在一個風和日麗的午後和友人在松山文創附近的巷弄中漫步
意外發現這家看起來很新潮的滷肉控，這燃起了我們心中的熊熊烈火!
剛好午餐也還沒吃，立馬踏進店門一探究竟囉
一進到店裡就看到各式的小菜，搭配套餐可以有2-3種不同的變化
店內的裝潢簡單明亮有別於傳統的滷肉飯小吃，非常吸引我
接著就來跟各位介紹菜單的部分，點餐時有三個步驟：
第一步：選擇主食
這裡共有七種主食供你選擇，當天我跟我朋友選「乾煸麻油雞」以及「臭豆腐丸仔」。
第二步：選小菜
關於小菜的部分除了櫃台下的冰箱外，在菜單上低於35元的菜品都可以做選擇，
而我朋友當天選擇的是「很餓組合」，除了可以選三樣小菜外，同時也可以白飯無限續。
最後一步：選擇滷肉
他們有三種滷肉分別是「焦糖可樂滷肉汁」、「椒麻花雕滷肉汁」以及「藥膳溫補滷肉汁」。
當天我們選擇的是後面兩種，看到焦糖與可樂會擔心熱量過高，但是回家思考後，「焦糖+可樂+滷肉」不就是「快樂+快樂+快樂」的組合嗎
現在有點後悔沒有點他，下次再去時我一定要試試愾看，也推薦給你們。
Come on ! 菜色到齊準備嘗鮮
首先跟大家分享朋友的套餐，他點的是臭豆腐丸仔與椒麻花雕滷肉飯的組合
而小菜的部分有「煉乳小饅頭、老魯豆干以及脆皮炸豆腐。」
當上菜時首先SHOCK我的部分是白飯與滷汁竟然是分開兩碗端上來
身為台灣傳統滷肉飯達人的我當然要跟朋友分一口來吃看看。
椒麻花雕滷肉飯的味道還帶有豐富膠質的黏稠感，
在口味上除了滷汁剛剛好的鹹香外還多的花椒的麻，使味覺又往上提升一個檔次，hen好吃 !
關於臭豆腐丸仔我跟朋友互換主菜吃了一顆
將臭豆腐捏成丸狀，加入木耳與胡蘿蔔增加口感再澆淋蒜蓉醬，以顛覆傳統的模樣呈現台灣美食。
脆皮炸豆腐
煉乳小饅頭
老魯豆干
緊接著就來分享我的餐點拉，我點的是「藥膳溫補滷肉飯與乾煸麻油雞」
關於這款滷肉汁除了好吃的口味外其中有一些中藥材的香氣，使口味又更加的清爽
不喜歡油滋滋銷魂滷肉飯口感的吃貨們，這會是一項好選擇
乾煸麻油雞新鮮可口，根本是白飯殺手等級的 !
梅干地瓜條外酥內嫩
我自認為我是一名專業吃滷肉飯的人類，當小菜中有荷包蛋當然不會放過它阿!
比吃滷肉飯更爽的事情就是滷肉飯加上一顆半熟荷包蛋~~~
當蛋黃緩緩流下，再一口吃下滷肉飯與蛋黃，這個set真是百搭不膩。
在菜單上滷汁的下方有一些基本的小菜可以選擇
肉鬆、油條酥...等等，讓你在吃飯時增加一些口感與變換口味
▲肉鬆
▲老油條酥
▲涼拌白菜心
今天介紹的這家新潮滷肉文青店就介紹的差不多啦!!
這家店的名子叫做「滷肉控」，我把店家資訊附在下方
滷肉控
電話: (02) 2758-0072
地址: 位於台北市信義區逸仙路42巷11號
營業時間: 週一至週五11:00~20:00 / 週六至週日12:00~20:00
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