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吃。台南美食|永康區|「麵屋吉森」新店搶先報報!目前試賣期預計10/14正式開幕,令人銷魂濃郁雞白湯拉麵「麵屋吉森」。

By:樂天小高&樂天人生

發表於:2021-10-28 23:14:23
發表篇數:1911
人氣:221
造訪店家: 麵屋吉森
本次滿意度: 4.65
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 >

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位在永康區中華路上潔白外觀超級吸睛,這附近開車前來停車相當不方便喔!

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多年來台南日式拉麵店我已經收集25家,今天寫文章發現很多店家已經歇業,因此需要重新整理順便補強內容,網路goole滑到最後面發現這家「麵屋吉森」,從8月中旬試營運到現在還未開幕,網路資訊很少可供我品嚐參考,就憑著小高多年來眼力的觀察,就決定專程前來品嚐與各位分享,老闆很年輕且為人很隨和,從北部來台南創立這家「麵屋吉森」,老闆說他從事這個行業已4年之久,今天品嚐完覺得美味定價合理,值得樂小高極力推薦給您品嚐。

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店面外頭掛著紅色布條有營業資訊供參考,因設備調整延長試營運時間令我納悶。

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店面裝潢以簡約偏高雅外觀來呈現,這樣裝潢氛圍應是女孩子會喜歡的。

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店面外頭有放置木椅供顧客坐下來候餐。

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電動玻璃門上貼著店家用餐注意事項,小高拍的很清楚敬請自行觀看。

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電動門打開迎面而來是小清新氣氛,裝潢沒有很豪華但是覺得很舒適。

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L型板前座位僅有8個座位供內用,座位有設置隔板來因應疫情所需。

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小高就坐在這個座位區來享用拉麵,建議老闆這座區冷氣需要再加強些(有點熱)。

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裡面就是年輕老闆正在忙碌中料理餐食。

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桌面上皆有放置餐具與冰麥茶供自行使用。

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這張複貝菜單供顧客點餐參考,「麵屋吉森」就提供鹽味、醬油及雞白湯等三種湯頭供選擇。

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這張是試營運菜單供客人自行畫選,小高就選擇雞白湯拉麵230元,感謝老闆招待2塊60元的唐揚雞。

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雞白湯拉麵230元,冰麥茶因為冰塊溶解有點淡而無味。

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這碗雞白湯拉麵定價230元很合理,裡面有雞叉燒、豬叉燒、溏心蛋、海苔、蔥花及紫色洋蔥等,就這雞白湯外觀很像是滴雞精色澤,至於麵條就是使用中捲麵。

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溏心蛋對切呈現出蛋黃濕黏的色澤,表面浮ㄧ層雞油令我食指大動。

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這溏心蛋很入味蛋香濃郁很好吃

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裡面有2塊雞叉燒和1塊豬叉燒,小高覺得份量有點偏少,假如豬叉燒能再多ㄧ塊就好。

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這叉燒肉綑綁的紮實外觀很完整,叉燒肉很入味又Q彈非常好吃

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雞叉燒是使用舒肥雞胸肉,雞胸肉很軟嫩無腥味超好吃

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這中捲麵份量很多讓我吃飽飽,這中捲麵條Q彈有嚼勁很好吃,但是小高個人還是比較偏愛細捲麵。

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這雞白湯太好喝讓我認不住喝光光

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感謝老闆招待2塊60元的唐揚雞。

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這唐揚雞超大塊表面炸到焦黃色。

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小高猜這應該是溫體雞的雞腿肉吧!

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這唐揚雞表面酥脆無油耗味,雞肉超軟Q有點雞汁真好吃,假如再撒上胡椒粉會更美味。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「麵屋吉森」用餐空間很簡約舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐看看。


檢視較大的地圖

店家資訊:麵屋吉森

住址:台南市永康區中華路403號

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(售完為止)

電話:06-3021338

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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吃。台南美食|永康區|「麵屋吉森」新店搶先報報!目前試賣期預計10/14正式開幕,令人銷魂濃郁雞白湯拉麵「麵屋吉森」。 0則留言
店家資訊
麵屋吉森
窩客評價: 4.65
店家類別:餐飲>日式料理
台南市中華路403號
06-3021-338

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