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基隆 愚夫 預約制私廚料理~高CP值,台版戈登創意海味料理

By:sasa

發表於:2021-09-18 06:24:52
發表篇數:942
人氣:1,261
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 >

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這天來到基隆特別吃一間名為「愚夫」的私廚

雖然店名聽起來有點讓人問號

但是網路上的一片好評還是來試試吧

店家附近還蠻好停車的

雖然不是甚麼景觀餐廳

不過一看到店外觀有一個小小的花園

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走進店內精心的布置讓人覺得非常有私廚的規格呢

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有老闆精心收集多年的貝殼

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還有很童心的公主和龍貓風

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愚夫老闆有時候親自釣魚的魚桿區

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可愛又溫馨的妝點讓我很喜歡

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桌巾捲成了美麗的紫羅蘭花非常的高雅

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第一道 煙燻鮭魚豪華捲

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煙燻鮭魚捲成了美麗的花朵

搭配松露子醬、鮭魚卵、青豆等

 

第二道 薯泥蛋沙拉生菜

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扎實的薯泥蛋吃起來很有口感

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上面堆得像山的沙拉

通過SGS國際認證天然有機的有機生菜

美麗的花朵可是可以食用的花朵呢

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第三道 焦糖洋蔥南瓜濃湯

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南瓜濃湯特別選用了南瓜造型的容器

喝起來更有感覺呢

搭配現烤的蒜香奶油法國麵包

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老闆你是要三道菜就打發我的胃嗎XD

 

第四道 松露白醬炙燒

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這道是本日最愛的一道

採用L號的日本生食級干貝

佐上滿滿的魚子醬

還有奶醬和青醬

松露鮮甜的口感讓我超難忘啊

 

第五道 鹽烤香魚

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話說我其實很不喜歡吃香魚的

因為刺多到一種極限

但是台版戈登就是不一樣

硬是要搭配檸檬草莓泡泡

加個獨一無二的貝殼

長相給你加100分

 

第六道 主食

迷迭香無骨雞排

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搭配松露介末籽醬和白酒柚香桔醬

烤得又香又酥的雞排讓人一口接一口

 

威靈頓牛排

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第一次見識到這樣的牛排

外頭包的竟然是酥皮

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切開後是牛排

搭配紅酒黑椒醬汁

吃起來口感好特別

 

第七道 甜點

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今天吃到了乳酪蛋糕跟馬卡龍

最好吃的是老闆親手做的白色巧克力羽毛啦

 

店家的餐點真的是下重本而且很新鮮

如果老闆有出去釣魚

還有可能會吃到超新鮮的漁獲呢

半路出家當廚師的愚夫主廚跟像仙女的老闆娘

親切的服務也是店家的一大賣點喔

 

最後附上菜單給大家參考

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美食指數*****

氣氛指數*****

cp值指數*****

再訪指數*****

 

地址: 203基隆市中山區復興路240-1號

電話: 0955 772 588

營業時間:12:00–22:00

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