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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

發表篇數:1057篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

phone02- 25950286
place台北市中山區農安街51號1F
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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跟朋友約在農安街的星巴克喝咖啡

出來準備要回家

竟然讓我發現一家燒肉店

隔壁的咖啡店˙阿鬼還喝過

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整體空間還算是明亮

定位為餐酒館

提供酒精還有桌邊服務的烤肉方式

當晚碰到有壽星來慶生

跟服務人員喝得好不愉快

想必這招呼人的功力

不可小覷

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他們家的肉有事先醃製過

如果還不夠味

有松露鹽跟玫瑰鹽可以輪流沾著吃

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韓式泡菜是我喜歡的類型

微酸微辣卻不會甜

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店家有提供單點的方式

也有搭配好的雙人套餐

可以依人數在決定怎麼點餐

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澳洲和牛牛小排

油花看原肉很是漂亮

澳洲和牛不像美牛或是日牛那麼強烈的風味跟油脂感

吃多比較不會膩

口感上也是很嫩的

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月見薄切板腱

混上生蛋黃的吃法

像極了壽喜燒的方式

不過肉質醃製的風味還不夠

配著鹽吃又不是很順

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雞頸肉

外層口感有點像是鵝腸那般脆而且不是很好咬斷

適合喜歡咀嚼肉的人

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伊比利豬梅花

口感脆彈有濃厚的烤肉醬

不難吃但不到驚艷

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干貝跟草蝦都算有達標

 

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主要的定位上

燒SIDE不至於高價水平

肉質提供到澳洲和牛

其他海鮮表現也算亮眼

可惜沒有日本和牛

或許是價位不好賣

也或許是客群不討好

不到一年的店途中還遇上疫情

能走過來真是不容易

兩個小老闆是乾杯體系來的

自然而然非常注重跟客戶的互動

還有服務每一位客戶的品質

肉的品質要好很容易

但服務的品質要一直維持可不容易

雖然沒有高級的肉可以吃

但整體瑕不掩瑜

 

店家資訊

燒SIDE炭燒餐酒館 中山店

地址:台北市中山區農安街51號1F

電話: 02 2595 0286

時間:17:00~00:00


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