台中沙鹿燒肉吃到飽～炭火燒肉工房沙鹿店牛舌、牛小排、沙朗牛、霜降牛、骰子牛、老饕牛排、牛肋條、松阪豬、大白蝦…超過60種肉品海鮮熟食小菜無限續點吃到飽，不分平假日均一價599元還免服務費CP值很高，肉品等級不差，上菜速度快勤換烤網，Google評論4.3星我們吃過也喜歡。

炭火燒肉工房地點交通

炭火燒肉工房目前有4家分店，我們今天到沙鹿店用餐，地點位在北中東街靠近北英路口，導航輸入店名就找的到，路邊很好停車。

炭火燒肉工房沙鹿店菜單

炭火燒肉工房菜單肉品種類不少，牛/雞/豬/羊/鴨/鴕鳥，再加上海鮮、熟食、甜點，算一算這家精緻燒肉吃到飽食材超過60種，用餐時間100分鐘，不分平假日均一價599元免服務費，小孩半價，小小孩免費(請詳菜單上資訊)，以燒肉吃到飽來說這種價位很可以。

入座後桌上都有點餐單，畫記好交給店員即可等候送餐，用餐時間快到之前還會做最後加點提醒，整個用餐過程一直勤換烤網，免服務費但是服務很不錯。

炭火燒肉工房沙鹿店環境

炭火燒肉工房沙鹿店用餐環境 整個空間蠻大的，防疫期間依規定採取梅花座還有隔板，餐點都是點餐送到桌邊，只有飲料跟冰淇淋需要自取。店家有幫每個人準備手扒雞手套，離座拿飲料跟冰淇淋要戴口罩及戴手套。

炭火燒肉工房餐點

雞湯
每一桌都會有一壺雞湯免費喝到飽。雞湯喝起來味道甘甜，但是不會油膩蠻好喝的，喝不夠可以無限續加。

牛舌
點牛舌記得還要再加點牛舌醬，才會附上鹽蔥。

這裡的牛舌切的比較薄，所以上烤網之後很快就熟了，QQ脆脆的口感加上大量鹽蔥蠻好吃的。

一份吃不過癮，吃完馬上再加點兩份。
大家都知道在居酒屋點牛舌貴的要命，在這裡狂點牛舌不必客氣，沒有限制數量可以吃得很開心。

菲力骰子牛
骰子牛是鮮切的冷藏肉，切得好大塊很有誠意，最喜歡這種不怕人家吃的吃到飽餐廳了。

骰子牛烤到大約67分熟就是最佳美味，口感超嫩一咬爆汁超好吃啦～
骰子牛和牛舌我們又續點好幾盤，光是這兩樣多吃幾盤就值回票價。

精緻燒肉類一份都是2人量，沒有限制只能點一份，喜歡吃可以多點幾份都沒問題。
不過也要量力而為不要浪費食材，吃不完會加收食材費。

除了肉品，我們也點了美生菜、泡菜、洋蔥、牛舌醬等多樣小菜，搭配肉品一起吃更好吃。
特別提一下，他們的美生菜並不是大片葉子，而是生菜沙拉那種，要包肉比較不方便，比較適合一口肉一口生菜那樣吃。

烤爐的炭火溫度蠻高的，肉片上烤網很快就烤熟，烤爐週邊有抽風設計，吃完身上味道不會太重。
店員送餐速度算快，整個餐期吃下來烤網換了好多次，炭火也有適時補上，我覺得服務蠻優的整個用餐過程很愉快。

牛五花 肉油脂比較多一些，推薦加泡菜跟生菜一起吃，油脂香氣與泡菜酸甜滋味融合，吃起來不覺得油膩更清爽。

霜降牛 的肉質很軟嫩，味道很甜不必沾醬就好吃。
我們加上牛舌的鹽蔥味道更棒，推薦大家試試。

櫻桃鴨、松阪豬的肉質也不錯，吃完無限續點，在這裡狂吃肉就對了。

櫻桃鴨切得大大一片吃起來就是爽，口感軟嫩鴨油香氣超讚，我個人很喜歡櫻桃鴨，又續點一盤來吃。
松阪豬也是很正點，QQ脆脆的口感越咬越香，但我比較愛櫻桃鴨多一些。

炭火燒肉工房的肉品真的不錯，我們一直狂點，桌上的肉盤不斷增加好像聚寶盆一樣~XD
上餐速度快，愛吃肉的朋友在這裡絕對會滿足吃得很開心。

上等牛五花 很大片油花又漂亮，點一份就吃得很過癮。

上等牛五花吃起來又嫩又Q口感不錯，味道香甜搭配泡菜一起吃很加分，我個人蠻推加泡菜跟生菜的吃法，比較不會膩口。

嚴選大腸頭 處理得很乾淨，有加了紅味噌醬，鹹鹹甜甜的滋味，烤到表皮酥酥的特別好吃。

帶骨牛小排 牛小排是冷凍上桌我們放到退冰再上烤網，烤到微焦再吃剛剛好。

牛小排烤完色澤較深，我們以為會比較乾柴難咬，結果口感非常軟嫩意外的好吃，有驚喜耶。

去骨雞腿肉 軟嫩多汁口感也很嫩，有加了紅味噌醬吃起來味道蠻甜的，一盤烤很久但是烤完馬上秒殺，建議直接點2-3份一起烤，不然下一輪又要烤很久~XD

板腱牛 烤過後口感比較紮實，我個人比較不愛。

黑胡椒牛 本身已經有醃過黑胡椒醬，烤過後看起來顏色較深但是吃起來口感嫩中帶點Q度，黑胡椒香氣十足越咬越出汁，這個我喜歡。

燒肉馬鈴薯湯(牛肉)
這道燒肉馬鈴薯湯風味有點像壽喜燒，牛肉很嫩加上甜甜的醬汁非常好吃，連馬鈴薯都燉煮的很通透軟綿蠻好吃的。

我們點好多肉一直吃，最後加點時才點了海鮮，肚子實在裝不下，海鮮類我們只點了大白蝦和鹽烤小卷。

大白蝦非常新鮮，鹽烤小卷味道鹹香口感好嫩，超級好吃啦~可惜沒有多點一些….(恨啊~)

白蝦味道好甜，這裡的海鮮水準好棒~
建議大家海鮮多點一些，不要像我們狂吃肉，結果海鮮吃不下。

甜點棉花糖 棉花糖用竹籤串起來，隔火燒烤，一邊烤一邊轉圈圈，烤棉花糖的過程蠻有趣的。

棉花糖烤到微焦是最佳美味，像雲朵般的口感好特別喔~
烤過後有焦糖香氣特別好吃，不過味道很甜，搭配咖啡或者冰淇淋還不錯。

在炭火燒肉工房吃精緻燒肉真的很過癮~每一盤肉都是大份量不怕客人吃，無限續點100分鐘可以吃好飽!

炭火燒肉工房整體心得

炭火燒肉工房的肉品等級不錯每一種都好吃，海鮮更是好吃，大推~
超過60種食材無限續點只要599元還免服務費，CP值超高!而且服務不錯，上菜速度快還很頻繁換烤網，我們超愛這家不怕客人吃得吃到飽，Google評論 4.3分我們吃了也喜歡，會再回訪。

炭火燒肉工房 沙鹿店 資訊

粉絲團: 炭火燒肉工房FB
地址: 台中市沙鹿區北中東街1號 (地圖)
電話: 04 2631 0869
營業時間: 平日 17:00~21:45  週六11:00~14:45   17:00~21:45