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西門町日本美味通「富士宮炒麵」--- 份量十足的日式炒麵

無言
無言 2013/08/04 造訪富士宮炒麵
平均消費:[白天]60元/人[晚上]60元/人
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/08/05 19:46:26
82
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這篇要介紹位於西門町漢口街101號的日本美味通旗下最後一家店「富士宮炒麵 FUJINOMIYA YAKISOBA」,這樣四間風格各具的美味小舖就全介紹到了,從爆彈燒、炸雞、炒麵到霜淇淋,口味多樣化,下回你來這裡時,就可以依人數多寡與當天食量大小,進行組合搭配,要吃巧或吃飽任君選擇 !
 

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「富士宮炒麵 FUJINOMIYA YAKISOBA」,由「Fujinomiya」與「Yakisoba 」兩個字所組成。

 

Fujinomiya 指的是富士宮市,境內有遠近馳名的日本聖山「富士山 」,是靜岡縣東部的。過去是富士山本宮淺間大社的門前町。

 

Yakisoba (焼きそば)指的是發源於中國的日式炒麵,最早出現在20世紀初日本傳統的節慶小攤,它的原料跟熟悉的日本傳統蕎麥麵不同,是由小麥製成。

 

 

Yakisoba 比較接近拉麵但口感較乾,沒有一般炒麵的濕潤多汁,做法多樣化,一般會當成主菜或配菜在麵上有的會加上豬肉、高麗菜,和切絲的紅薑。 在日本還有一種常見的做法,是將其放入麵包或熱狗中,加上美乃滋,而Fujinomiya(富士宮市), Yokote(秋田縣橫手市) and Ota (鳥田縣大田市)是日本三個以販賣Yakisoba 聞名的城市。

 

西門町引進的這家Yakisoba 就是來自Fujinomiya(富士宮市),想進一步了解,可參考這裡的介紹

 

Yakisoba http://homepage2.nifty.com/tamura-shigeru/sub2.htm

 

FUJINOMIYA YAKISOBA http://homepage2.nifty.com/tamura-shigeru/sub2sub1.htm

 

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西門町日本美味通「富士宮炒麵」分成中份(單價NT$60)與大份(單價NT$ 80),我一樣點了中份試吃,拿到時打開就是滿滿的炒麵,放了一片豬肉跟幾條紅薑片,跟海報上不同的是沒有柴魚片在上頭,不知道是客人太多太忙忘了放,還是本來就沒有?

 

麵條不油膩,吃起來就如上面介紹的,口感偏乾,如果你喜歡吃台式炒麵,可能會不習慣。我覺得味道一般,相較於台式炒麵來說,口感沒那麼豐富,可能少油的做法,會比較符合現代人注重健康的風潮。
 

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日本美味通 富士宮炒麵 FUJINOMIYA YAKISOBA

台北市萬華區漢中街101號(與峨眉街交叉口,肯德基炸雞正對面,隔壁是奶蓋飲品茶飲連鎖專賣店,再過去是北平一條龍餃子館跟阿宗麵線)

電話: (02)2311-8010/(02)8502-2764

營業時間: 週一到週日 11:00 ~ 23:00  

Attv西門町101studio,創立於2013年5月18日

FB粉絲頁: https://www.facebook.com/pages/Attv%E8%A5%BF%E9%96%80%E7%94%BA101studio/556445397733624

 

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