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【新竹食記】張記美食客家麻糬紅豆湯 - 必吃客家特色甜點牛汶水,竹東隱藏版牛肉麵

By:雞蛋糕

發表於:2021-10-24 05:32:02
發表篇數:184
人氣:273
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹東鎮

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前陣子看到竹東部落客NANA媽的文章介紹到張記客家麻糬這家店,覺得他們的扯麵系列和牛汶水非常有特色,於是決定下次來到竹東市區一定要來嘗看看。

張記客家麻糬位在信義路上,開車可停對面的信義立體停車場,巧的是陳小兔的愛店"圓環豆花"居然在隔壁,之前可是經過這裡無數次卻完全沒發現這家餐廳。

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 ▲張記美食為黃色招牌很明顯,之前食尚玩家也推薦這家牛肉麵,更我更加期待。

 

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 ▲菜單品項主食以麵類為主,麵也可換成飯,點心為招牌麻糬系列,牛汶水是來到這必點的招牌!

 

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 ▲店內用餐環境寬敞乾淨,還有冷氣非常舒適。

 

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 ▲醬料餐具自助區。

 

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 ▲牛汶水 50元,牛汶水是取自牛玩水的意思,看著麻糬泡在黑糖薑汁中真的超像!盤內有五大塊麻糬,上面放了些花生搭配。

 

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 ▲他們的麻糬真的很厲害,有著濃濃糯米香氣,不會過於黏牙,搭配薑汁吃更是搭,老實說還真的第一次吃到這種客家甜點。

 

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 ▲牛肉扯麵 100元,牛肉麵的牛肉約有4~5塊,配料有青菜、紅蘿蔔、白蘿蔔,還有些許蔥花點綴。牛肉麵的湯頭比較偏清淡,不是重鹹的那種。

 

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 ▲牛肉的紋理非常好看,肉質軟爛幾乎入口即化,這大概是我在竹東吃過少數有水準的牛肉。

 

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 ▲扯麵的口感比刀削麵更為扎實有嚼勁,運氣好的時候還能看到老闆娘在門口拉麵條的動作。

 

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 ▲番茄雞蛋麵 70元,配料有青菜、番茄和一顆水煮蛋,沒有其他肉類,可能是設計給素食者或不敢吃牛的人點(陳小兔就是不吃牛),個人覺得多30元點牛肉麵的CP值較高。

 

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雞蛋糕短評:必吃扯麵和牛汶水麻糬,很有特色的料理,老闆親切友善。


用餐環境★★★★
餐點★★★★   
服務★★★★★
CP值★★★★


美食資訊:

地址:新竹縣竹東鎮信義路157號
電話:0932288585
官網:
營業時間:10:00–14:00、16:00–21:00 (周一公休)
停車場:無 (可停信義立體停車場)
服務費:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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【新竹食記】張記美食客家麻糬紅豆湯 - 必吃客家特色甜點牛汶水,竹東隱藏版牛肉麵 0則留言
店家資訊
張記美食客家麻糬紅豆湯
窩客評價: 4.05
店家類別:餐飲>麵食點心
新竹縣竹東鎮信義路157號
09-3228-8585

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