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幾乎每年都有得獎的大閘蟹 每隻都有身分證 台灣在地生態養殖 宅配大閘蟹推薦

By:果果愛Fruitlove

發表於:2021-10-27 08:24:13
發表篇數:251
人氣:1,008
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 獅潭鄉

鮮香醇厚的蟹黃,台灣在地生態養殖,通過政府檢驗合格 有身分證的大閘蟹

幾乎年年都有得獎 秋季限定的美味 錯過再等一年  

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位於苗栗縣獅潭鄉,有一家老饕推薦的大閘蟹<大金剛漁場>名字聽起來跟大閘蟹沒有甚麼關係 

但這裡的大閘蟹 吃過的都說 讚! 在現場的時候,陸續都有老顧客好幾箱直接帶走

一到店家後,映入眼簾的就是美麗的山巒,前方就是大閘蟹生長的環境

目前防疫期間,不開放內用,明年有開放的話,老闆說有空檔的時候還可以帶孩子們一起體驗抓蟹,覺得好期待

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簡單純樸的環境,上面還掛滿滿得獎的匾額,老闆說現場放不下,裡面還有

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這裡最大的特色就是,除了品質好之外,老闆會很用心地分享大閘蟹怎麼挑.怎麼選.怎麼吃

讓你吃蟹也了解蟹,覺得非常的棒

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每一隻到客人手上的大閘蟹,都會經過吐沙2-3天,讓饕客回家烹煮後,可以吃到最純粹鮮甜的滋味

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每一個桶子裡面都會清楚的標示重量.價位

老闆會依照當時最好吃的重量.公蟹.母蟹來跟顧客推薦,不會為了要賺錢而賣貴的,這點非常加分

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有政府合格的身分證大閘蟹,讓人覺得好安心

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就算只有買一隻,老闆也是會出貨的,上面都會附上DM以及烹煮方法

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把螃蟹綁好之後,放進保麗龍裡再加上沾過水的紙巾.保冷,螃蟹就暫時休息了,不論外帶或是宅配,不用擔心裡面有水份.攜帶不便

且在老闆建議的最佳享用時間與保存方式裡.幾乎都可以吃到新鮮的活蟹,老闆也有說如果大閘蟹死掉了,因為會產生毒素不建議食用

最方便辨別的方法就是看眼睛受到碰觸的時候,是否會移動

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雖然老闆說不用清洗,不用拆繩,就可以進去鍋子裡烹煮了

我們還是有稍微刷洗一下,跟把身分證的塑膠取下來.這一天路程關係,大閘蟹的腳稍微跑出來了

因為不確定宅配車程與每個人的返家路況,建議在取蟹時可以用夾子避免被夾到

2021.10月中的時候,買的是三兩母蟹 一隻200元

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老闆推薦的方式是用滾水,不建議用電鍋

準備一鍋滾水,上面放上蒸鍋或是盤子,蓋鍋蓋煮12分鐘,完全不用加任何去腥味的薑片或是紫蘇葉

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12分鐘一到,就可以開吃囉~~雖然吃大一點的比較過癮,但老闆說我們買的時間點,大隻的裡面還很空不建議

鮮甜飽滿~口齒留香,果然品質如老饕朋友所說的,會大大的比讚

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因螃蟹偏寒,建議可以準備薑茶或是酒類一同享用

酒後不開車,安全有保障 未滿十八歲禁止飲酒

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店家名稱 : 苗栗獅潭大金剛漁場(大閘蟹專賣)

營業地址 : 35441 苗栗縣苗栗市獅潭鄉和興村4鄰新興20號

營業時間 :09:00-18:00 

公  休  日: 不定期  

預定專線 : 0963-083-813 

官方臉書 : 連結 

親子友善 : OX  如果未來有提供內用 , 可以帶著孩子們一起前往抓蟹  

寵物友善:  OX  不限大小,最少牽繩即可. 

備      註

1. 目前沒有開放內用 

2. 數量. 大小 以抓到的為主, 建議致電詢問

3. 不限幾隻都可以宅配, 也可以預約現場取蟹.

 

 

文章標籤

大閘蟹 苗栗養殖螃蟹 大金剛漁場 有身分證的大閘蟹 苗栗美食 產季限定 寵物友善 親子友善

 

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店家資訊
苗栗獅潭大金剛漁場(大閘蟹專賣)
窩客評價: 4.70
店家類別:餐飲>中式料理
苗栗縣獅潭鄉和興村四鄰新興20號
096-3083-813

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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