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﹝新北市新莊食記﹞許家小館 藏身新莊區公所旁街巷內,在地人吃的人氣平價北方麵食館,好吃的牛肉捲餅~ /小籠湯包/木須炒麵/捷運新莊站周邊美食推薦

By:阿發的簡單幸福

發表於:2021-10-18 11:44:15
發表篇數:673
人氣:29,933
造訪店家: 許家小館
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

許家小館all.jpg
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再過一陣子,兒子準備要參加身障田徑運動選手的選拔,於是有時傍晚,我會帶他去新莊運動公園的田徑場,陪他練跑。都陪他練跑了,我當然就不會想再下廚煮晚餐,直接要老婆下班後坐捷運來找我們,然後就在附近找地方用餐。
有次老婆忽然說,想念在台北吳興街上的名店「穆記」,尤其是它的牛肉捲餅,不知新莊有沒有好吃的牛肉捲餅?!我忽想到了這家北方麵食的「許家小館」,之前走路路過好幾次,雖位在街巷內,但總是很有人氣樣子,於是我們在新莊運動場練跑後,就帶老婆來這用晚餐試一試囉~

 

許家小館01-店外觀.JPG
▲「許家小館」店外觀
位在新莊區公所旁,
比較像小巷子的建興街上。
會注意到它,
是因為之前我們常把車停在公所旁的立體停車場,
然後再步行建興街轉建中街用餐。
每次經過,
心想它位在相較沒有什麼人氣的街弄內,
卻總是看到有不少人附近居民前來用餐,
應該是間很受當地人喜愛的店吧。

 

許家小館02-店門口.JPG
▲店門口
晚間用餐時段,
從店外就看得出,
店內是高朋滿座~

 

許家小館03-用餐環境.JPG
▲用餐環境
帶點古色古香的木製中式裝潢氣氛。

 

許家小館04-廚房.jpg
▲廚房
手工擀製北方麵食,
看得到廚房內的環境狀況,
也能讓客人用餐相對放心。

 

許家小館05-點餐單.JPG
▲點餐單
選擇有:麵類、炒飯類、炒麵炒餅類、青菜類、湯類、餅類、鍋貼類、湯包蒸餃類。
餐點價位,
看起來為一般北方麵食館的中平價格。

 

許家小館06-小玉米粥免費供應.JPG
▲小玉米粥,免費供應
 

許家小館07-北方麵食上桌.JPG
▲北方麵食上桌
木須炒麵、牛肉麵、牛肉捲餅

 

許家小館08-木須炒麵.JPG
▲木須炒麵,配色好看、料多營養又好吃的模樣
阿發還頗愛吃木須炒麵,
但木須是何意?
據說以前皇宮裡因為有許多公公(太監)的關係,
對蛋字特別敏感,
桂花的嫩黃色澤和炒蛋色澤相似,
桂花=木樨,
於是皇宮裡的雞蛋炒麵,
名稱變成了木樨炒麵。
〝木樨〞北方音念起來有點像〝木須〞,
於是又變成木須炒麵。
意思就是,
木須炒麵=雞蛋炒麵!

 

許家小館09-木須炒麵特寫.JPG
▲木須炒麵,特寫
濕滑具嚼勁的北方厚寬麵口感,
搭上不少的炒碎蛋,
以及青菜、木耳絲、紅蘿蔔絲...等,
散發迷人香氣,
好看、好吃、又營養~

 

許家小館10-小玉米粥.JPG
▲免費供應的小玉米粥(自取)
 

許家小館11-牛肉麵.JPG
▲牛肉麵
散發淡淡的紅燒牛肉清香,
上面鋪著五~六片厚實的牛肉。

 

許家小館12-牛肉麵-牛肉.JPG
▲牛肉麵,厚實帶有少許筋的牛肉片塊
吃起來相當軟嫩

 

許家小館13-牛肉麵-麵條.JPG
▲牛肉麵,麵條
Q的北方麵條

 

許家小館14-牛肉麵-湯頭.JPG
▲牛肉麵,湯頭
這紅燒湯頭,
比較清淡爽口,
無過多的調味。

 

許家小館15-牛肉捲餅.JPG
▲牛肉捲餅
乾烙式的牛肉捲餅,
外觀看起來很酥香。

 

許家小館16-牛肉捲餅剖面.JPG
▲牛肉捲餅,剖面
 

許家小館17-牛肉捲餅-內餡.JPG
▲牛肉捲餅,內餡加了小黃瓜條
乾烙的餅皮無油不膩口,
吃起來很酥香,
抹上少許的甜麵醬,
再包捲入數片具嚼勁的滷牛腱子肉片,
鮮嗆的蔥段,
爽脆的小黃瓜條,
吃起來很涮嘴~

 

許家小館18-加點鮮肉小籠湯包.JPG
▲鮮肉小籠湯包
由於我們覺得沒吃飽,
於是又加點了一籠鮮肉小籠湯包。

 

許家小館19-鮮肉小籠湯包與醬料.JPG
▲鮮肉小籠湯包與醬料
 

許家小館20-鮮肉小籠湯包.JPG
▲鮮肉小籠湯包,外觀
小巧白嫩的模樣

 

許家小館21-鮮肉小籠湯包沾醬.JPG
▲鮮肉小籠湯包,沾醬
沾些生辣椒醬或夾些薑絲,
味道更豐富。

 

許家小館22-剖面.JPG
▲鮮肉小籠湯包,剖面
皮薄肉鮮飽含湯汁,
小心燙口~

曾看過在網路上關於它的評論,
有人說是新莊平價版的鼎泰豐,
本人是覺得有點浮誇...
但相較在新莊不少的店家,
它算是較具家常味沒有連鎖味的北方麵食館,
食材口感上較新鮮自然爽口,
環境上也相對舒適乾淨寬敞些,
個人覺得稱不上特別好吃,
但也不差就是了。
如果在新莊,
想找間平價的北方麵食館,
餐點口感有一定品質之上,
食材與環境要好些,
但又不喜平價連鎖味,
這應是不錯的選擇~

 

【營業時間】1100133017002030;週一店休
【地  址】新北市新莊區建興街6

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店家資訊
許家小館
窩客評價: 4.10
店家類別:餐飲>麵食點心
新北市新莊區建興街6號
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