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【台北捷運美食】【頂溪站美食】本格和牛燒肉放題(新北永和店)新開幕.本格和牛30種肉品.100種以上食材自

By:小虎食夢網

發表於:2021-09-09 18:01:05
發表篇數:1242
人氣:730
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

本格和牛燒肉放題新北永和店(粉絲團):新北市永和區永和路2段116號5樓,電話:02-2921-8255,11:00~04:00

「燒肉吃到飽」一個離我好遙遠的名詞,上一次要是沒記錯是在三年前,而且是在日本....。「本格和牛燒肉放題」是從基隆起家,在台中發熟,再紅回台北的「築間餐飲」六大品牌之一。疫情爆發前,在三重嚐到品質、服務都不錯的「有之和牛」,於是這次趁「本格和牛燒肉放題」開幕88折趕過來嚐鮮,也解解久沒吃燒肉的饞勁。

 

就一直是築間粉粉的友人說法,這家主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」是第四家,卻是大台北地區的第一家(其他三家都在中部),雖然遠在我少涉獵的中永和,卻在頂溪站一號出口約1分鐘路程的大廈,對於現在出門基本上靠捷運的我來說,算是相當便利。不知道,我有沒有記錯,這裡一開始是不是某補習班?

如今是商城的側面有電梯直上五梯。

5樓一口氣有三間築間集團的品牌,築間幸福鍋物、本格和牛燒肉放題、有之和牛鍋物放題3大品牌一字排開。

才開幕的第一天就有不少消費者,猜想要不就是粉粉聞風而來,要不就是這陣子悶壞的火鍋控、燒肉控.....

本格和牛燒肉放題主打的是美、澳、日本和牛燒肉吃到飽的型式,主打1,000元以下,就能享受30種肉品與100多種食材吃到飽,光是「牛盛」品項高達9種,另外,還有豚盛、海味、燒鳥及嚴選肉品等豐富選項,包含進口的伊比利豚嫩肩、肩胛小戰斧、桃木煙燻櫻桃鴨胸、頂級雞松阪與鳥金玉等。

 

除了新開幕8/13-8/23的88折優惠(最低473元起),還可以加價39元享火烤兩吃。再加價129元再享十種異國酒品無限暢喝。

用餐的價位上分的很細,選項繁多,最後由友人決定888吃到飽(開幕優惠88折)。

超過100種以上自助吧食材分兩大格,頓時選擇障礙上身,仔細看有好些還都是相當好的食材,不至於像很多低價吃到飽,盡是一些便宜的食材。

吃燒肉當然得有白飯,才能多吃幾盤....飯、湯也都是自取。

飲料檯足足有八種不同的選擇,其中這個像是巧克力冰沙的機器最特別,就不知道是不是我很少吃吃到飽少見多怪,擠了一杯還蠻好喝的,就是不容易直接就口,記得拿吸管或是湯匙,其他咖啡、茶飲、可樂,霜淇淋機應有盡有。

冰淇淋更是霸氣的一次提供四大名牌,酷聖石、meiji明治冰淇淋、明果冰淇淋及卡比索俄羅斯冰淇淋,完全沒在怕的,只是最後我一口也沒吃xxd。

除了冰淇淋外,還有甜筒餅、餅乾、綿花糖配料、巧克力醬等等,讓消費者好吃又有趣,但會不會讓小朋友只想吃這一區.....。

酒精類飲料暢飲,看了一下大約有十種左右,如果能喝也愛喝129加價真的算是相當便宜,就怕你喝了滿肚子的酒,也吃不下燒肉了吧,但燒肉配啤酒想想就痛快。是不。

特別值得注意的是,正常沙拉、飲料、冰品區是消費者自取,但防疫期間怕大家擠在取餐區也不太好,所以這段時間每桌上都有一張自助吧勾選單,可以由服務人員幫忙取餐。

 

 

沾醬配料跟一樣火鍋店一樣蠻多種的,針對燒肉特調的還有像特調檸檬汁、鹽蔥、日本燒肉醬、味噌燒肉醬等。後來,我發現這些肉多少都有鹽和胡椒略漬過,所以後來我完全沒有碰沾醬。

 

烤爐是這種在日本、台灣都很常見的,烤肉的過程中,服務人員也很勤勞的主動過來問要不要換烤網。

點完沒多久,第一波就來了五種肉。然後,我就因為開吃,沒有很認真的隨便拍....,所以,萬一有肉忘了名字,或是對錯名字的,請見諒我這太久沒寫肉急迫的心...。

先試身手的是特選無骨牛小排,這肉質以這價位算是不錯,但因為薄切,其實還是比較適合火鍋,燒肉也行,但記得火不要太大,隨時注意肉的熟度,因為一下就會熟了。

同樣的這兩盤澳州和牛也是,只是更油更甜更化口。這時,突然很想來一個生雞蛋,用日式的壽喜燒燒肉吃法xxd。

特選羽下相對有一點厚度,燒肉很是適合,不管是口質、油花、甜度都很理想,印象中當天我們又加點了兩次。

這兩盤因為是後來加點的,上面也沒放名牌,我也忘了問,但以續盤還能有這樣的水準,不管它是什麼肉,都該給它拍拍手。

像這種比較薄的燒肉,個人的經驗建議,放上後烤肉略出血水就翻面再烤個兩、三秒便行,前提是中、大火。這種鮮嫩度最佳,油質也不會烤到過乾影響口感。

雖然「本格和牛燒肉放題」是主打和牛,但個人覺得豬肉的品質半點不輸牛肉,羊、雞的水準也不差,千萬別光只顧著烤牛肉啊....。

當中,我最推的是伊比利豬嫩肩極有水準,本來伊比利豬就有牛肉的口感和油甜,這兩盤薄厚適中的伊比利豬嫩肩,真心覺得好吃的亂七八糟,尤其是油甜的表現,記得後來我們也追加了兩三次。

另外松阪豬和五花肉的油花比例也都不錯,吃起來也很涮嘴,只是我太沉迷於伊比利豬嫩肩。

羊肉方面好像也有幾種選擇,但最後我只選了相貌堂堂的「帶骨小羊排」,因為我想念日本的成吉思汗烤羊排啊.....羊獨特的肉甜、油香滿嘴,喜歡吃烤羊肉的絕對值得一試。

這盤「雞松阪」要是我沒記錯是我吃到八九分飽時,友人推薦的,可能是用小木盒裝看起來蠻漂亮的,於是我早早就收起來的相機又拿出來拍。結果,它的味道跟他的賣相一樣很可以,好好吃啊。反正,一份也沒很多,不管你喜不喜歡燒肉吃雞肉,拜託都點一份試試啦!

「鳥拳筋」忘了到底有沒有吃......。

 

其他海鮮、蔬食看起來賣相當不錯,依稀只記得沒拍到的帶骨香腸很好吃,挑了幾個蔬食也都有不錯的品質,如果不好肉類,也許選最便宜的價位,專攻海鮮、蔬食的火鍋,應該也不會失望才對,我一邊打飽膈一邊這麼想著,即便我還是徹底的燒肉腳.........。

本格和牛燒肉放題新北永和店(粉絲團):新北市永和區永和路2段116號5樓,電話:02-2921-8255,11:00~04:00

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    店家資訊
    本格和牛燒肉放題 (新北永和店)
    窩客評價: 3.80
    店家類別:餐飲>吃到飽
    新北市永和區永和路二段116號5樓
    02-2921-8255

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