現在特色拉麵愈來愈多，而塩琉拉主打龍蝦清湯為底，一試營運就在拉麵社團引發熱潮
其間推出各種sp(special簡稱)都非常吸引人，此外塩琉還是台灣拉麵愛好會票選出2021新人賞第11名！
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地址：台北市中正區重慶南路一段116號 |
很喜歡塩琉的店面設計，帶點日式風格
而招牌字「塩琉」真的很有海的感覺
一直讓粽子聯想到沖繩呀！
這次前來的SP為[SP龍蝦清湯」和
「塩味煮干」
店家都會不定期推出限定版
如果喜愛的人記得加塩琉粉絲團
防疫情間店家都有設置隔板
而內用座位剩下6位
這間前來時滿幸運不用等候位置
不過吃到一半時外面已經排起隊伍約莫5~6人
桌上是一人一壺水
採用點餐機點餐
點完後把單子給店員即可
如果想要麵硬的人
記得在交單子時說要「麵硬」喔！
粽子剛好坐在廚房正前方
詢問老闆是否能拍攝，同意後才拍攝的喔！
(當天還有錄小影片)
◆龍蝦清湯拉麵 $260
一端上桌時粽子才驚絕點錯拉麵！
原來龍蝦清湯拉麵是湯底為龍蝦口味清湯
但配料上並無蝦
如果想要有大蝦的版本，一定要點
SP SP SP (太重要，說三次！)
基本配置是豬叉燒 &雞叉燒
蛋也是要另外點喔！
湯頭看起來滿清的
但喝下一口真的是滿滿的海味
龍蝦味十足！可惜吃不到龍蝦肉
因為是主打海鮮系(?)
吃到後面會覺得湯有點鹹
但這也可能跟粽子平常吃比較淡有關
◆SP龍蝦清湯拉麵 $390
所幸麵友點了SP版本，粽子才得以拍照
SP版本多了兩支大蝦(非龍蝦也)
其他配置都和一般版一樣
由於湯頭龍蝦味已經非常濃郁
因此對比較無料理的大蝦就顯得平淡
不過蝦子很新鮮
一剝就肉殼分離囉！
配料是玉米很少見
重點是已經去好玉米芯
吃來非常方便
麵條個人覺得稱不上細麵
點餐時忘了說麵硬，口感上比較一般
據麵友說法他有點麵硬
但仍不夠硬XD
◆炙燒赤蝦 $50 (2條)
發現點錯拉麵版本後
粽子就補點了這份炙燒赤蝦
雖然不能和大蝦比但也稍稍補一下點錯的心靈
火烤過赤蝦帶著香氣
口感滿嫩的
◆糖心蛋 $20
吃拉麵已經習慣要有糖心蛋
雖然這蛋黃有膏狀
但吃來總覺得普通
總感覺欠缺什麼，倒不是這麼推
==整體心得==
如果沒吃過海鮮系列拉麵的拉麵同好可以去嘗鮮
或是本身愛海鮮的人滿推的
粽子平常會吃海鮮但倒也算不上愛好者
再加一直以來是清淡路線
這碗自己本身是覺得比較鹹
但看社團滿多人喜歡
印證就是
「只有適合自己的拉麵，沒有不好吃的拉麵」！
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