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大安站|台北爆紅韓風咖啡廳 ‧ 台韓夫婦在台開咖啡廳 ‧ 韓國傳統甜點融入現代感 ‧ ChocoChez Bakery

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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Store Info

 

▪ChocoChez Bakery
📍台北市大安區復興南路一段279巷24號
🈺Mon-Sun 11:00-18:00

📞02-2325-5062
👉粉專點我

 

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Review

 

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在復興南路巷弄內,有這樣一間看起來純淨韓風的咖啡廳,開咖啡廳還是一對台韓夫婦呢!

據說在疫情前客人絡繹不絕,當天實際去用餐發現不僅內用連外送生意也是挺不錯的

每每看到這樣的韓國咖啡廳,我都不禁想問,在這樣競爭力大的市場,究竟要怎麼讓自己脫穎而出

於是我鼓起勇氣問了闆娘,他說,一路上其實遇到非常支持他們的朋友,由此可見他們是相當幸運,也因為他們推出商品、甜點較有特色

所以容易遇到跟他們做比較類似的狀況,但闆娘與老闆他們把這一切當作是一種欣賞,畢竟飲食圈也是這樣才能相互競爭、成長

闆娘他們真的是與大家互相學習才能如此進步

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每個角落都像生活中的小確幸,看似簡單也純潔的韓風擺設,整個看起來超有生活儀式感的

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不僅擺設,連餐桌椅都相當的符合整間店的風格,店內風格看起來一致,一點也不凌亂

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像這樣的擺設即便用了隔板看起來也不會很凌亂,整個看起來很像在家的感覺

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每個角落看起來彷彿踏進了真的韓國咖啡廳一樣,也難怪不少人慕名而來

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櫃台上的每一款餅乾可都是闆娘與老闆自己製作,為的就是想要療癒大家身心

老闆本身身為廚師,加上闆娘有四年的咖啡經驗,兩人相輔相成,運用彼此的專長一步一步走到今天

原本一開始從網路生意起步的他們,想不到受到這麼大迴響,就直接從網路商店開了店面

「地瓜麵包+馬鈴薯麵包+南瓜麵包+老鼠乳酪蛋糕+巧克力棉花糖+Lotus肉桂棉花糖+達克瓦茲」

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先說一下巧克力棉花糖、達克瓦茲、Lotus肉桂棉花糖好了,這三樣我是帶回家享用的

其實我覺得他們的餅乾以及達克瓦茲都不會太過甜膩,巧克力與Lotus肉桂味道都滿濃郁的,餅乾吃起來也很香酥

達克瓦茲整體吃起來很綿密香酥,外酥內軟的口感讓人相當喜愛

「老鼠乳酪蛋糕」

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很特別的造型甜點,完全就跟卡通中的那種乳酪造型一模一樣,吃起來綿密且有一種濃郁起司的滑順口感

整體扎實且香甜,帶一點鹹鹹的感覺,讓人家覺得口感相當獨特

「地瓜麵包」

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覺得他們麵包口感很綿密且相當特別,地瓜麵包裡面就真的是滿滿的地瓜,老闆他們夫婦除了參考韓國當地流行特色商品外

也會將韓國傳統甜點帶入現代風格中,尤其他們倆夫婦很常自己創作,最想的就是帶給大家甜點療癒身心

「馬鈴薯麵包」

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裡面充滿超多的馬鈴薯,吃起來口感軟嫩,麵包整個吃起來很蓬鬆且綿密,濃郁的馬鈴薯口感絕對會是馬鈴薯愛好者必點之一

「南瓜麵包」

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他們的麵包真的造型獨特,根據口感不同造型也不同,南瓜麵包完完全全就是可愛的南瓜造型

裡面的內餡更是香甜可口且綿密的南瓜,不得不說Chocochez Bakery真的是一個充滿創意的咖啡廳

「焦糖餅乾拿鐵」

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上面是焦糖餅乾下面則是拿鐵本身,喝起來有濃郁的焦糖香氣,也沒有因為咖啡與焦糖餅乾的結合使焦糖餅乾吃起來太過軟爛

「黃豆花生拿鐵」

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喝起來就很像花生牛奶一樣,有著濃郁的花生氣息,卻沒有因此過於甜膩,一口接著一口配上這造型獨特的甜點們,確實一整個禮拜上般的心情都會被療癒

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❤口感見仁見智,謝謝大家❤

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店家資訊
ChocoChez Bakery
4.64

餐飲>咖啡館

台北市大安區復興南路一段279巷24號
-
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