue Cheese價格也不便宜哩...
布宜諾的用料算是我吃過最敢放的一家...
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剛烤出來的Pizza...
看看salami上頭的泡泡...
其實它是滾燙的...不斷冒著泡泡喔...
Blue Cheese的量...完全看不見餅皮...
滿滿的Blue Cheese...
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Blue Cheese不斷的往下流...
這個量真的很多...
而且它還不斷的冒著熱氣與泡泡...
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有很多黴菌的Cheese...
我想應該很多人不敢吃...
但試過一次它的味道...真的會愛上喔...
Blue Cheese是Cheese界中最高等級的...
乳酪老饕的最愛...當然也是我的最愛...
我不愛奶...但是我好愛好愛Cheese...
尤其是Blue Cheese...
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好香好濃又好多的Blue Cheese...
吃起來就是痛快...它的味道真的很重...
我覺得它很香...不敢吃的人會覺得它很臭...
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Blue Cheese配salami是最簡單最傳統的吃法...
也是最考驗餐廳廚師的功夫菜...
Blue Cheese的軟滑...salami的Q彈...
配上薄脆分明的餅皮...多種口感...一口滿足...
這才是真正的Pizza...
我喜歡布宜諾的主因就是它沒有過多的調味...
餅皮的麵香也是很明顯的...薄脆的有如餅乾...
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油油亮亮的salami很好吃...鹹度適中...
口感真的很Q彈...我愛salami...
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看看這個餅皮有多麼的薄脆...
層層分明...口口酥脆...
重點是tomato sauce不會很多...
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布宜諾的果汁一向是很有實力的...
這次看見有檸檬牛奶冰沙...所以給它點來試喝...
這一杯好喝的程度巴過了鯊魚咬吐司...
份量比鯊魚咬吐司還要大杯之外...
這一杯真的就是用牛奶與檸檬一起打的...
這一杯飽含檸檬皮...
每一口都吸的到檸檬皮...
非常的清新酸甜...
檸檬皮的氣味及回甘口感非常的明顯...
一大杯只賣100元...價格比鯊魚咬吐司還要便宜...
而且還要真材實料...
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這一杯打的很綿...非常的綿...
而且密度非常的高...酸中帶甜...
牛奶的香味有保持住...
它是奶香不是奶腥...
這一杯我喝的很開心呀...
從沒有喝過這麼棒的檸檬牛奶冰沙哩...
我在愛店...通常都是火力全開的下場...
其實8吋的Pizza也不小喔...份量還滿多的...
但是我吃的欲罷不能...
又開口點了一份椒麻香蒜麵來吃...
也就是最簡單的清炒...連蛤蜊都沒有...
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我很愛吃布宜諾的義大利麵...這次給它點直麵來吃...
布宜諾的麵條也是很有口感的...
直麵口感度只比鉛筆麵低一些些...
這樣一大盤是160元...
這一盤的份量有讓我們失望到...
我們星期三吃的鉛筆麵份量非常的多...
這個直麵的份量比鉛筆麵還要少...
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這一道的配料很簡單...
用橄欖油還有大蒜...九層塔...辣椒...
就這4樣炒出來的麵...

它也是屬於重口味的...
這一道的中辣有辣到Elvis...
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這個醬汁非常的夠味...
這個醬汁拌飯應該也不錯吃哩...
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麵條口感Q彈...但是鉛筆麵更Q彈...
我的最愛還是鉛筆麵...
蒜頭炒的有透軟...好吃...
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九層塔的份量也很多...
所以吃起來香氣十足...
它很簡單...可以把它歸在素食...
簡單卻美味十足...

 

 

布宜諾在台中開了十幾年...
以前是叫喜艾羅...
之後才改名叫布宜諾...
如果想吃道地傳統的Paella(西班牙海鮮燉飯)...
可以到布宜諾試試...價格便宜用料又實在...
Pizza也是...薄脆口感真的很棒...
真要講道地傳統的話...
也只有布宜諾才搆的上這兩個名詞...
還有一道奶油雞肉捲也是一絕...
布宜諾的招牌...
當年布宜諾就是靠奶油雞肉捲打出知名度的...
從年輕吃到現在...我老了...
但是布宜諾的好味道未曾變過...
我們吃的這一天是星期六...
門口貼著家有喜事...問了問工作人員...
剛好是老闆娘結婚的大喜之日...
我真的是感觸良多...
在心底默默祝福老闆娘永浴愛河...

 

 

最後謝謝Elvis的請客...
這一攤是Elvis請的客埋的單...
我託了Sakura的福呀...甘溫甘溫...
最後...跟大家分享一首老歌...戴佩妮唱的怎樣...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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